ar.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

تقويم الطعام: الخميس 16 يناير 2014

تقويم الطعام: الخميس 16 يناير 2014



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


احتفالات الذكرى السنوية للمطعم
ال ريد فيش جريل افتتح اليوم في عام 1997. كان رالف برينان يدير السيد B مع أخواته وأبناء عمومته. عرض عليهم فرصة الشراء في المكان الجديد الذي كان يخطط له لشارع بوربون ، لكنه لم يحصل على آخذين. ثبت أنه استثمار جيد. كان Red Fish (ولا يزال) أكثر مطاعم برينان عارضة. تصميمه فريد من نوعه: يبدو كما لو أن قنبلة قد انفجرت داخل مبنى قديم ، تم ترقيعه ودهانه بعد ذلك ، مع أثاث رائع ومصابيح النيون. تم التصميم بواسطة Luis Colmenares ، الذي كان سيقوم بالعديد من المطاعم بعد ذلك المطعم. كان The Red Fish أول مطعم متكامل الخدمات يتم افتتاحه في الحي الفرنسي بعد إعصار كاترينا.

من قبيل الصدفة ، هذا أيضًا هو عيد ميلاد ، في عام 1966 ، من الشيف هالي جابل ، طاهي الشركة لجميع مطاعم رالف برينان الأربعة. التقينا بها لأول مرة في Bacco الآن في طي النسيان.

يحتفل أيضًا بعيد ميلاده هو شاتو دو لاك ، الذي تم افتتاحه في كينر في هذا التاريخ في عام 2005. توقيت سيئ. بعد إعادة الفتح بعد الإعصار ، قام جاك وبايج سيليون بنقل بيستروهما الفرنسي إلى Metairie Road في عام 2008. لقد ذكّرني دائمًا كثيرًا بقائمة Crozier الأصلية ، مع قائمة مماثلة (على الرغم من أنها كلاسيكية جدًا بحيث لا يمكن اتهامهما بالنسخ ). أصبح أفضل بكثير بعد الانتقال ، وهو مكان ممتع للغاية لتناول الطعام. عندما تذهب إلى هناك ، اسألهم عن مفاجأة (تأكد من نطقها بالطريقة الفرنسية).

البيرة والرياضة
اليوم هو عيد ميلاد عام 1911 لعام عميد بالدوار إبريق الآس لكاردينالز سانت لويس في الثلاثينيات. في وقت لاحق ، كان أول مذيع رئيسي في لعبة البيسبول على شاشة التلفزيون ، في لعبة الأسبوع ، برعاية بيرة فالستاف. شاهدت ذلك بعد ظهر كل سبت مع والدي ، الذي عادة ما كان يعاني من برد طويل العنق في يده خلال المباراة. حتى يومنا هذا ، يذكرني Dizzy Dean أولاً بفالستاف ، وثاني لعبة البيسبول. كانت Falstaff هي العلامة التجارية الأكثر مبيعًا للبيرة في نيو أورلينز في الستينيات ، حيث تصنع ملايين الجالونات من الشراب هنا. قمت بعمل إعلانات تجارية إذاعية لفالستاف في عام 1979 ، وبعد ذلك لم يعد لدي أي انطباعات أخرى غير الندم على مصنع الجعة المهجور ، ببرجها الذي يخبرنا كيف سيكون الطقس ، بناءً على ما إذا كانت الحروف في "FALSTAFF" مضاءة من الأعلى إلى أسفل أو من أسفل إلى أعلى. في الآونة الأخيرة ، عادت كرة الطقس إلى الحياة. الخطط هي إنشاء شقق سكنية من المبنى القديم.

المطبخ القديم سيج سيز:
لا تقلى البيجنيت أبدًا في يوم ترى فيه الحروف على برج فالستاف تضيء من أعلى إلى أسفل قبل الفجر ومن الأسفل إلى الأعلى بعد الغسق في نفس اليوم. لا تسأل لماذا ، فقط تذكر.

