ar.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

خليط

خليط


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أنا شخصياً أفضل تحضير القدر بالخضروات الطازجة. ولكن نظرًا لأن الطلب كان على مزيج من الأواني التجارية ، فقد امتثلت لها على الرغم من أنني لست معجبًا بها على الإطلاق. لديه ذوق خاص ، لكني لا أحبه! : د

  • 8 أجنحة دجاج
  • جرة من الأواني (تم شراؤها)
  • قطعة من الكرفس
  • 3-4 بطاطس جديدة
  • 2 طماطم كبيرة
  • 1 جزرة
  • 1 كوسة
  • 1 جزر أبيض
  • 1 فاناتا
  • 1 فلفل أخضر
  • 1 فلفل أحمر
  • ملح للتذوق
  • حفنة من القرون
  • حفنة من الشبت
  • حفنة من البقدونس
  • 2-3 خيار مخلل / خل
  • اختياري: 2 ملاعق كبيرة عصير طماطم

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

وعاء تحضير الوصفة:

أجنحة الدجاج ذات اللون البني الفاتح ، والتي نضيف عليها الخضار المفرومة الكبيرة. دعها تخترق بسهولة (في مقلاة مغطاة) على الحرارة المناسبة وبدون خلطها حتى لا تنهار. ثم نضيف القدر وعصير الطماطم مع التحريك الخفيف وتبليه بالملح واتركيه على نار هادئة حتى تكفي الصلصة. بعد أخذ مقلاة النار ، رشي الخضر كما تشائين.

أتمنى لك وجبة شهية!


أواني الخضار لفصل الشتاء

نظرًا لأن الأسواق مليئة بالفعل بالخضروات بجميع أنواعها ، فسيكون من العار ألا تفكر في كيفية استخدامها لفترة أطول ، عندما يمر موسمها.

هناك العديد من طرق التخزين (في أكياس في الفريزر ، في برطمانات معقمة ، وما إلى ذلك) ، ولكن لا يزال من الأفضل استخدام وصفات الجدة لحفظها لفترة طويلة.

هذه الأطباق مفيدة للأسرة ، لأنها لا تتطلب مزيدًا من التحضير قبل تقديمها ، وربما تسخن فقط ، خاصة عندما يكون الوقت دائمًا محدودًا (أزمة زمنية).


طعام نباتي مستوحى من اليونانية

  • 150 مل زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 باذنجان كبير
  • 1 بصلة كبيرة
  • 3 فصوص ثوم
  • 800 جرام بطاطس كبيرة
  • 6 حبات طماطم متوسطة
  • 12 طماطم كرزية
  • 5 كوسة
  • 300 جرام طماطم مهروسة
  • 1 ملعقة طعام اوريجانو مجفف
  • 1 حزمة بقدونس

أعد تسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية

نقطع الباذنجان إلى شرائح أو شرائح بطول 1 سم ، ثم نضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ونطهو الباذنجان في عدة مجموعات حتى لا تنهار لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي ، تضاف من الوقت مع مرور الوقت ، إذا كانت هناك حاجة إلى القليل من زيت الزيتون. بعد القلي ، ضعيها في وعاء كبير.

يُقشر ويُقطع البصل والثوم. يُضاف البصل والثوم إلى المقلاة الفارغة مع قليل من الزيت إذا لزم الأمر ، ويترك لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح طريًا. انقلي الباذنجان إلى وعاء ، قطعي البطاطس إلى مكعبات بطول 1 سم ، قطعي الطماطم متوسطة الحجم وقطعي الكوسة إلى شرائح.

نضيف البطاطس وكل الطماطم والكوسا والطماطم المهروسة و 200 مل من الماء في الوعاء. يرش بالأوريغانو ثم يضاف البقدونس المفروم ناعماً. تبلي بسخاء بملح البحر والفلفل الأسود ، امزجي جيداً بيديك لدمج النكهات ، ثم اسكبي كل شيء في طبق فرن كبير. أضف الزيت المتبقي في الأعلى.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، ثم اخفضي الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة أخرى أو حتى تحمر وتنضج الخضار. السماح لتبرد قليلا قبل التقديم. لمزيد من النكهة ، في النهاية يمكنك وضع القليل من الجبن في الأعلى. يمكن تقديمه على سرير من الأرز أو على الطراز اليوناني مع قطعة من الجبن المشوي.


