ar.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

بيتزا هاواي

بيتزا هاواي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ضع الماء والدقيق المنخل والملح والسكر والزيت والخميرة في وعاء آلة الخبز (انتبه! احتفظ بهذا الترتيب إذا كنت تريد أن يرتفع العجين !!!) آلة العجن والتخمير مبرمجة ، وتستمر لمدة 90 دقيقة.

بعد أن ينتفخ العجين ، نضعه على سطح العمل مع رش الدقيق ونعطيه شكل بيتزا دائري. ضعها في صواني وابدأ في تجميع البيتزا. ضعي الطبقة الأولى من كاتشب يونيفر ، ثم ابشري القليل من جبنة ديلاكو ، وشرائح الأناناس ، بعد تصفيتها من العصير المعلب ، وضعيها بأسلوب فني قدر الإمكان ، وتبليها بالأوريغانو ، ورشي طبقة جديدة من الجبن المبشور ، ثم زينيها بقليل من الكاتشب.

ضعي البيتزا في الفرن المسخن مسبقًا ، واتركيها في الفرن تقريبًا. 20 دقيقة.

شهية طيبة!


طريقة

لعمل عجينة البيتزا ، ضع كلا الدقيقين في وعاء كبير (أو خلاط قائم مزود بخطاف للعجين). نضيف الخميرة والسكر والملح ونخلط جيدا. اصنع حفرة في المنتصف وأضف زيت الزيتون و 250 مل / 9 أوقية من الماء الفاتر امزج جيدًا ، أضف القليل من الماء إذا بدا الخليط جافًا جدًا - يجب أن يكون طريًا ولزجًا قليلاً. يعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة.

شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في وعاء كبير مدهون بالزيت ، غطيها بغشاء بلاستيكي واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة - 1 ساعة ، أو حتى يتضاعف حجمها.

في هذه الأثناء ، حضري التوبينج. تُسكب الباساتا في قدر صغيرة ، وتُضاف حبيبات الثوم والأوريغانو ورقائق الفلفل الحار وتتبل جيدًا بالملح والفلفل. يُمزج جيداً ، يُترك حتى الغليان ، يُخفّف المزيج على نار خفيفة ويُطهى لمدة 4 دقائق ، حتى يتقلص ويصبح سميكًا قليلاً. تذوق وإضافة قليل من السكر إذا لزم الأمر. إزالة من الحرارة وتترك لتبرد.

سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية / 200 درجة مئوية ، مروحة / غاز 7 وضع حجر بيتزا أو صينية خبز كبيرة وثقيلة في الفرن لتسخين.

يُنثر الدقيق على سطح العمل ويُقلب العجين من الوعاء ويُقسم إلى نصفين. شكلي كل نصف على شكل كرة نظيفة ، رشيها بالدقيق واتركيها لترتاح لمدة 5 دقائق.

باستخدام اليدين المطحون أو الشوبك ، شكلي كرة واحدة من العجين في دائرة مرتبة قطرها حوالي 25 سم / 10 بوصات ، بحافة أكثر سمكًا قليلاً. توضع على ورقة خبز كبيرة. انتشر مع نصف الممر ، وترك 1 - 2cm / - الحدود في كل مكان. رشي عليها نصف كمية الموتزاريلا ونصف اللحم والأناناس. ضعي فوقها الفلفل الأخضر ، إذا كنت تستخدمين ، وتبليها بالفلفل.

ضع البيتزا على ورق الخبز على حجر البيتزا الساخن واطبخها لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتغلي الطبقة العلوية. أثناء طهي البيتزا الأولى ، قم بإعداد الثانية بنفس الطريقة.


نحن نعد واحدة صحن الذي سنضع فيه المكونات المحضرة.

أفوكادو طسنقطعها إلى نصفين ونزيل بذورها ، ثم نقطعها كل نصف بسكين ونزيل اللب بملعقة ونضعها في وعاء.

الفلفل الأحمر سنغسلها وننظفها من البذور ونقطعها إلى قطع صغيرة ثم نضيفها في وعاء فوق الأفوكادو.

هكذا هي قطع أناناس من الكبوت سيُضاف إلى الوعاء (بقدر ما نريد أن تكون هذه السلطة أكثر حلاوة).

عصي سوريمي سيتم تقطيعها إلى قطع كبيرة لتظهر في السلطة ، لأنها المكون الرئيسي.

سوف نضع المكونات المعدة عصير الليمون (حسب الرغبة) والمايونيز ، خلط كل شيء بملعقتين (أو شوكة) مع الحرص على عدم سحق المكونات (ولكن للبقاء كاملة لمظهر فاتح للشهية).

سلطة هاواي إسستخدم في أوعية صغيرة على هذا النحو أو على شكل أ يُزيّن بشريحة لحم على الشواية.