حوليات الاعتدال
دخل قانون اتحادي تم إلغاؤه بعد ثلاثة عشر عامًا فقط حيز التنفيذ اليوم في عام 1920. لكن آثاره لا تزال محسوسة حتى اليوم ، ولا يزال القانون ساريًا في بعض الأماكن. الحظر بدأت ، ومنذ تلك اللحظة كان بيع عدد قليل جدًا من المشروبات الكحولية قانونيًا في الولايات المتحدة. كانت النتيجة الأسوأ هي أن معظم صانعي النبيذ في جميع أنحاء البلاد تعرضوا للإفلاس ، وتم قطع آلاف الأفدنة من الكروم القديمة العظيمة ، لاستبدالها بكل شيء من عنب المائدة إلى اللوز. قال موريس شيبارد ، الذي كتب التعديل ، إنه سينتج عنه "صعود مستوى حضاري أعلى وأفضل للولايات المتحدة. إنه يعني المزيد من المدخرات ، والمزيد من المنازل ، وصحة أفضل وأخلاق أفضل. وهذا يعني أن الجمهورية الأمريكية قد حققت انتصارًا مميزًا للحق والاستقامة في الصراع المرير والضعيف بين الخير والشر ". يبدو هذا كثيرًا مثل ما قالوه عن الدهون المتحولة في مدينة نيويورك.

تقويم الطعام
هذا هو يوم نيوتن الوطني للتين. كيف يتم صنعها هو أكثر إثارة للاهتمام من كيف يتذوقون. استخدم المخترع ، جوشوا جوزيفسون ، قمعًا مستطيل الشكل داخل قمع آخر أكبر. دخلت حشوة مربى التين السميكة في القمع في المنتصف ، وذهبت العجينة إلى القمع الموجود بالخارج ، وتم بثق كل شيء في عملية واحدة. ثم تم خبزها وتقطيعها وتسميتها على اسم مدينة نيوتن بولاية ماساتشوستس. كنت أحبهم عندما كنت طفلاً. ربما جعلوها أكثر حلاوة ، أو ربما لا أحب الأشياء الحلوة بقدر ما أحببت من قبل.

انها أيضا اليوم العالمي للأطعمة الحارة والتوابل. الطريقة المفضلة لجعل الطعام ساخنًا وحارًا هذه الأيام هي رش ما كنت سأفكر فيه كثيرًا من الفلفل الأحمر المطحون (الأشياء التي تهزها على البيتزا) فيه. أثناء طهيها ، يبدو أنها تنضج وتنتشر على نطاق أوسع من النكهات. ذوقي في هذا الصدد يتغير أيضًا. أجد نفسي أحب طعامي أكثر سخونة وتوابلًا مع تقدمي في السن. ربما لا أستطيع تذوقه كما كنت أفعل في السابق؟

دليل الذواقة
أرز، كاليفورنيا هي مدينة أشباح في وسط صحراء موهافي. هذا الجزء من الأماكن الأكثر سخونة في الولايات المتحدة. كانت رايس ذات يوم محطة على خط فرعي لسكة حديد سانتا في. لا تزال القطارات تسير في هذا الاتجاه ، ولكن لم يبق شيء من المدينة. يمر أيضًا من خلال قناة تأخذ المياه من كولورادو على طول الطريق إلى لوس أنجلوس. في وقت من الأوقات ، اكتسبت شجرة الطرفاء هناك سمعة سيئة لوجود أحذية قديمة معلقة فوقها. لكن الشجرة احترقت في عام 2003. أقرب الأماكن إلى رايس للحصول على بعض الأرز أو أي شيء آخر للأكل تقع في البلدات الواقعة على نهر كولورادو ، على بعد حوالي ثلاثين ميلاً شرقاً. مقهى كروسرودز في باركر ، على سبيل المثال.

مواعيد عشاء مغرية
اليوم هو عيد ميلاد ، عام 1948 ، من روث ريتشل. بعد العمل في مطعم في بيركلي بولاية كاليفورنيا لبضع سنوات ، أصبحت ناقدًا لمطعم في الساحل الغربي ومعنيويورك تايمز لسنوات قبل أن يتم تعيينها محررًا لمجلة Gourmet Magazine في عام 1999. سيرتها الذاتية المكونة من ثلاثة مجلدات -طرية في العظام ، تريحني بالتفاح ، و الثوم والياقوت الأزرق- إنها رائعة ، ومثيرة أحيانًا ، ولذيذة.

حوليات نقد المطعم
ولد أندريه ميشلان اليوم في عام 1853 شركة ميشلان للإطارات في فرنسا عام 1888 لصنع الإطارات المطاطية للمعدات الزراعية. نمت لتصبح واحدة من أكبر الشركات المصنعة لإطارات السيارات القابلة للإزالة في العالم. لتشجيع الناس على السفر في جميع أنحاء فرنسا أكثر (وشراء المزيد من الإطارات) ، نشر أندريه ميشلان كتيبًا إرشاديًا لأماكن الاهتمام ، بما في ذلك المطاعم. تمت إضافة التقييمات لاحقًا ، وساهم ذلك أكثر من أي شيء آخر في شهرة سلسلة دليل ميشلان. كانت أول مرة تُنشر لمنح النجوم للمطاعم ، بحد أقصى ثلاثة. لا توجد جائزة أكثر قيمة لمطعم من تصنيف ثلاث نجوم من ميشلان.

