ar.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

تايمز سكوير تقول وداعا لإثنين من لافتات بدويايزر العملاقة

تايمز سكوير تقول وداعا لإثنين من لافتات بدويايزر العملاقة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كان لدى Anheuser-Busch مساحة إعلانية منذ ما يقرب من 85 عامًا

من المقرر إزالة لوحتين عملاقتين من الفينيل بدويايزر في تايمز سكوير في مدينة نيويورك في الأسبوع المقبل. احتلت Anheuser-Busch المساحة الإعلانية الضخمة لما يقرب من 85 عامًا ، ولكن سيتم استبدالها قريبًا بعلامة تجارية غير مسماة.

وفقًا لصحيفة نيويورك بوست ، يخطط مالك التوقيع Sherwood Outdoor لتثبيت شاشات LED جديدة أكبر حجمًا 35 × 95 قدمًا في الأول من مايو. أخبر رئيس الشركة ، برايان تورنر ، المراسل ستيف كوزو أنه بينما تظل العلامة التجارية التالية سرًا لـ الآن ، سيكون "معلنًا بارزًا من الماضي".

قال متحدث باسم Sherwood Outdoor لصحيفة The Daily Meal أنه سيتم الكشف عن العلامة التجارية الجديدة للعلامة التجارية في وقت لاحق في الربيع.

لكن لا تسكب واحدة من أجل عملاق البيرة حتى الآن. ستحتفظ بدويايزر بعلامة LED الضخمة الخاصة بها في One Times Square. ولكن مع تضاؤل ​​حضورها البصري في المدينة ، تتضاءل كذلك رغبات شاربيها. سقط "ملك بيرز" مؤخرًا من أعلى مرتبة بين أنواع البيرة الثلاثة المفضلة في أمريكا. بعد Bud Light و Coors Light و Miller Lite ، أصبحت بدويايزر رسميًا رابع أكثر بيرة محبوبة في البلاد.

ولكن هناك الكثير من المشروبات الجميلة الأخرى داخل وخارج حدود البلاد. لهذا السبب قمنا بتجميع قائمة بأفضل 50 نوعًا من البيرة في العالم لعام 2018. تحياتي!


وداعا لمثالية شيد في هيلدسبورغ

في المرة الأولى التي وصل فيها أعضاء نقابة مزارعي مقاطعة سونوما إلى Shed & mdash ، البقال والمطعم والمقهى ومتجر الحدائق في Healdsburg & mdash للالتقاء في مساحة الحدث بالطابق العلوي ، اعتقدوا أنهم كانوا في المكان الخطأ.

& ldquo أنا فقط أتذكر المظهر على وجوه الجميع و rsquos. إنهم يمشون وينظرون إلى هذه الأسقف المقببة الجميلة مع كل هذه الهندسة المعمارية البكر المثالية والأرضيات النظيفة ، ولديهم روث على أحذيتهم ، وقال إيفان ويغ ، مؤسس المجموعة المحلية من معظم المزارعين العضويين الذين تمت دعوتهم للقاء فيما أطلق عليه أصحاب Shed & rsquos & ldquomodern grange & rdquo مجانًا. & ldquo لقد كان عقدًا من العوالم ، لكن هذا كان حقًا ما كانت السقيفة تدور حوله. & rdquo

بعد خمس سنوات كمرساة لمشهد التسوق وتناول الطعام في وسط مدينة هيلدسبيرغ ورسكووس ، وهو الوقت الذي حصل فيه على مرتبة الشرف لمطعمه وتصميمه ، سيغلق Shed مرفقه الذي تبلغ مساحته 10000 قدم مربع في يوم رأس السنة الجديدة ويوم rsquos ويتحول إلى عمل تجاري عبر الإنترنت فقط ، مع ساعات محدودة في وقت لاحق من الشهر لبيع مخزونها. السبب الرئيسي للإغلاق ، وفقًا لسيندي دانيال ، التي تمتلك المجمع مع زوجها ، دوج ليبتون ، هو مالي بسبب تباطؤ عدد الزوار بعد حرائق الغابات في أكتوبر 2017.

& ldquo بعد حدوث ذلك ، رأينا & rsquot النمو الذي ما زلنا بحاجة إليه كشركة عمرها 5 سنوات ، & rdquo قال دانيال. & ldquo لا نشعر أننا قادرون على الحفاظ على ذلك على الصعيدين المالي والعاطفي. & rdquo

يجد زوار قسم أدوات الطهي بالمتجر قدرًا كبيرًا من الضروريات للمطبخ The Shed ، وهو مكان جديد فريد للطعام في هيلدسبيرغ افتتح مؤخرًا يطلق على نفسه اسم "غرانج المعاصر" ، مع التركيز على الطعام الحرفي ومجتمع البستنة. يتضمن مقهى وسوقًا وأدوات طهي. كما أنها توفر دروسًا ووجبات عشاء خاصة السبت 8 يونيو 2013 في هيلدسبورج كاليفورنيا لانس إيفرسن / ذا كرونيكل

ومع ذلك ، يجب على أي شخص زار أو تناول العشاء هناك أن يتساءل: هل كان Shed دائمًا جيدًا جدًا لدرجة يصعب تصديقها؟ تتمتع فانتازيا المزرعة إلى المائدة بجودة متجر هدايا متحف الفن و [مدش] مكان تلتهمه بعينيك ولكن كن حذرًا بشأن بطاقة الائتمان الخاصة بك. لقد باعت الأوعية الخزفية التي تكلف ما يصل إلى أريكة Ikea والأحذية المطاطية اليابانية ldquopaddy & rdquo التي تناسب شارع المدينة بقدر ما تتناسب مع الحقل الموحل. كان يحتوي على قائمة مليئة بالشجيرات المخمرة في المنزل وغرفة كاملة مخصصة لمطحنة حبوب DIY. في البداية ، بدا الأمر وكأنه & ldquoSaturday Night Live & rdquo محاكاة ساخرة من منطقة Bay Area الجمالية.

على الرغم من لمعان الاستهلاك الواضح ، إلا أن المؤيدين يقولون إن تفاني Daniel و Lipton & rsquos للجودة والشراء من المزارعين المحليين كان عميقاً وأصيلاً ، وقد اجتذبت هذه الروح مجموعة من الزوار ، بما في ذلك السكان المحليون والمزارعون و [مدش] الذين حصلوا على خصم.

نظر الكثير من الناس إلى Shed وقالوا ، & lsquoAh ، إنه & rsquos بعض أماكن chichi للأثرياء للتسكع ، & rdquo قال Wiig. & ldquo في الوقت نفسه ، كانوا يستخدمون أموالهم بطريقة أدت حقًا إلى إعادة توجيه تلك الموارد إلى حيث ينبغي أن يذهبوا ، أي في جيوب المزارعين وفي جيوب موظفيهم. & rdquo

كانت الفكرة الأصلية هي إنشاء مكان و ldquot الذي يسلط الضوء على هذا التاريخ المذهل الذي نتمتع به كمنطقة زراعية ويعترف بها ، كما قال دانيال.

عاشت هي وليبتون في هيلدسبيرغ 25 عامًا ، وأرادوا مكانًا يرغب فيه السكان المحليون ، لكن هذا كان مختلفًا عن متاجر القمصان ومحلات الحلوى التي يجدها معظم المسافرين في البلدات الصغيرة.

& ldquo ماذا يمكننا أن نفعل حتى لا يصبح هذا & rsquot مجرد مدينة واين كانتري في كل مكان؟ & rdquo قالت إنهم سيسألون أنفسهم.