أواني الخضار في Multicooker

يوم الأربعاء ، أعددت قدرًا من الخضار لتناول طعام الغداء ، مع كل شيء. Danut & # 8220 يحب & # 8221 الكثير من الخضروات التي يقولها في الحساء & # 8211 من فضلك ضع لي الماء فقط :))))). اليوم لما رأى .. تدحرجت عينيه :))). أكل بسوط وويل نصف الطبق ثم قال & # 8211 سأخبرك بشيء لكنك ستقول & # 8211 اخرج من هنا هائج ، انطلق! اذهب! :))).

[المكونات title = & # 8221Ingrediente Vegetable Pots at Multicooker & # 8221]

يتم وضع كميات الخضار حسب التفضيل وعدد الأشخاص الحاضرين على المائدة

  • انا إستعملت:
  • بطاطا
  • جزرة
  • بصلة
  • فاصوليا حمراء مسلوقة
  • فلفل أحمر
  • فلفل أخضر
  • كوسة
  • الباذنجان
  • ملح
  • فلفل
  • عجينة الدونات بالفلفل والبصل
  • مرق
  • فلفل أحمر
  • القليل من السكر
  • البقدونس الأخضر
  • نفط

[الاتجاهات title = & # 8221Multicooker Vegetable Pot Preparation & # 8221]


الأواني الكاتالونية

من السهل القيام به والوقت الذي يقضيه في المطبخ سيكون قصيرًا نسبيًا. قدميها باردة.

مقدار: 2200 جرام / حصص: 8 حصص
وقت التحضير: 20 دقيقة / الوقت الكلي: 60 دقيقة

مكونات:

  • 200 جرام أرز
  • لتر من الحساء
  • ملعقة زيت زيتون
  • 4 فلفل رومي كبير
  • بصلة كبيرة
  • 2 ملاعق طعام من نبات الكبر
  • كوب من صلصة الخل بزيت الزيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

اغسل الأرز وجففيه واغليه في عصير الحساء لمدة 20 دقيقة. بينما يغلي الأرز ، يُطهى الفلفل على نار خفيفة ثم يُنظف القشر. قطعها من المنتصف بالطول وإزالة البذور. قشر القرع وابشره واقطعه إلى أرباع.

بعد أن يغلي الأرز ويبرد ، اخلطه في وعاء مع الطماطم والكبر. أضيفي صلصة الخل على الوجه. يتم استخدام التركيبة لملء نصف الفلفل.


التحضير لأواني الخضروات الترانسيلفانية

تحضير الخضار للأواني هذا الطبق المميز

ابدأ بغسل وتنظيف وعاء الخضار تحت الماء الجاري ثم صفيها جيدًا. يقطع البصل الأخضر والثوم والكراث جيدًا ويوضع في وعاء ، ويتم تقطيع الكوسة لفترة طويلة ، وبعد إزالة القشرة ، تتم إزالة اللب ثم تقطيعه إلى شرائح نصف دائرية ، كما يتم تقطيع الباذنجان مع القشر بالطول ثم تقطيعه إلى شرائح. نرش قطع الباذنجان بالملح ويوضع جانبًا في مصفاة لإزالة العصير.

بعد ذلك ، نقطع الجزر إلى شرائح دائرية أو أعواد ، وبصل مجفف ، وشرائح كراث ، وشرائح فلفل حلو ، ومكعبات ملفوف ، وبطاطا مقطعة إلى مكعبات. بالطبع يمكن تقطيع جميع الخضروات بشكل أكبر أو أصغر ، ولا توجد قاعدة محددة لذلك ، لكن لا ينصح بوضعها على مبشرة أو محضر طعام لأنك ستفقد قوام الطبق.

حتى لو تطلب الأمر مزيدًا من الجهد ، فإن وصفة أواني خضروات ترانسيلفانيان مع الملفوف تتطلب تقطيع جميع المكونات بسكين ، بحيث يصبح طعام القدر في النهاية ملونًا بشكل جميل ، ويمكن التعرف على كل خضروات بسهولة.