قاموس صالح للأكل
ميزكال (الإسبانية المكسيكية ، n.-الروح المكسيكية عالية الكحول التي يتم صنعها عن طريق التخمير ثم تقطير عصارة الصبار الأزرق ونبات القرن ذي الصلة (maguey). تشتهر Mezcal بشيء تشتهر به التكيلا بشكل غير صحيح: كاتربيلر (تسمى عادةً دودة) داخل الزجاجة. إنها كاتربيلر لنوع من نوعين من الفراشات التي تعيش داخل نبات القرن ، تسمى gusano. هناك معيار للجودة: الجوزانو الأحمر أفضل من الذهب. كلا النوعين صالح للأكل وغير ضار ، ولا يضيفان شيئًا إلى نكهة الخمور. في الواقع ، إن وجود الدودة ليس مطلوبًا ، ولكنه حيلة تسويقية أنشأتها شركة أمريكية في الأربعينيات.

تحريك الطعام
ال ثلاجة سيارة السكك الحديدية حصل على براءة اختراع في هذا التاريخ في عام 1868 من قبل ويليام ديفيس ، الذي سرعان ما باعها إلى شركة لتعبئة اللحوم في ديترويت. واستخدمت السيارة الملح والملح في الأرفف للحفاظ على برودة اللحوم أثناء انتقالها من مكان ذبحها إلى الأسواق. على الرغم من أن فكرة السكك الحديدية لم تعجبها ، إلا أنها سرعان ما أصبحت قوة هائلة في توزيع اللحوم ، وحققت ثروة لشركة Swift and Company.

مأكولات ومشروبات أوروبية
في ضربة لمعايير التميز الذوق ، قررت الجماعة الأوروبية اليوم في عام 2003 أن الحلويات المصنوعة من الزيت النباتي بدلاً من زبدة الكاكاو يمكن تسميتها شوكولاتة. عارضت إسبانيا وإيطاليا ، بشكل منطقي ، ذلك. جاءت معظم الشوكولاتة المشكوك فيها من إنجلترا. في قصة ذات صلة ، الأول ستاربكس في فرنسا افتتح اليوم في عام 2004 في باريس.

الأسماء الغذائية
الكثير من sho-biz اليوم. المجموعة براندي حصل على رقم واحد اليوم في عام 1999 ، هل سبق لك. فيلم غبي حقًا ، نصف مخبوز تم عرضه لأول مرة في عام 1998. مسرحية تينيسي ويليامز قطار الحليب لا يتوقف هنا بعد الآن تم عرضه لأول مرة اليوم في عام 1963. قطار الحليب ، في حال فاتتك الإشارة ، هو القطار الذي يتوقف عند كل مستودع على طول الخط. قاتل جماعي ألفريد فيش تم إعدامه اليوم في عام 1939. ممثلين اثنين يدعى بيكون:لويد بيكون ، الذي كان في العديد من أفلام تشارلي شابلن ، ولد اليوم في عام 1890 ، و فرانك بيكون (اسم نادر للطعام المزدوج!) ، كان أيضًا كاتبًا ، في عام 1864.. أوسيب بريك ، كاتب روسي ، ولد اليوم في عام 1888. (بريك هو مقبلات تونسية من عجين الفطير والحشوات اللذيذة المختلفة.)

كلمات للأكل بها
"قنفذ البحر هو أكثر النكهات جاذبية على وجه الأرض ، صدمة من الثراء الحسي الناعم الذي يتردد صداها في فمك بعد فترة طويلة من البلع." -روث ريتشل من مواليد 1948.


مأدبة غير عادية.

اليوم 18 يناير & # 8230

يُعرف الشيف الأسطوري أنتونين كاريم (1784-1833) عمومًا بأنه مؤسس فن الطبخ الفرنسي الكلاسيكي. خلال حياته الخاصة ، تم تصميمه طباخ الملوك وملك الطباخين ، ولمدة عامين تقريبًا كان أحد أسياده الملكيين هو الملك المستقبلي جورج الرابع ، الفرانكوفيلي الشره والمبذر - جورج ، أمير ويلز ، بصفته الوصي على العرش نيابة عن والده ، الفقير المجنون جورج الثالث.