سلطة الحمضيات والأفوكادو الشتوية في شيد ، الجمعة ، 06 يناير 2017 في هيلدسبورغ ، كاليفورنيا. (Peter DaSilva Special to the Chronicle) Peter DaSilva / خاص إلى The Chronicle

يقول الشيف بيري هوفمان ، الذي كان حتى سبتمبر مديرًا للطهي في Shed ، حيث حصل طبخه على ثلاث نجوم من The Chronicle ، إن الشركة أنفقت حوالي 800 ألف دولار سنويًا على المنتجات مباشرة من المزارعين ، وتقطع الشيكات السنوية الكبيرة لفرق الزراعة بين الزوج والزوجة.

& ldquo صنعنا موسمهم. لقد جعلناها تعمل ، وقال هوفمان ، الذي يهتم بتلك المزارع والأعمال التجارية بإغلاق Shed & rsquos.

لقد أحب الوصول إلى جميع العناصر الموجودة في المتجر التي تم الحصول عليها ضمن دائرة نصف قطرها 10 إلى 30 ميلًا ، مثل منتجات الألبان والمعلبات والمخللات والحبوب وتشاركوتيري.

لكنه قال إن التركيز على الشراء بشكل مباشر وصنع الأشياء داخل الشركة قد يكون مرهقًا. سيقوم موظفو المطبخ بإعداد 400 عنصر مختلف يوميًا لأطباق المطاعم والأطعمة الجاهزة والمعجنات وغيرها من المواد الغذائية المتخصصة.

& ldquo لم يتم قطع أي ركن لأي منتج ، وقال rdquo هوفمان. & ldquo لا يزال بإمكانك شحن الكثير مقابل ذلك حتى يتمكن الأشخاص من دعمه. & rdquo


وداعا لمثالية السقيفة في هيلدسبورغ

في المرة الأولى التي وصل فيها أعضاء نقابة مزارعي مقاطعة سونوما إلى Shed & mdash ، البقال والمطعم والمقهى ومتجر الحدائق في Healdsburg & mdash للالتقاء في مساحة الحدث بالطابق العلوي ، اعتقدوا أنهم كانوا في المكان الخطأ.

& ldquo أنا فقط أتذكر المظهر على وجوه الجميع و rsquos. إنهم يمشون وينظرون إلى هذه الأسقف المقببة الجميلة مع كل هذه الهندسة المعمارية البكر المثالية والأرضيات النظيفة ، ولديهم روث على أحذيتهم ، وقال إيفان ويغ ، مؤسس المجموعة المحلية من معظم المزارعين العضويين الذين تمت دعوتهم للقاء فيما أطلق عليه أصحاب Shed & rsquos & ldquomodern grange & rdquo مجانًا. & ldquo لقد كان عقدًا من العوالم ، لكن هذا كان حقًا ما كانت السقيفة تدور حوله. & rdquo

بعد خمس سنوات كمرساة لمشهد التسوق وتناول الطعام في وسط مدينة هيلدسبيرغ ورسكووس ، وهو الوقت الذي حصل فيه على مرتبة الشرف لمطعمه وتصميمه ، سيغلق Shed منشآته التي تبلغ مساحتها 10000 قدم مربع في رأس السنة الجديدة ويوم rsquos ويتحول إلى عمل تجاري عبر الإنترنت فقط ، مع ساعات محدودة في وقت لاحق من الشهر لبيع مخزونها. السبب الرئيسي للإغلاق ، وفقًا لسيندي دانيال ، التي تمتلك المجمع مع زوجها ، دوج ليبتون ، هو مالي بسبب تباطؤ عدد الزوار بعد حرائق الغابات في أكتوبر 2017.

& ldquo بعد حدوث ذلك ، رأينا & rsquot النمو الذي ما زلنا بحاجة إليه كشركة عمرها 5 سنوات ، & rdquo قال دانيال. & ldquo لا نشعر أننا قادرون على الحفاظ على ذلك من الناحية المالية والعاطفية. & rdquo

يجد زوار قسم أدوات الطهي بالمتجر قدرًا كبيرًا من الضروريات للمطبخ The Shed ، وهو مكان جديد فريد للطعام في هيلدسبيرغ افتتح مؤخرًا يطلق على نفسه اسم "غرانج المعاصر" ، مع التركيز على الطعام الحرفي ومجتمع البستنة. يتضمن مقهى وسوقًا وأدوات طهي. كما أنها توفر دروسًا ووجبات عشاء خاصة السبت 8 يونيو 2013 في هيلدسبورج كاليفورنيا لانس إيفرسن / ذا كرونيكل

ومع ذلك ، يجب على أي شخص زار أو تناول العشاء هناك أن يتساءل: هل كان Shed دائمًا جيدًا جدًا لدرجة يصعب تصديقها؟ تتمتع فانتازيا المزرعة إلى المائدة بجودة متجر هدايا متحف الفن و [مدش] مكان تلتهمه بعينيك ولكن كن حذرًا بشأن بطاقة الائتمان الخاصة بك. لقد باعت الأوعية الخزفية التي تكلف ما يصل إلى أريكة Ikea والأحذية المطاطية اليابانية ldquopaddy & rdquo التي تناسب شارع المدينة بقدر ما تتناسب مع الحقل الموحل. كان يحتوي على قائمة مليئة بالشجيرات المخمرة في المنزل وغرفة كاملة مخصصة لمطحنة حبوب DIY. في البداية ، بدا الأمر وكأنه & ldquoSaturday Night Live & rdquo محاكاة ساخرة من منطقة Bay Area الجمالية.

على الرغم من لمعان الاستهلاك الواضح ، إلا أن المؤيدين يقولون إن تفاني Daniel و Lipton & rsquos للجودة والشراء من المزارعين المحليين كان عميقاً وأصيلاً ، وقد اجتذبت هذه الروح مجموعة من الزوار ، بما في ذلك السكان المحليون والمزارعون و [مدش] الذين حصلوا على خصم.

نظر الكثير من الناس إلى Shed وقالوا ، & lsquoAh ، إنه & rsquos بعض أماكن chichi للأثرياء للتسكع ، & rdquo قال Wiig. & ldquo في الوقت نفسه ، كانوا يستخدمون أموالهم بطريقة أدت حقًا إلى إعادة توجيه تلك الموارد إلى حيث ينبغي أن يذهبوا ، أي في جيوب المزارعين وفي جيوب موظفيهم. & rdquo

كانت الفكرة الأصلية هي إنشاء مكان و ldquot الذي يسلط الضوء على هذا التاريخ المذهل الذي نتمتع به كمنطقة زراعية ويعترف بها ، كما قال دانيال.

عاشت هي وليبتون في هيلدسبيرغ لمدة 25 عامًا ، وأرادوا مكانًا يرغب فيه السكان المحليون ، لكن ذلك كان مختلفًا عن متاجر القمصان ومحلات الحلوى التي يجدها معظم المسافرين في البلدات الصغيرة.

& ldquo ماذا يمكننا أن نفعل حتى لا يصبح هذا & rsquot مجرد مدينة واين كانتري في كل مكان؟ & rdquo قالت إنهم سيسألون أنفسهم.

سلطة الحمضيات والأفوكادو الشتوية في شيد ، الجمعة ، 06 يناير 2017 في هيلدسبورغ ، كاليفورنيا. (Peter DaSilva Special to the Chronicle) Peter DaSilva / Special to The Chronicle

يقول الشيف بيري هوفمان ، الذي كان حتى سبتمبر مديرًا للطهي في Shed ، حيث حصل طبخه على ثلاث نجوم من The Chronicle ، إن الشركة أنفقت حوالي 800 ألف دولار سنويًا على المنتجات مباشرة من المزارعين ، وتقطع الشيكات السنوية الكبيرة لفرق الزراعة بين الزوج والزوجة.

& ldquo صنعنا موسمهم. لقد جعلناها تعمل ، وقال هوفمان ، الذي يهتم بتلك المزارع والأعمال التجارية بإغلاق Shed & rsquos.

لقد أحب الوصول إلى جميع العناصر الموجودة في المتجر التي تم الحصول عليها ضمن دائرة نصف قطرها 10 إلى 30 ميلًا ، مثل منتجات الألبان والمعلبات والمخللات والحبوب وتشاركوتيري.