بيتزا هاواي ، بدون نسيم ، في قلعة سان مارزانو

القصة التي أكتب عنها اليوم هي من الوقت الذي كان لا يزال بإمكانك الجلوس فيه على الشرفة في تيميشوارا ولم تكن باردًا. نعم ، لقد مر أسبوع ونصف. بعد ظهر أحد الأيام الدافئة التقينا ببعض الأصدقاء الأعزاء وخططنا للذهاب إلى Pizzeria La Maria. حسنًا ، تم إغلاقه بحلول الوقت الذي وصلنا فيه ، وننظر إلى تغيير الخطة. لا أعرف ما إذا كان هذا قد حدث لك ، ولكن عندما أضطر إلى إعادة توجيه نفسي بسرعة كبيرة ، يبدو أنني أفتقد بعض الخيارات. ولأنني أردت مكانًا به شرفة ، فقد قطعت بالفعل عددًا قليلاً من مطاعم البيتزا من القائمة (بعضها زرته مؤخرًا ، والبعض الآخر لم يترك لنا انطباعًا رائعًا ، والبعض الآخر كان بعيدًا جدًا) ووصلنا أخيرًا إلى مطعم بيتزا سان مارزانو في منطقة القلعة.

كنت قد غزلت سان مارزانو في المجمع (منذ فترة طويلة ، وكذلك الموقع) ، مع الموقع في المركز التجاري (أنيق ومؤطر جيدًا فقط في كل ما يعني المركز التجاري) ، والآن ، وصلت إلى مطعم البيتزا في القلعة .

كان الانطباع الأول شيئًا من هذا القبيل: "Phoai ، ما مدى سخونة الشرفة هنا!" بحثنا عن طاولة واقترح أن نجلس على طاولة تتسع لـ 6 أشخاص حتى لا نتزاحم على طاولة لـ4 أشخاص. لقد قدرنا هذا الجانب. جلست ، ولأنني جائع جدًا ، بدأت في دراسة قائمة الطعام. اختار كل منا بيتزا ، واليوم سأتحدث عن بيتزا هاواي (جربت الآخرين على المائدة وأنا راضٍ جدًا).

بيتزا هاواي

وصل بسرعة كبيرة ، وبدا للوهلة الأولى جيدًا. بدا الأمر كبيرًا بعض الشيء والجزء العلوي سميك بعض الشيء ، لكنني قلت لتذوقه ثم لتكوين رأيي النهائي.
كانت البيتزا مثل هذا: جبن موزاريلا وصلصة الطماطم والأناناس ولحم الخنزير والأوريجانو. من وجهة نظري ، يجب ألا تحتوي البيتزا على الكثير من المكونات. كلما كان الأمر أبسط ، كان ذلك أفضل. نعم ، لم يخيب توقعاتي. كانت بيتزا جيدة جدًا ، ذات سطح رفيع وخُبز جيدًا فقط (تم التأكيد على أنه ليس من الجيد أن تنخدع بالصورة الخارجية) ، مع الكثير والكثير من جبن الموزاريلا والأناناس. كانت البيتزا تحتوي على مكونات طازجة ، مجتمعة بنسب متوازنة ، بحيث كانت التجربة ممتعة حقًا.

الأسعار والخدمة

أبدأ بالخدمة ، والتي وجدتها جيدة بشكل مدهش. كان لدينا نادل هادئ للغاية ، لم يستعجلنا بالطلب أو الفاتورة (لم يعط أي إشارة على أنه من المستحسن تناول الطعام بسرعة والمغادرة) ، كل شيء يسير بوتيرة طبيعية. كان يعرف ما يجب عليه فعله وقد أحببته.
حول الأسعار ، أستطيع أن أقول إنني فوجئت قليلاً. كنت أتوقع ، كمطعم بيتزا في الحي ، أن تكون الأسعار طبيعية أكثر. لكنني أعتقد أن فكرة سان مارزانو باهظة الثمن بغض النظر عن مكان وجود المطعم.
بيتزا هاواي تكلف 20 ، 90 ليو ووزنها 500 جرام ، إنها كثيرة أو قليلة ، الأمر متروك للجميع.

بشكل عام ، كنت سعيدًا بالبيتزا والخدمة. لم يكن الموقع شيئًا مميزًا ، أو ربما لم ألاحظ ذلك. كاقتراح ، ربما يتم الإشارة إلى كراسي أكثر راحة.

نعم ، لا تزال بيتزا جيدة من سان مارزانو! ما هي المواقع الأخرى التي تنصحني بها في تيميشوارا ، حيث يجب أن يكون هناك شرفة؟


كيف تصنع دجاج بيتزا هاواي؟

أنت تعلم أننا نحب مشاركة وجبات بسيطة ولكنها مرضية معك هنا في Meal Prep on Fleek. هذه الوصفة ليست استثناء. ابدأ بالتسخين المسبق للفرن. خذ 4 صدور دجاج مذابة وتبلي كلا الجانبين بملح البحر والفلفل والتوابل الإيطالية. لجعل اللحم أكثر طراوة ، ضعه في ورق شمعي واستخدم أداة تحضير التتبيل (المعروفة أيضًا باسم مطرقة اللحم) حوالي 10 مرات لكل ثدي.

ضعي اللحم الطري المتبل في طبق زجاجي للخبز وغطيه بورق قصدير. اخبزي الدجاج حسب التعليمات ثم أزيلي ورق القصدير وضعيه فوقها صلصة البيتزا وجبنة الموزاريلا المبشورة ولحم الخنزير والأناناس. ارجعي للفرن واخبزيها حتى تصبح فقاعات ويبدأ اللون البني. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد. أضف البارميزان ورقائق الفلفل الأحمر. قدمه مع البروكلي المطهو ​​على البخار أو أي خضروات أخرى مفضلة.


فيديو: How to Make Perfect Pizza. Gennaro Contaldo