لم يبق كاريم طويلًا في مطابخ Prince & # 8217s ، لأسباب متنوعة ، ولكن بينما كان يعمل في Regent & # 8217s ، صمم واحدة من أكثر المآدب تفصيلاً وإسرافًا على الإطلاق.

حدث كل ذلك في مثل هذا اليوم من عام 1817 ، في & # 8216Brighton Pavilion & # 8217 & # 8211 The Regent & # 8217s سكن جديد وفخم ومتقن على شاطئ البحر. كانت المناسبة زيارة رسمية لدوق روسيا الأكبر نيكولاس.

Le potage de celeri، consommé de volaille.

Le hure d'esturgeon au vin de Champagne.

15 مجموعة من المركبات المتطايرة À SERVIR APRÉS LES POISSONS

De filets de poissons à l'Orly.

Le rosbif de quartier de mounton.

لي فيليه دو بولارديس لا بومبادور.

للأسف ، أنا غير قادر على إعطائك وصفة Carême & # 8216s لـ & # 8216 لحم بقري مشوي لربع لحم الضأن & # 8217 ، والتي تروق ، ولا واحدة للمرينغ الباريسي العملاق ، الذي لا ، ولكن بدلاً من ذلك يختار الجانب الأكثر كلاسيكية من مطبخ فرنسي كلاسيكي & # 8211 صلصة. قال كاريم إن هناك أربع صلصات كلاسيكية: صوص البشاميل ، صوص فيلوتيه ، صوص إسبانيول ، وصلصة ألماندي. لقد قدمنا ​​وصفته الخاصة بـ Sauce Espagnol في قصة سابقة ، لذلك لدينا اليوم:

صوص ألماندي.
1 أوقية. زبدة
1 أوقية. دقيق
نصف لتر من الماء المغلي
ملح وفلفل
1 بيضة
3 قطرات من خل النبيذ.
نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ثم الماء المغلي والبهارات. يُخفق البيض والخل جيدًا بعيدًا عن النار ويُضاف تدريجيًا إلى الصلصة أثناء الخفق. لا تعيد الغلي.

قصة الغد.

قصة سابقة لهذا اليوم & # 8230

في هذا الموضوع.

Carême & # 8217s Sauce Espagnol هو هنا.

Charles Ranhofer & # 8217s Sauce Espagnol (1894) هو هنا

اقتباس اليوم & # 8230

أريد النظام والذوق. يتم تحسين الوجبة المعروضة جيدًا بنسبة مائة في المائة في عيني. Carême.

10 تعليقات:

في هذه المرحلة من التاريخ ، هل كانوا لا يزالون يأكلون طبق روسي؟ إذا كان الأمر كذلك ، يجب أن تكون طاولة بحجم يشحذ الخيال!

مرحبا نيني. كان من الممكن أن تكون هذه خدمة a la francaise - أي ، وضع جميع أطباق الدورة على الطاولة في وقت واحد. قاوم Careme الفكرة الجديدة جدًا لخدمة a la russe (على غرار الطريقة التي نقدم بها الطعام اليوم) - لم توفر نفس الفرصة لعرض "معماري" ضخم كان يحبه. أعتقد أن خدمة a la russe لا تزال بحاجة إلى طاولة كبيرة ، فقط في هذه الحالة يكون للعدد الكبير من أدوات المائدة وما إلى ذلك المطلوبة لكل عشاء فردي. أعتقد أن هذا هو أحد أسباب النمو الهائل في الأدوات لكل استخدام يمكن تصوره للطاولة في العصر الفيكتوري - كان لديهم طاولات ضخمة لخدمة a la francaise ، وعندما أصبحت الخدمة ala russe هي القاعدة في أواخر القرن التاسع عشر الميلادي ، كانوا بحاجة إلى املأ الجداول. بالإضافة إلى أنهم أحبوا التفاصيل والضجة بالطبع.

أطلق النار! أنا دائمًا أشعر بالارتباك بين هذين (a la russe و a la francaise). شكرا على الشرح. أما الضجة. حزن جيد ، أليس إبيرجن الفيكتوري أبشع الأشياء على الإطلاق؟ في قسم أواني الطعام ، لا يمكنني أن أقرر أيهما أكثر ذكاءً. ملقط الهليون أو مزهريات الكرفس.

أنا دائما يجب أن أفكر مليا جدا أيضا. لقد أعطيتني فكرة لمساعدة الذاكرة.
Careme فرنسية ، وبالتالي ، فهي تقدم خدمة la Francaise ، وبالتالي - فقط تذكر هذه المأدبة المعلقة على الطاولة والمليئة بالعناصر المعمارية.
مزهريات الكرفس فكرة سخيفة جدًا.