لكنه قال إن التركيز على الشراء بشكل مباشر وصنع الأشياء داخل الشركة قد يكون مرهقًا. سيقوم موظفو المطبخ بإعداد 400 عنصر مختلف يوميًا لأطباق المطاعم والأطعمة الجاهزة والمعجنات وغيرها من المواد الغذائية المتخصصة.

& ldquo لم يتم قطع أي ركن لأي منتج ، وقال rdquo هوفمان. & ldquo لا يزال بإمكانك شحن الكثير مقابل ذلك حتى يتمكن الأشخاص من دعمه. & rdquo


وداعا لمثالية شيد في هيلدسبورغ

في المرة الأولى التي وصل فيها أعضاء نقابة مزارعي مقاطعة سونوما إلى Shed & mdash ، متجر البقالة والمطعم والمقهى والمتجر للحدائق في هيلدسبيرغ و [مدش] للالتقاء في مساحة الحدث بالطابق العلوي ، اعتقدوا أنهم كانوا في المكان الخطأ.

& ldquo أنا فقط أتذكر المظهر على وجوه الجميع و rsquos. إنهم يمشون وينظرون إلى هذه الأسقف المقببة الجميلة مع كل هذه الهندسة المعمارية البكر المثالية والأرضيات النظيفة ، ولديهم روث على أحذيتهم ، وقال إيفان ويغ ، مؤسس المجموعة المحلية من معظم المزارعين العضويين الذين تمت دعوتهم للقاء فيما أطلق عليه أصحاب Shed & rsquos & ldquomodern grange & rdquo مجانًا. & ldquo لقد كان عقدًا من العوالم ، لكن هذا كان حقًا ما كانت السقيفة تدور حوله. & rdquo

بعد خمس سنوات كمرساة لمشهد التسوق وتناول الطعام في وسط مدينة هيلدسبيرغ ورسكووس ، وهو الوقت الذي حصل فيه على مرتبة الشرف لمطعمه وتصميمه ، سيغلق Shed مرفقه الذي تبلغ مساحته 10000 قدم مربع في يوم رأس السنة الجديدة ويوم rsquos ويتحول إلى عمل تجاري عبر الإنترنت فقط ، مع ساعات محدودة في وقت لاحق من الشهر لبيع مخزونها. السبب الرئيسي للإغلاق ، وفقًا لسيندي دانيال ، التي تمتلك المجمع مع زوجها ، دوج ليبتون ، هو مالي بسبب تباطؤ عدد الزوار بعد حرائق الغابات في أكتوبر 2017.

& ldquo بعد حدوث ذلك ، رأينا & rsquot النمو الذي ما زلنا بحاجة إليه كشركة عمرها 5 سنوات ، & rdquo قال دانيال. & ldquo لا نشعر أننا قادرون على الحفاظ على ذلك على الصعيدين المالي والعاطفي. & rdquo

يجد زوار قسم أدوات الطهي بالمتجر قدرًا كبيرًا من الضروريات للمطبخ The Shed ، وهو مكان جديد فريد للطعام في هيلدسبيرغ افتتح مؤخرًا يطلق على نفسه اسم "غرانج المعاصر" ، مع التركيز على الطعام الحرفي ومجتمع البستنة. يتضمن مقهى وسوقًا وأدوات طهي. كما أنها توفر دروسًا ووجبات عشاء خاصة السبت 8 يونيو 2013 في هيلدسبورج كاليفورنيا لانس إيفرسن / ذا كرونيكل

ومع ذلك ، يجب على أي شخص زار أو تناول العشاء هناك أن يتساءل: هل كان Shed دائمًا جيدًا جدًا لدرجة يصعب تصديقها؟ تتمتع فانتازيا المزرعة إلى المائدة بجودة متجر هدايا متحف الفن و [مدش] مكان تلتهمه بعينيك ولكن كن حذرًا بشأن بطاقة الائتمان الخاصة بك. لقد باعت الأوعية الخزفية التي تكلف ما يصل إلى أريكة Ikea والأحذية المطاطية اليابانية ldquopaddy & rdquo التي تناسب شارع المدينة بقدر ما تتناسب مع الحقل الموحل. كان يحتوي على قائمة مليئة بالشجيرات المخمرة في المنزل وغرفة كاملة مخصصة لمطحنة حبوب DIY. في البداية ، بدا الأمر وكأنه & ldquoSaturday Night Live & rdquo محاكاة ساخرة من منطقة Bay Area الجمالية.

على الرغم من لمعان الاستهلاك الواضح ، إلا أن المؤيدين يقولون إن تفاني Daniel و Lipton & rsquos للجودة والشراء من المزارعين المحليين كان عميقاً وأصيلاً ، وقد اجتذبت هذه الروح مجموعة من الزوار ، بما في ذلك السكان المحليون والمزارعون و [مدش] الذين حصلوا على خصم.

نظر الكثير من الناس إلى Shed وقالوا ، & lsquoAh ، إنه & rsquos بعض أماكن chichi للأثرياء للتسكع ، & rdquo قال Wiig. & ldquo في الوقت نفسه ، كانوا يستخدمون أموالهم بطريقة أدت حقًا إلى إعادة توجيه تلك الموارد إلى حيث ينبغي أن يذهبوا ، أي في جيوب المزارعين وفي جيوب موظفيهم. & rdquo

كانت الفكرة الأصلية هي إنشاء مكان و ldquot الذي يسلط الضوء على هذا التاريخ المذهل الذي نتمتع به كمنطقة زراعية ويعترف بها ، كما قال دانيال.

عاشت هي وليبتون في هيلدسبيرغ 25 عامًا ، وأرادوا مكانًا يرغب فيه السكان المحليون ، لكن هذا كان مختلفًا عن متاجر القمصان ومحلات الحلوى التي يجدها معظم المسافرين في البلدات الصغيرة.

& ldquo ماذا يمكننا أن نفعل حتى لا يصبح هذا & rsquot مجرد مدينة واين كانتري في كل مكان؟ & rdquo قالت إنهم سيسألون أنفسهم.

سلطة الحمضيات والأفوكادو الشتوية في شيد ، الجمعة ، 06 يناير 2017 في هيلدسبورغ ، كاليفورنيا. (Peter DaSilva Special to the Chronicle) Peter DaSilva / Special to The Chronicle

يقول الشيف بيري هوفمان ، الذي كان حتى سبتمبر مديرًا للطهي في Shed ، حيث حصل طبخه على ثلاث نجوم من The Chronicle ، إن الشركة أنفقت حوالي 800000 دولار سنويًا على المنتجات مباشرة من المزارعين ، وتقطع الشيكات السنوية الكبيرة لفرق الزراعة بين الزوج والزوجة.

& ldquo صنعنا موسمهم. لقد جعلناها تعمل ، وقال هوفمان ، الذي يهتم بتلك المزارع والأعمال التجارية بإغلاق Shed & rsquos.

لقد أحب الوصول إلى جميع العناصر الموجودة في المتجر التي تم الحصول عليها في دائرة نصف قطرها 10 إلى 30 ميلًا ، مثل منتجات الألبان والمعلبات والمخللات والحبوب وتشاركوتيري.

لكنه قال إن التركيز على الشراء بشكل مباشر وصنع الأشياء داخل الشركة قد يكون مرهقًا. سيقوم موظفو المطبخ بإعداد 400 عنصر مختلف يوميًا لأطباق المطاعم والأطعمة الجاهزة والمعجنات وغيرها من المواد الغذائية المتخصصة.