قلي شرائح الباذنجان والكوسا

عادةً ما تشتمل وصفات وعاء الخضار على سلق الخضار معًا ، ولكن لكي يكون مذاق وعاء الخضار الترانسيلفاني هذا مميزًا ، يوصى بقلي قطع الباذنجان والكوسا قليلاً قبل الطهي الفعلي.

وبهذه الطريقة يكون طعم وعاء الخضار مميزًا ، وستبقى هذه الخضار مقرمشة وليست مخنوقة. لذلك ، في مقلاة ، سخني 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت واقلي شرائح الباذنجان على نار عالية من كلا الجانبين. عندما تنتهي من ذلك ، اعتني بقطع الكوسة ، التي ستقليها بنفس الطريقة ، ثم اتركها جانبًا مع الباذنجان.

في أي ترتيب يتم سلق الخضار لأكل الخضار؟

يُحمّى الزيت في قدرٍ ثم يُضاف شرائح الكراث والبصل المجفف والأخضر وأوراق الكراث والثوم المفروم. ضعي عليها قليل من الملح واتركيها تتماسك حتى يصبح البصل نصف شفاف. في هذه المرحلة ، أضيفي الجزر ، وضعي الغطاء واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق على نار هادئة. بعد ذلك ، ضعي البطاطس المقطعة والفلفل الحلو وأوراق الغار والزعتر المجفف والقليل من الفلفل والملح وكوب من الماء فوق التركيبة التي تم الحصول عليها. اترك القدر يغلي لمدة 10 دقائق ، ولكن عندما لا تزال البطاطس صلبة ، أضيفي الكرنب المفروم. ضع في اعتبارك أن وعاء الخضار الترانسيلفاني مصنوع على نار منخفضة ، من خلال طهي بطيء ، بحيث يكون لكل خضروات وقت للطهي بشكل صحيح.

بعد 5 دقائق أخرى ، أضيفي حبات الفول وقطع القرنبيط وعصير الطماطم إلى طبق الخضار المحفوظ بوعاء. اتركي الحساء على النار حتى يبدأ في التساقط لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة ، ثم أضيفي شرائح الباذنجان والكوسا والشبت والبقدونس المفروم ناعماً. أطفئي النار وحركي برفق واتركي قدر الخضار ترانسيلفانيان جانبًا لبضع دقائق أو حتى نصف ساعة حتى يبرد.


أواني ، مخلل طماطم ، برتقال ماجيون: ثلاث وصفات لـ #LaBorcan

شارك قرائنا عدة وصفات لبراعم التذوق المعدة لفصل الشتاء خلال #LaBorcan Photo Marathon ، الذي أقامه المرصد الشمالي على صفحة Facebook.

لقد نشرت من قبل 3 وصفات يقدمه المشاركون في الماراثون. نقدم اليوم 3 وصفات أخرى يمكن أن تلهمك في موسم التعليب لفصل الشتاء.

أواني الخضار

في 10 كجم من الباذنجان ضعي 5 كجم من الفليفلة الحلوة والبصل والطماطم (ولكن يمكنك تغييرها حسب الرغبة).

يُخبز الباذنجان والحبار في لفافة أو على صينية ، تُقطع الطماطم من خلال مفرمة اللحم أو تقطع إلى مكعبات صغيرة ، كما يتم تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة. يُقلى البصل في قدر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم تضاف الطماطم ويُطهى حتى يقل العصير. نضيف الباذنجان والحبار المقشر (مقطّع إلى مكعبات صغيرة أو يوضع في مفرمة اللحم) ويطهى جيداً. يُضاف الملح حسب الرغبة ، ويُوضع القدر في مرطبانات ويُغلق بالغطاء.

المؤلف: دومنيكا شتراري

طماطم متبلة

أوراق الكرفس وشرائح الفلفل الحلو والبصل والفلفل والعديد من الطماطم الجميلة واللذيذة. نرتب كل شيء #LaBorcan ونسكب الماء المغلي في الأعلى. بعد 10 دقائق ، اغلي الماء مرة أخرى وأضيفي ملعقة كبيرة من الملح ، وواحد من السكر ، وواحد من الخل إلى البرطمان. نحزم الجرة وننتظر الشتاء.