& ldquo لم يتم قطع أي ركن لأي منتج ، وقال rdquo هوفمان. & ldquo لا يزال بإمكانك شحن الكثير مقابل ذلك حتى يتمكن الأشخاص من دعمه. & rdquo


وداعا لمثالية شيد في هيلدسبورغ

في المرة الأولى التي وصل فيها أعضاء نقابة مزارعي مقاطعة سونوما إلى Shed & mdash ، البقال والمطعم والمقهى ومتجر الحدائق في Healdsburg & mdash للالتقاء في مساحة الحدث بالطابق العلوي ، اعتقدوا أنهم كانوا في المكان الخطأ.

& ldquo أنا فقط أتذكر المظهر على وجوه الجميع و rsquos. إنهم يمشون وينظرون إلى هذه السقوف المقببة الجميلة مع كل هذه الهندسة المعمارية البكر المثالية والأرضيات النظيفة ، ولديهم سماد على أحذيتهم ، وقال إيفان ويغ ، مؤسس المجموعة المحلية للمزارعين العضويين الذين تمت دعوتهم للقاء فيما أطلق عليه أصحاب Shed & rsquos & ldquomodern grange & rdquo مجانًا. & ldquo لقد كان عقدًا من العوالم ، لكن هذا كان حقًا ما كانت السقيفة تدور حوله. & rdquo

بعد خمس سنوات كمرساة لمشهد التسوق وتناول الطعام في وسط مدينة هيلدسبيرغ ورسكووس ، وهو الوقت الذي حصل فيه على مرتبة الشرف لمطعمه وتصميمه ، سيغلق Shed مرفقه الذي تبلغ مساحته 10000 قدم مربع في يوم رأس السنة الجديدة ويوم rsquos ويتحول إلى عمل تجاري عبر الإنترنت فقط ، مع ساعات محدودة في وقت لاحق من الشهر لبيع مخزونها. السبب الرئيسي للإغلاق ، وفقًا لسيندي دانيال ، التي تمتلك المجمع مع زوجها ، دوج ليبتون ، هو مالي بسبب تباطؤ عدد الزوار بعد حرائق الغابات في أكتوبر 2017.

& ldquo بعد حدوث ذلك ، رأينا & rsquot النمو الذي ما زلنا بحاجة إليه كشركة عمرها 5 سنوات ، & rdquo قال دانيال. & ldquo لا نشعر أننا قادرون على الحفاظ على ذلك من الناحية المالية والعاطفية. & rdquo

يجد زوار قسم أدوات الطهي بالمتجر قدرًا كبيرًا من الضروريات للمطبخ The Shed ، وهو مكان جديد فريد للطعام في هيلدسبيرغ افتتح مؤخرًا يطلق على نفسه اسم "غرانج المعاصر" ، مع التركيز على الطعام الحرفي ومجتمع البستنة. يتضمن مقهى وسوقًا وأدوات طهي. كما أنها توفر دروسًا ووجبات عشاء خاصة السبت 8 يونيو 2013 في هيلدسبورج كاليفورنيا لانس إيفرسن / ذا كرونيكل

ومع ذلك ، يجب على أي شخص زار أو تناول العشاء هناك أن يتساءل: هل كان Shed دائمًا جيدًا جدًا لدرجة يصعب تصديقها؟ تتمتع فانتازيا المزرعة إلى المائدة بجودة متجر هدايا متحف الفن و [مدش] مكان تلتهمه بعينيك ولكن كن حذرًا بشأن بطاقة الائتمان الخاصة بك. لقد باعت الأوعية الخزفية التي تكلف ما يصل إلى أريكة Ikea والأحذية المطاطية اليابانية ldquopaddy & rdquo التي تناسب شارع المدينة بقدر ما تتناسب مع الحقل الموحل. كان يحتوي على قائمة مليئة بالشجيرات المخمرة في المنزل وغرفة كاملة مخصصة لمطحنة حبوب DIY. في البداية ، بدا الأمر وكأنه & ldquoSaturday Night Live & rdquo محاكاة ساخرة من منطقة Bay Area الجمالية.

على الرغم من لمعان الاستهلاك الواضح ، إلا أن المؤيدين يقولون إن تفاني Daniel و Lipton & rsquos للجودة والشراء من المزارعين المحليين كان عميقاً وأصيلاً ، وقد اجتذبت هذه الروح مجموعة من الزوار ، بما في ذلك السكان المحليون والمزارعون و [مدش] الذين حصلوا على خصم.

نظر الكثير من الناس إلى Shed وقالوا ، & lsquoAh ، إنه & rsquos بعض أماكن chichi للأثرياء للتسكع ، & rdquo قال Wiig. & ldquo في الوقت نفسه ، كانوا يستخدمون أموالهم بطريقة أدت حقًا إلى إعادة توجيه تلك الموارد إلى حيث ينبغي أن يذهبوا ، أي في جيوب المزارعين وفي جيوب موظفيهم. & rdquo

كانت الفكرة الأصلية هي إنشاء مكان و ldquot الذي يسلط الضوء على هذا التاريخ المذهل الذي نتمتع به كمنطقة زراعية ويعترف بها ، كما قال دانيال.

عاشت هي وليبتون في هيلدسبيرغ لمدة 25 عامًا ، وأرادوا مكانًا يرغب فيه السكان المحليون ، لكن ذلك كان مختلفًا عن متاجر القمصان ومحلات الحلوى التي يجدها معظم المسافرين في البلدات الصغيرة.

& ldquo ماذا يمكننا أن نفعل حتى لا يصبح هذا & rsquot مجرد مدينة واين كانتري في كل مكان؟ & rdquo قالت إنهم سيسألون أنفسهم.

سلطة الحمضيات والأفوكادو الشتوية في شيد ، الجمعة ، 06 يناير 2017 في هيلدسبورغ ، كاليفورنيا. (Peter DaSilva Special to the Chronicle) Peter DaSilva / Special to The Chronicle

يقول الشيف بيري هوفمان ، الذي كان حتى سبتمبر مديرًا للطهي في Shed ، حيث حصل طبخه على ثلاث نجوم من The Chronicle ، إن الشركة أنفقت حوالي 800 ألف دولار سنويًا على المنتجات مباشرة من المزارعين ، وتقطع الشيكات السنوية الكبيرة لفرق الزراعة بين الزوج والزوجة.

& ldquo صنعنا موسمهم. لقد جعلناها تعمل ، وقال هوفمان ، الذي يهتم بتلك المزارع والأعمال التجارية بإغلاق Shed & rsquos.

لقد أحب الوصول إلى جميع العناصر الموجودة في المتجر التي تم الحصول عليها في دائرة نصف قطرها 10 إلى 30 ميلًا ، مثل منتجات الألبان والمعلبات والمخللات والحبوب وتشاركوتيري.

لكنه قال إن التركيز على الشراء بشكل مباشر وصنع الأشياء داخل الشركة قد يكون مرهقًا. سيقوم موظفو المطبخ بإعداد 400 عنصر مختلف يوميًا لأطباق المطاعم والأطعمة الجاهزة والمعجنات وغيرها من المواد الغذائية المتخصصة.

& ldquo لم يتم قطع أي ركن لأي منتج ، وقال rdquo هوفمان. & ldquo لا يزال بإمكانك شحن الكثير مقابل ذلك حتى يتمكن الأشخاص من دعمه. & rdquo


وداعا لمثالية شيد في هيلدسبورغ

في المرة الأولى التي وصل فيها أعضاء نقابة مزارعي مقاطعة سونوما إلى Shed & mdash ، البقال والمطعم والمقهى ومتجر الحدائق في Healdsburg & mdash للالتقاء في مساحة الحدث بالطابق العلوي ، اعتقدوا أنهم كانوا في المكان الخطأ.

& ldquo أنا فقط أتذكر المظهر على وجوه الجميع و rsquos. إنهم يمشون وينظرون إلى هذه السقوف المقببة الجميلة مع كل هذه الهندسة المعمارية البكر المثالية والأرضيات النظيفة ، ولديهم سماد على أحذيتهم ، وقال إيفان ويغ ، مؤسس المجموعة المحلية للمزارعين العضويين الذين تمت دعوتهم للقاء فيما أطلق عليه أصحاب Shed & rsquos & ldquomodern grange & rdquo مجانًا. & ldquo لقد كان عقدًا من العوالم ، لكن هذا كان حقًا ما كانت السقيفة تدور حوله. & rdquo

بعد خمس سنوات كمرساة لمشهد التسوق وتناول الطعام في وسط مدينة هيلدسبيرغ ورسكووس ، وهو الوقت الذي حصل فيه على مرتبة الشرف لمطعمه وتصميمه ، سيغلق Shed منشآته التي تبلغ مساحتها 10000 قدم مربع في رأس السنة الجديدة ويوم rsquos ويتحول إلى عمل تجاري عبر الإنترنت فقط ، مع ساعات محدودة في وقت لاحق من الشهر لبيع مخزونها. السبب الرئيسي للإغلاق ، وفقًا لسيندي دانيال ، التي تمتلك المجمع مع زوجها ، دوج ليبتون ، هو مالي بسبب تباطؤ عدد الزوار بعد حرائق الغابات في أكتوبر 2017.

& ldquo بعد حدوث ذلك ، رأينا & rsquot النمو الذي ما زلنا بحاجة إليه كشركة عمرها 5 سنوات ، & rdquo قال دانيال. & ldquo لا نشعر أننا قادرون على الحفاظ على ذلك على الصعيدين المالي والعاطفي. & rdquo

يجد زوار قسم أدوات الطهي بالمتجر قدرًا كبيرًا من الضروريات للمطبخ The Shed ، وهو مكان جديد فريد للطعام في هيلدسبيرغ افتتح مؤخرًا يطلق على نفسه اسم "غرانج المعاصر" ، مع التركيز على الطعام الحرفي ومجتمع البستنة. يتضمن مقهى وسوقًا وأدوات طهي. كما أنها توفر دروسًا ووجبات عشاء خاصة السبت 8 يونيو 2013 في هيلدسبورج كاليفورنيا لانس إيفرسن / ذا كرونيكل

ومع ذلك ، يجب على أي شخص زار أو تناول العشاء هناك أن يتساءل: هل كان Shed دائمًا جيدًا جدًا لدرجة يصعب تصديقها؟ تتمتع فانتازيا المزرعة إلى المائدة بجودة متجر هدايا متحف الفن و [مدش] مكان تلتهمه بعينيك ولكن كن حذرًا بشأن بطاقة الائتمان الخاصة بك. لقد باعت الأوعية الخزفية التي تكلف ما يصل إلى أريكة Ikea والأحذية المطاطية اليابانية ldquopaddy & rdquo التي تناسب شارع المدينة بقدر ما تتناسب مع الحقل الموحل. كان يحتوي على قائمة مليئة بالشجيرات المخمرة في المنزل وغرفة كاملة مخصصة لمطحنة حبوب DIY. في البداية ، بدا الأمر وكأنه & ldquoSaturday Night Live & rdquo محاكاة ساخرة من منطقة Bay Area الجمالية.

على الرغم من لمعان الاستهلاك الواضح ، إلا أن المؤيدين يقولون إن تفاني Daniel و Lipton & rsquos للجودة والشراء من المزارعين المحليين كان عميقاً وأصيلاً ، وقد اجتذبت هذه الروح مجموعة من الزوار ، بما في ذلك السكان المحليون والمزارعون و [مدش] الذين حصلوا على خصم.

نظر الكثير من الناس إلى Shed وقالوا ، & lsquoAh ، إنه & rsquos بعض أماكن chichi للأثرياء للتسكع ، & rdquo قال Wiig. & ldquo في الوقت نفسه ، كانوا يستخدمون أموالهم بطريقة أدت حقًا إلى إعادة توجيه تلك الموارد إلى حيث ينبغي أن يذهبوا ، أي في جيوب المزارعين وفي جيوب موظفيهم. & rdquo

كانت الفكرة الأصلية هي إنشاء مكان و ldquot الذي يسلط الضوء على هذا التاريخ المذهل الذي نتمتع به كمنطقة زراعية ويعترف بها ، كما قال دانيال.

عاشت هي وليبتون في هيلدسبيرغ لمدة 25 عامًا ، وأرادوا مكانًا يرغب فيه السكان المحليون ، لكن ذلك كان مختلفًا عن متاجر القمصان ومحلات الحلوى التي يجدها معظم المسافرين في البلدات الصغيرة.

& ldquo ماذا يمكننا أن نفعل حتى لا يصبح هذا & rsquot مجرد مدينة واين كانتري في كل مكان؟ & rdquo قالت إنهم سيسألون أنفسهم.

سلطة الحمضيات والأفوكادو الشتوية في شيد ، الجمعة ، 06 يناير 2017 في هيلدسبورغ ، كاليفورنيا. (Peter DaSilva Special to the Chronicle) Peter DaSilva / خاص إلى The Chronicle

يقول الشيف بيري هوفمان ، الذي كان حتى سبتمبر مديرًا للطهي في Shed ، حيث حصل طبخه على ثلاث نجوم من The Chronicle ، إن الشركة أنفقت حوالي 800 ألف دولار سنويًا على المنتجات مباشرة من المزارعين ، وتقطع الشيكات السنوية الكبيرة لفرق الزراعة بين الزوج والزوجة.

& ldquo صنعنا موسمهم. لقد جعلناها تعمل ، وقال هوفمان ، الذي يهتم بتلك المزارع والأعمال التجارية بإغلاق Shed & rsquos.

لقد أحب الوصول إلى جميع العناصر الموجودة في المتجر التي تم الحصول عليها في دائرة نصف قطرها 10 إلى 30 ميلًا ، مثل منتجات الألبان والمعلبات والمخللات والحبوب وتشاركوتيري.

لكنه قال إن التركيز على الشراء بشكل مباشر وصنع الأشياء داخل الشركة قد يكون مرهقًا. سيقوم موظفو المطبخ بإعداد 400 عنصر مختلف يوميًا لأطباق المطاعم والأطعمة الجاهزة والمعجنات وغيرها من المواد الغذائية المتخصصة.

& ldquo لم يتم قطع أي ركن لأي منتج ، وقال rdquo هوفمان. & ldquo لا يزال بإمكانك شحن الكثير مقابل ذلك حتى يتمكن الأشخاص من دعمه. & rdquo


وداعا لمثالية السقيفة في هيلدسبورغ

في المرة الأولى التي وصل فيها أعضاء نقابة مزارعي مقاطعة سونوما إلى Shed & mdash ، البقال والمطعم والمقهى ومتجر الحدائق في Healdsburg & mdash للالتقاء في مساحة الحدث بالطابق العلوي ، اعتقدوا أنهم كانوا في المكان الخطأ.

& ldquo أنا فقط أتذكر المظهر على وجوه الجميع و rsquos. إنهم يمشون وينظرون إلى هذه السقوف المقببة الجميلة مع كل هذه الهندسة المعمارية البكر المثالية والأرضيات النظيفة ، ولديهم سماد على أحذيتهم ، وقال إيفان ويغ ، مؤسس المجموعة المحلية للمزارعين العضويين الذين تمت دعوتهم للقاء فيما أطلق عليه أصحاب Shed & rsquos & ldquomodern grange & rdquo مجانًا. & ldquo لقد كان عقدًا من العوالم ، لكن هذا كان حقًا ما كانت السقيفة تدور حوله. & rdquo

بعد خمس سنوات كمرساة لمشهد التسوق وتناول الطعام في وسط مدينة هيلدسبيرغ ورسكووس ، وهو الوقت الذي حصل فيه على مرتبة الشرف لمطعمه وتصميمه ، سيغلق Shed مرفقه الذي تبلغ مساحته 10000 قدم مربع في يوم رأس السنة الجديدة ويوم rsquos ويتحول إلى عمل تجاري عبر الإنترنت فقط ، مع ساعات محدودة في وقت لاحق من الشهر لبيع مخزونها. السبب الرئيسي للإغلاق ، وفقًا لسيندي دانيال ، التي تمتلك المجمع مع زوجها ، دوج ليبتون ، هو مالي بسبب تباطؤ عدد الزوار بعد حرائق الغابات في أكتوبر 2017.