المؤلف: تاتيانا سيدون

مربى البرتقال والليمون

يمكنك استخدام قشر البرتقال والليمون أو العصير المتبقي من تحضير المشروبات الغازية. أضفت السكر وقمت بغلي التركيبة مثل أي مربى على نار متوسطة حتى تصبح جاهزة.


وصفات الطهي من الأديرة اليونانية والكريتية. أواني الخضار لفصل الشتاء

نواصل سلسلة الوصفات المستوحاة من الاستعدادات الطهوية المصنوعة في الأديرة اليونانية والكريتية ، والتي بدأت منذ عددين ، مع وصفة لفصل الشتاء - أواني الخضار.

يمكن تناول هذا المستحضر في أي وقت ويمكن تحضيره من الخضار الموسمية ، لكن الخريف مثالي للتحضير لأنه يمكن استخدام جميع الخضروات. وبالتالي فإن مزيج الخضار والنكهات يعني مذاقا أفضل. يمكن تناوله باردًا وساخنًا ويمكن تزيينه باللحم أو المعكرونة أو طبق الأرز. ويمكن أيضًا وضعها في برطمانات لتناولها في الشتاء ، عندما لا نجد خضروات طازجة.

مكونات أواني الخضروات المعلبة (إذا تم تحضيرها للاستهلاك في الموقع ، قلل من الكميات):

  • 1 كغم من البصل
  • 1 كجم جزر
  • 1 كغم من الباذنجان
  • 1 كجم من الفليفلة الحلوة
  • 1 كغم من اليقطين
  • 1 كجم من الكراث
  • 1 كجم من الفاصوليا الخضراء أو الصفراء
  • 1 كجم من البازلاء
  • 1 كغم من الطماطم
  • 2-3 رؤوس ثوم
  • 200 مل زيت
  • 20 ورقة غار
  • 3 ملاعق صغيرة ريحان
  • 3 ملاعق صغيرة زعتر
  • 2-3 ملاعق صغيرة من الفلفل
  • (أبيض ، أحمر ، أسود)
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات
  • 3 ملاعق صغيرة كزبرة جافة
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة

طريقة التحضير:

يتم تحضير الخضار وإضافتها حسب وقت التحضير الحراري ، بحيث يتم وضع الخضار التي تغلي بشكل أسرع في النهاية ، وبعد الغليان تضاف جميع الطماطم وتقطّع إلى مكعبات (بدون قشر).

نقطع البصل والكراث ناعماً ونضعهما في وعاء مع الزيت وقليل من الماء الدافئ والأعشاب (الريحان والزعتر وأوراق الغار وغيرها) والملح والفلفل. يترك على نار خفيفة ويغطى بغطاء. عندما يصبح البصل والكراث جاهزين تقريبًا ، أضيفي شرائح الجزر ، أضيفي القليل من الماء (يُفضل الفاتر) وضعي الغطاء. بعد بضع دقائق ، أضيفي الفاصوليا ، نظّفتها وقطّعيها إلى قطع بحجم 1 سم ، وإذا لزم الأمر ، أضيفي القليل من الماء الفاتر. في موازاة ذلك ، اخبز الباذنجان ونظفه واتركه يجف على آلة تقطيع الخشب. ضعي البازلاء وبعد فترة يمكنك إضافة مكعبات الكوسا. عندما تنضج جميع الخضار ، نضع الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات ونخلطها حتى لا تلتصق بالقدر الذي تغلي فيه. عندما تكون الطماطم جاهزة تقريبًا ، أضيفي الباذنجان المفروم قليلًا باستخدام قاطعة خشبية (لا ينصح باستخدام سكين الفولاذ المقاوم للصدأ لأنه يتأكسد).

عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، يُرفع عن النار ويُضاف الثوم. ضع وعاء الخضار في برطمانات محكمة الإغلاق حتى تغلي في وعاء من الماء لمدة ساعة تقريبًا. لمنع انكسار البرطمانات ، قم بتغطية الطبق بمنشفة المطبخ. بعد الغليان لمدة ساعة على نار خفيفة ، أخرجيها من المقلاة وضعيها على منضدة خشبية مع وضع الغطاء لأسفل. يترك ليبرد ثم يخزن في مكان بارد وجاف لفصل الشتاء.

اعتمادًا على تفضيلات الجميع ، يمكن استبدال الخضروات الموجودة في الوصفة. من الضروري فقط مراعاة الوقت اللازم للتحضير الحراري لكل نوع من أنواع الخضروات.