& ldquo بعد حدوث ذلك ، رأينا & rsquot النمو الذي ما زلنا بحاجة إليه كشركة عمرها 5 سنوات ، & rdquo قال دانيال. & ldquo لا نشعر أننا قادرون على الحفاظ على ذلك على الصعيدين المالي والعاطفي. & rdquo

يجد زوار قسم أدوات الطهي بالمتجر قدرًا كبيرًا من الضروريات للمطبخ The Shed ، وهو مكان جديد فريد للطعام في هيلدسبيرغ افتتح مؤخرًا يطلق على نفسه اسم "غرانج المعاصر" ، مع التركيز على الطعام الحرفي ومجتمع البستنة. يتضمن مقهى وسوقًا وأدوات طهي. كما أنها توفر دروسًا ووجبات عشاء خاصة السبت 8 يونيو 2013 في هيلدسبورج كاليفورنيا لانس إيفرسن / ذا كرونيكل

ومع ذلك ، يجب على أي شخص زار أو تناول العشاء هناك أن يتساءل: هل كان Shed دائمًا جيدًا جدًا لدرجة يصعب تصديقها؟ تتمتع فانتازيا المزرعة إلى المائدة بجودة متجر هدايا متحف الفن و [مدش] مكان تلتهمه بعينيك ولكن كن حذرًا بشأن بطاقة الائتمان الخاصة بك. لقد باعت الأوعية الخزفية التي تكلف ما يصل إلى أريكة Ikea والأحذية المطاطية اليابانية ldquopaddy & rdquo التي تناسب شارع المدينة بقدر ما تتناسب مع الحقل الموحل. كان يحتوي على قائمة مليئة بالشجيرات المخمرة في المنزل وغرفة كاملة مخصصة لمطحنة حبوب DIY. في البداية ، بدا الأمر وكأنه & ldquoSaturday Night Live & rdquo محاكاة ساخرة من منطقة Bay Area الجمالية.

على الرغم من لمعان الاستهلاك الواضح ، إلا أن المؤيدين يقولون إن تفاني Daniel و Lipton & rsquos للجودة والشراء من المزارعين المحليين كان عميقًا وأصيلًا ، وقد اجتذبت هذه الروح مجموعة من الزوار ، بما في ذلك السكان المحليون والمزارعون و [مدش] الذين حصلوا على خصم.

نظر الكثير من الناس إلى Shed وقالوا ، & lsquoAh ، إنه & rsquos بعض أماكن chichi للأثرياء للتسكع ، & rdquo قال Wiig. & ldquo في الوقت نفسه ، كانوا يستخدمون أموالهم بطريقة أدت حقًا إلى إعادة توجيه تلك الموارد إلى حيث ينبغي أن يذهبوا ، أي في جيوب المزارعين وفي جيوب موظفيهم. & rdquo

كانت الفكرة الأصلية هي إنشاء مكان و ldquot الذي يسلط الضوء على هذا التاريخ المذهل الذي نتمتع به كمنطقة زراعية ويعترف بها ، كما قال دانيال.

عاشت هي وليبتون في هيلدسبيرغ 25 عامًا ، وأرادوا مكانًا يرغب فيه السكان المحليون ، لكن هذا كان مختلفًا عن متاجر القمصان ومحلات الحلوى التي يجدها معظم المسافرين في البلدات الصغيرة.

& ldquo ماذا يمكننا أن نفعل حتى لا يصبح هذا & rsquot مجرد مدينة واين كانتري في كل مكان؟ & rdquo قالت إنهم سيسألون أنفسهم.

سلطة الحمضيات والأفوكادو الشتوية في شيد ، الجمعة ، 06 يناير 2017 في هيلدسبورغ ، كاليفورنيا. (Peter DaSilva Special to the Chronicle) Peter DaSilva / خاص إلى The Chronicle

يقول الشيف بيري هوفمان ، الذي كان حتى سبتمبر مديرًا للطهي في Shed ، حيث حصل طبخه على ثلاث نجوم من The Chronicle ، إن الشركة أنفقت حوالي 800 ألف دولار سنويًا على المنتجات مباشرة من المزارعين ، وتقطع الشيكات السنوية الكبيرة لفرق الزراعة بين الزوج والزوجة.

& ldquo صنعنا موسمهم. لقد جعلناها تعمل ، وقال هوفمان ، الذي يهتم بتلك المزارع والأعمال التجارية بإغلاق Shed & rsquos.

لقد أحب الوصول إلى جميع العناصر الموجودة في المتجر التي تم الحصول عليها ضمن دائرة نصف قطرها 10 إلى 30 ميلًا ، مثل منتجات الألبان والمعلبات والمخللات والحبوب وتشاركوتيري.

لكنه قال إن التركيز على الشراء بشكل مباشر وصنع الأشياء داخل الشركة قد يكون مرهقًا. سيقوم موظفو المطبخ بإعداد 400 عنصر مختلف يوميًا لأطباق المطاعم والأطعمة الجاهزة والمعجنات وغيرها من المواد الغذائية المتخصصة.

& ldquo لم يتم قطع أي ركن لأي منتج ، وقال rdquo هوفمان. & ldquo لا يزال بإمكانك شحن الكثير مقابل ذلك حتى يتمكن الأشخاص من دعمه. & rdquo


وداعا لمثالية السقيفة في هيلدسبورغ

في المرة الأولى التي وصل فيها أعضاء نقابة مزارعي مقاطعة سونوما إلى Shed & mdash ، متجر البقالة والمطعم والمقهى والمتجر للحدائق في هيلدسبيرغ و [مدش] للالتقاء في مساحة الحدث بالطابق العلوي ، اعتقدوا أنهم كانوا في المكان الخطأ.

& ldquo أنا فقط أتذكر المظهر على وجوه الجميع و rsquos. إنهم يمشون وينظرون إلى هذه الأسقف المقببة الجميلة مع كل هذه الهندسة المعمارية البكر المثالية والأرضيات النظيفة ، ولديهم روث على أحذيتهم ، وقال إيفان ويغ ، مؤسس المجموعة المحلية من معظم المزارعين العضويين الذين تمت دعوتهم للقاء فيما أطلق عليه أصحاب Shed & rsquos & ldquomodern grange & rdquo مجانًا. &ldquoIt was quite a convening of worlds, but that was really what the Shed was about.&rdquo

After five years as an anchor of downtown Healdsburg&rsquos shopping and dining scene, a time when it earned honors for its restaurant and design, Shed will close its 10,000-square-foot facility on New Year&rsquos Day and turn into an online-only business, with limited hours later in the month to sell its inventory. The main reason for the closure, according to Cindy Daniel, who owns the complex with her husband, Doug Lipton, is financial, spurred by a slowdown in visitors after the October 2017 wildfires.

&ldquoAfter that happened, we haven&rsquot seen the growth that we still need as a 5-year-old business,&rdquo said Daniel. &ldquoWe don&rsquot feel like we can sustain that both financially and emotionally.&rdquo

Visitors to the cookware section of the store find a large verity of essentials for the kitchen The Shed, a unique new food venue in Healdsburg recently opened calling itself a "contemporary Grange, " focusing on artisan food, and the gardening community. It includes a cafe, market, and cookware. They also offer classes and specialty dinners Saturday, June 8, 2013 in Healdsburg Calif. Lance Iversen / The Chronicle

Yet anyone who has visited or dined there has to wonder: Was Shed always too good to be true? The farm-to-table fantasia had the quality of an art museum gift shop &mdash a place to devour with your eyes but be careful with your credit card. It sold ceramic casseroles that cost as much as an Ikea couch and Japanese rubber &ldquopaddy&rdquo boots that would fit in on a city street as much as a muddy field. It had a menu full of house-fermented shrubs and a whole room devoted to a DIY grain mill. At first, it seemed almost like a &ldquoSaturday Night Live&rdquo spoof of the Bay Area aesthetic.

Despite the gloss of conspicuous consumption, however, supporters say Daniel and Lipton&rsquos devotion to quality and to buying from local farmers was deep and authentic, and that ethos attracted a range of visitors, including locals and farmers &mdash who were offered a discount.

&ldquoA lot of people looked at Shed and said, &lsquoAh, it&rsquos some chichi place for rich people to hang out,&rdquo said Wiig. &ldquoAt the same time, they were using their money in a way that truly did redirect those resources where they should go, which is into the pockets of the farmers and into the pockets of their employees.&rdquo

The original idea was to create a place &ldquothat highlights and acknowledges this amazing history we have as an agricultural region,&rdquo Daniel said.

She and Lipton have lived in Healdsburg 25 years, and they wanted a place locals would like but that was different from the T-shirt shops and candy stores most travelers find in small towns.

&ldquoWhat can we do so this doesn&rsquot just become the ubiquitous Wine Country town?&rdquo she said they would ask themselves.

Winter Citrus and Avocado Salad at Shed, Friday January, 06 2017 in Healdsburg, CA. (Peter DaSilva Special to the Chronicle) Peter DaSilva / Special to The Chronicle

Chef Perry Hoffman, who until September was culinary director at Shed, where his cooking earned three stars from The Chronicle, says the company spent around $800,000 a year on produce direct from farmers, cutting big annual checks to husband-and-wife farming teams.

&ldquoWe made their season. We made it work,&rdquo said Hoffman, who is concerned for those farms&rsquo business with Shed&rsquos closure.

He loved having access to all the items in the store that were sourced within a 10- to 30-mile radius, such as dairy products, preserves, pickles, grains and charcuterie.

But the focus on buying so directly and making things in-house could be exhausting, he said. The kitchen staff would prep 400 different items a day for restaurant dishes, deli foods, pastries and other specialty food items.

&ldquoNo corner was cut for any product,&rdquo Hoffman said. &ldquoYou can still only charge so much for that for people to support it.&rdquo


Goodbye to the idealism of Shed in Healdsburg

The first time members of the Sonoma County Farmers Guild arrived at Shed &mdash the combination grocer, restaurant, cafe and garden store in Healdsburg &mdash to meet in its upstairs event space, they thought they were at the wrong place.

&ldquoI just remember the looks on everyone&rsquos faces. They&rsquore walking in and looking up at these beautiful vaulted ceilings with all this perfect, pristine architecture and clean floors, and they have manure on their boots,&rdquo said Evan Wiig, the founder of the local group of mostly organic farmers that was invited to meet in what Shed&rsquos owners called its &ldquomodern grange&rdquo for free. &ldquoIt was quite a convening of worlds, but that was really what the Shed was about.&rdquo

After five years as an anchor of downtown Healdsburg&rsquos shopping and dining scene, a time when it earned honors for its restaurant and design, Shed will close its 10,000-square-foot facility on New Year&rsquos Day and turn into an online-only business, with limited hours later in the month to sell its inventory. The main reason for the closure, according to Cindy Daniel, who owns the complex with her husband, Doug Lipton, is financial, spurred by a slowdown in visitors after the October 2017 wildfires.

&ldquoAfter that happened, we haven&rsquot seen the growth that we still need as a 5-year-old business,&rdquo said Daniel. &ldquoWe don&rsquot feel like we can sustain that both financially and emotionally.&rdquo

Visitors to the cookware section of the store find a large verity of essentials for the kitchen The Shed, a unique new food venue in Healdsburg recently opened calling itself a "contemporary Grange, " focusing on artisan food, and the gardening community. It includes a cafe, market, and cookware. They also offer classes and specialty dinners Saturday, June 8, 2013 in Healdsburg Calif. Lance Iversen / The Chronicle

Yet anyone who has visited or dined there has to wonder: Was Shed always too good to be true? The farm-to-table fantasia had the quality of an art museum gift shop &mdash a place to devour with your eyes but be careful with your credit card. It sold ceramic casseroles that cost as much as an Ikea couch and Japanese rubber &ldquopaddy&rdquo boots that would fit in on a city street as much as a muddy field. It had a menu full of house-fermented shrubs and a whole room devoted to a DIY grain mill. At first, it seemed almost like a &ldquoSaturday Night Live&rdquo spoof of the Bay Area aesthetic.

Despite the gloss of conspicuous consumption, however, supporters say Daniel and Lipton&rsquos devotion to quality and to buying from local farmers was deep and authentic, and that ethos attracted a range of visitors, including locals and farmers &mdash who were offered a discount.

&ldquoA lot of people looked at Shed and said, &lsquoAh, it&rsquos some chichi place for rich people to hang out,&rdquo said Wiig. &ldquoAt the same time, they were using their money in a way that truly did redirect those resources where they should go, which is into the pockets of the farmers and into the pockets of their employees.&rdquo

The original idea was to create a place &ldquothat highlights and acknowledges this amazing history we have as an agricultural region,&rdquo Daniel said.

She and Lipton have lived in Healdsburg 25 years, and they wanted a place locals would like but that was different from the T-shirt shops and candy stores most travelers find in small towns.

&ldquoWhat can we do so this doesn&rsquot just become the ubiquitous Wine Country town?&rdquo she said they would ask themselves.

Winter Citrus and Avocado Salad at Shed, Friday January, 06 2017 in Healdsburg, CA. (Peter DaSilva Special to the Chronicle) Peter DaSilva / Special to The Chronicle

Chef Perry Hoffman, who until September was culinary director at Shed, where his cooking earned three stars from The Chronicle, says the company spent around $800,000 a year on produce direct from farmers, cutting big annual checks to husband-and-wife farming teams.

&ldquoWe made their season. We made it work,&rdquo said Hoffman, who is concerned for those farms&rsquo business with Shed&rsquos closure.

He loved having access to all the items in the store that were sourced within a 10- to 30-mile radius, such as dairy products, preserves, pickles, grains and charcuterie.

But the focus on buying so directly and making things in-house could be exhausting, he said. The kitchen staff would prep 400 different items a day for restaurant dishes, deli foods, pastries and other specialty food items.

&ldquoNo corner was cut for any product,&rdquo Hoffman said. &ldquoYou can still only charge so much for that for people to support it.&rdquo


Goodbye to the idealism of Shed in Healdsburg

The first time members of the Sonoma County Farmers Guild arrived at Shed &mdash the combination grocer, restaurant, cafe and garden store in Healdsburg &mdash to meet in its upstairs event space, they thought they were at the wrong place.

&ldquoI just remember the looks on everyone&rsquos faces. They&rsquore walking in and looking up at these beautiful vaulted ceilings with all this perfect, pristine architecture and clean floors, and they have manure on their boots,&rdquo said Evan Wiig, the founder of the local group of mostly organic farmers that was invited to meet in what Shed&rsquos owners called its &ldquomodern grange&rdquo for free. &ldquoIt was quite a convening of worlds, but that was really what the Shed was about.&rdquo

After five years as an anchor of downtown Healdsburg&rsquos shopping and dining scene, a time when it earned honors for its restaurant and design, Shed will close its 10,000-square-foot facility on New Year&rsquos Day and turn into an online-only business, with limited hours later in the month to sell its inventory. The main reason for the closure, according to Cindy Daniel, who owns the complex with her husband, Doug Lipton, is financial, spurred by a slowdown in visitors after the October 2017 wildfires.