طعام نباتي مستوحى من اليونانية

  • 150 مل زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 باذنجان كبير
  • 1 بصلة كبيرة
  • 3 فصوص ثوم
  • 800 جرام بطاطس كبيرة
  • 6 حبات طماطم متوسطة
  • 12 طماطم كرزية
  • 5 كوسة
  • 300 جرام طماطم مهروسة
  • 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
  • 1 حزمة بقدونس

أعد تسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية

نقطع الباذنجان إلى شرائح أو شرائح طولها 1 سم ، ونضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ونطهو الباذنجان في عدة مجموعات حتى لا تنهار لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي ، تضاف من الوقت مع مرور الوقت ، إذا كانت هناك حاجة إلى القليل من زيت الزيتون. بعد القلي ، ضعيها في وعاء كبير.

يُقشر ويُقطع البصل والثوم. يُضاف البصل والثوم إلى المقلاة الفارغة مع قليل من الزيت إذا لزم الأمر ، ويترك لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح طريًا. نقل إلى وعاء مع الباذنجان ، تقطع البطاطس إلى مكعبات 1 سم ، تقطع الطماطم المتوسطة إلى شرائح رفيعة وتقطع الكوسة.

نضيف البطاطس وكل الطماطم والكوسا والطماطم المهروسة و 200 مل من الماء في الوعاء. يرش بالأوريغانو ثم يضاف البقدونس المفروم ناعماً. تبّل بسخاء بملح البحر والفلفل الأسود ، واخلطه جيدًا بيديك لدمج النكهات ، ثم اسكب كل شيء في طبق فرن كبير. أضف الزيت المتبقي في الأعلى.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، ثم اخفضي الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. اخبزي لمدة 20-30 دقيقة أخرى أو حتى تحمر الخضار وتنضج. السماح لتبرد قليلا قبل التقديم. لمزيد من النكهة ، في النهاية يمكنك وضع القليل من الجبن في الأعلى. يمكن تقديمه على سرير من الأرز أو على الطراز اليوناني مع قطعة من الجبن المشوي.


مكونات ل أواني الأرز:

- 4 بصل
- عدد 2 فلفل حلو
- 4 طماطم
- 2 جزر
- 1 كوب أرز
- 5 ملاعق زيت
- 2 فص ثوم
- 1 لتر شوربة خضار أو خضار
- بقدونس
- ملح
- فلفل
- حلوة بويا

طريقة التحضير:

الخطوة 1:
يقطع البصل والفلفل والثوم. ابشر الجزر أو قطّعه إلى دوائر ، ثم تبسط الطماطم وتقشر وتقطّع إلى مكعبات.

الخطوة 2:
يتم تقوية جميع الخضروات (البصل والفلفل والثوم والجزر والطماطم). بعد 5 دقائق ، أضيفي الأرز. اتركيه حتى ينضج الأرز قليلاً ثم أضيفي شوربة الخضار.

الخطوه 3:
دع الأرز يغلي مع التقليب حتى لا يلتصق. في النهاية نضيف البهارات والبقدونس المفروم.

بعد تجربة هذه الوصفة ، ستطبخ دائمًا قدور من الأرز لأنه سهل التحضير ومغذي للغاية. علاوة على ذلك ، فهو بديل عن الأيام التي تصوم فيها.


المكونات أواني الخضار

تحقق من المكونات أثناء وضعها في عربة التسوق.

200 جرام باذنجان

400 جرام طماطم

200 جرام فلفل أحمر

150 جرام بصل

200 جرام فطر

200 غرام كوسة

1 بودرة غبار

رشة ملح

1 فلفل مطحون

60 جرام زيت


فيديو: خليط للمبتدئين. بلوك مربع في مربع بطريقة سريعة + حساب


تعليقات:

  1. Jules

    سؤال ملحوظ

  2. Zander

    رسالة قيمة جدا

  3. Gormain

    ربما

  4. Maran

    أعتقد أنك مخطئ. أنا متأكد. دعنا نناقش. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  5. Ignazio

    فكرتك ببساطة ممتازة

  6. Bromleigh

    دعنا نعود إلى الموضوع



اكتب رسالة