&ldquoAfter that happened, we haven&rsquot seen the growth that we still need as a 5-year-old business,&rdquo said Daniel. &ldquoWe don&rsquot feel like we can sustain that both financially and emotionally.&rdquo

Visitors to the cookware section of the store find a large verity of essentials for the kitchen The Shed, a unique new food venue in Healdsburg recently opened calling itself a "contemporary Grange, " focusing on artisan food, and the gardening community. It includes a cafe, market, and cookware. They also offer classes and specialty dinners Saturday, June 8, 2013 in Healdsburg Calif. Lance Iversen / The Chronicle

Yet anyone who has visited or dined there has to wonder: Was Shed always too good to be true? The farm-to-table fantasia had the quality of an art museum gift shop &mdash a place to devour with your eyes but be careful with your credit card. It sold ceramic casseroles that cost as much as an Ikea couch and Japanese rubber &ldquopaddy&rdquo boots that would fit in on a city street as much as a muddy field. It had a menu full of house-fermented shrubs and a whole room devoted to a DIY grain mill. At first, it seemed almost like a &ldquoSaturday Night Live&rdquo spoof of the Bay Area aesthetic.

Despite the gloss of conspicuous consumption, however, supporters say Daniel and Lipton&rsquos devotion to quality and to buying from local farmers was deep and authentic, and that ethos attracted a range of visitors, including locals and farmers &mdash who were offered a discount.

&ldquoA lot of people looked at Shed and said, &lsquoAh, it&rsquos some chichi place for rich people to hang out,&rdquo said Wiig. &ldquoAt the same time, they were using their money in a way that truly did redirect those resources where they should go, which is into the pockets of the farmers and into the pockets of their employees.&rdquo

The original idea was to create a place &ldquothat highlights and acknowledges this amazing history we have as an agricultural region,&rdquo Daniel said.

She and Lipton have lived in Healdsburg 25 years, and they wanted a place locals would like but that was different from the T-shirt shops and candy stores most travelers find in small towns.

&ldquoWhat can we do so this doesn&rsquot just become the ubiquitous Wine Country town?&rdquo she said they would ask themselves.

Winter Citrus and Avocado Salad at Shed, Friday January, 06 2017 in Healdsburg, CA. (Peter DaSilva Special to the Chronicle) Peter DaSilva / Special to The Chronicle

Chef Perry Hoffman, who until September was culinary director at Shed, where his cooking earned three stars from The Chronicle, says the company spent around $800,000 a year on produce direct from farmers, cutting big annual checks to husband-and-wife farming teams.

&ldquoWe made their season. We made it work,&rdquo said Hoffman, who is concerned for those farms&rsquo business with Shed&rsquos closure.

He loved having access to all the items in the store that were sourced within a 10- to 30-mile radius, such as dairy products, preserves, pickles, grains and charcuterie.

But the focus on buying so directly and making things in-house could be exhausting, he said. The kitchen staff would prep 400 different items a day for restaurant dishes, deli foods, pastries and other specialty food items.

&ldquoNo corner was cut for any product,&rdquo Hoffman said. &ldquoYou can still only charge so much for that for people to support it.&rdquo


Goodbye to the idealism of Shed in Healdsburg

The first time members of the Sonoma County Farmers Guild arrived at Shed &mdash the combination grocer, restaurant, cafe and garden store in Healdsburg &mdash to meet in its upstairs event space, they thought they were at the wrong place.

&ldquoI just remember the looks on everyone&rsquos faces. They&rsquore walking in and looking up at these beautiful vaulted ceilings with all this perfect, pristine architecture and clean floors, and they have manure on their boots,&rdquo said Evan Wiig, the founder of the local group of mostly organic farmers that was invited to meet in what Shed&rsquos owners called its &ldquomodern grange&rdquo for free. &ldquoIt was quite a convening of worlds, but that was really what the Shed was about.&rdquo

After five years as an anchor of downtown Healdsburg&rsquos shopping and dining scene, a time when it earned honors for its restaurant and design, Shed will close its 10,000-square-foot facility on New Year&rsquos Day and turn into an online-only business, with limited hours later in the month to sell its inventory. The main reason for the closure, according to Cindy Daniel, who owns the complex with her husband, Doug Lipton, is financial, spurred by a slowdown in visitors after the October 2017 wildfires.

&ldquoAfter that happened, we haven&rsquot seen the growth that we still need as a 5-year-old business,&rdquo said Daniel. &ldquoWe don&rsquot feel like we can sustain that both financially and emotionally.&rdquo

Visitors to the cookware section of the store find a large verity of essentials for the kitchen The Shed, a unique new food venue in Healdsburg recently opened calling itself a "contemporary Grange, " focusing on artisan food, and the gardening community. It includes a cafe, market, and cookware. They also offer classes and specialty dinners Saturday, June 8, 2013 in Healdsburg Calif. Lance Iversen / The Chronicle

Yet anyone who has visited or dined there has to wonder: Was Shed always too good to be true? The farm-to-table fantasia had the quality of an art museum gift shop &mdash a place to devour with your eyes but be careful with your credit card. It sold ceramic casseroles that cost as much as an Ikea couch and Japanese rubber &ldquopaddy&rdquo boots that would fit in on a city street as much as a muddy field. It had a menu full of house-fermented shrubs and a whole room devoted to a DIY grain mill. At first, it seemed almost like a &ldquoSaturday Night Live&rdquo spoof of the Bay Area aesthetic.

Despite the gloss of conspicuous consumption, however, supporters say Daniel and Lipton&rsquos devotion to quality and to buying from local farmers was deep and authentic, and that ethos attracted a range of visitors, including locals and farmers &mdash who were offered a discount.

&ldquoA lot of people looked at Shed and said, &lsquoAh, it&rsquos some chichi place for rich people to hang out,&rdquo said Wiig. &ldquoAt the same time, they were using their money in a way that truly did redirect those resources where they should go, which is into the pockets of the farmers and into the pockets of their employees.&rdquo

The original idea was to create a place &ldquothat highlights and acknowledges this amazing history we have as an agricultural region,&rdquo Daniel said.

She and Lipton have lived in Healdsburg 25 years, and they wanted a place locals would like but that was different from the T-shirt shops and candy stores most travelers find in small towns.

&ldquoWhat can we do so this doesn&rsquot just become the ubiquitous Wine Country town?&rdquo she said they would ask themselves.

Winter Citrus and Avocado Salad at Shed, Friday January, 06 2017 in Healdsburg, CA. (Peter DaSilva Special to the Chronicle) Peter DaSilva / Special to The Chronicle

Chef Perry Hoffman, who until September was culinary director at Shed, where his cooking earned three stars from The Chronicle, says the company spent around $800,000 a year on produce direct from farmers, cutting big annual checks to husband-and-wife farming teams.

&ldquoWe made their season. We made it work,&rdquo said Hoffman, who is concerned for those farms&rsquo business with Shed&rsquos closure.

He loved having access to all the items in the store that were sourced within a 10- to 30-mile radius, such as dairy products, preserves, pickles, grains and charcuterie.

But the focus on buying so directly and making things in-house could be exhausting, he said. The kitchen staff would prep 400 different items a day for restaurant dishes, deli foods, pastries and other specialty food items.

&ldquoNo corner was cut for any product,&rdquo Hoffman said. &ldquoYou can still only charge so much for that for people to support it.&rdquo


شاهد الفيديو: بعد تعرضه لحريق جزئي التايمز سكوير يفتح ابوابه من جديد


تعليقات:

  1. Shaundre

    هذا مجرد موضوع منقطع النظير.

  2. Sulaiman

    أوافق ، هذه قطعة رائعة

  3. Iuwine

    آسف لمقاطعتك ، ولكن في رأيي ، هناك طريقة أخرى لحل المشكلة.

  4. Alhrick

    لا أوافق بشدة



اكتب رسالة