أين يمكن أن نجد ترجمة لهذه القائمة؟ نود أن نعرف ماذا يأكلون - لكن معرفتنا بالطبخ الفرنسي ليست جيدة بما يكفي!

مرحبا جورجيا. لغتي الفرنسية سيئة للغاية - لكن لحسن الحظ ليس من الصعب جدًا ترجمة أسماء الطعام. حتى القوائم من إنجلترا ، مثل هذه (والأمريكية أيضًا) كانت باللغة الفرنسية ، لأن الجميع اعتقد أن الفرنسيين هم الخبراء في الطهي الجيد. يوجد مسرد جيد لكلمات الطعام الفرنسي هنا: http://www.patriciawells.com/glossary/french_english_food_glossary.pdf

هل ستقوم بطهي بعض هذه الأطباق؟

إذا كنت تريد مراسلتي عبر البريد الإلكتروني ، يمكنني أن أرسل لك ترجمة. قد يستغرق الأمر بعض الوقت حتى أعمل على حلها! عنوان بريدي الإلكتروني هو [email protected]

هل تعرف كم عدد الاشخاص الذين حضروا هذه المأدبة؟ يبدو أنه طعام كافٍ لإطعام جيش!

مرحبًا PJ. لست متأكدًا ، لكنني سأبحث في ملاحظاتي وأرى ما إذا كان بإمكاني معرفة ذلك. أنا متأكد من أنه يجب تسجيل الرقم في مكان ما.

أي حظ مع قائمة المدعوين؟ فضولي للغاية لمعرفة من حصل على تجربة هذه الروعة!

مرحبًا Mike C. لم أفكر في قائمة المدعوين منذ أن نشرت هذا منذ سنوات عديدة - لكنني سأدخلها وأرى ما يمكنني العثور عليه! شكرا لهرولة الذاكرة!


مع 613 مليون دولار على المحك ، يُقال أن التنافس بين ألباني سيتصاعد

ألباني - سأل الحاكم أندرو م. كومو الناس عما إذا كانوا يعتقدون أن إريك تي شنايدرمان ، المدعي العام لولاية نيويورك ، يرتدي كحل العين.

أخبر السيد شنايدرمان الناس أنه يعتقد أن إدارة السيد كومو ميكافيلية وهي تعمل على تقويضه.

قد يُعزى القليل من الغيبة من قبل المسؤولين ومساعديهم ، الذين يشغلون أجنحة السلطة على طرفي نقيض من الطابق الثاني لمبنى الكابيتول ، إلى نوع التنافس الذي يمثل حقيقة غير لائقة ولكنها غير مفاجئة للحياة على قمة السلسلة الغذائية السياسية للدولة. لكن هذه العلاقة ، كما وصفها بالتفصيل المتكرر من قبل العديد من الدوائر الديمقراطية في نيويورك ، تحولت من سيئة إلى سامة.

قال أحد الديمقراطيين الذي يعرف كلاهما جيدًا: "الرجلين مثل النفط والماء ، ويبدو أن النار قد أضيفت مؤخرًا".

تمت مقابلة العديد من الأشخاص في المعسكرين من أجل هذا المقال. لن يسمح أي منها باستخدام أسمائهم عند وصف محتوى مثل هذه المحادثات الخاصة والحساسة.

الآن ، امتد الانقسام بين السيد كومو والسيد شنايدرمان إلى إدارة حكومة الولاية. مع بدء عملية الميزانية السنوية للدولة ، يستعد الزعيمان لخوض معركة حول كيفية إنفاق 613 مليون دولار حصل عليها مكتب المدعي العام في تسوية الدعاوى المتعلقة بالأوراق المالية مع جي بي مورجان تشيس.

تفاوض السيد شنايدرمان والبنك على الشروط حتى يُمنح وحده حرية التصرف بشأن كيفية تخصيص الأموال. لديه خطط كبيرة لذلك: منع حبس الرهن الذي يمكن تجنبه لآلاف من أصحاب المنازل المتعثرين وتوسيع جهود مكتبه لمكافحة الاحتيال المالي.

لكن السيد كومو ، الذي سيعاد انتخابه هذا العام ، يريد الأموال المودعة في الصندوق العام للولاية ، حيث سيتم استخدامها كما يراه الحاكم والمشرعون مناسبًا.

ستحدد ميزانية المحافظ ، التي سيتم الإعلان عنها يوم الثلاثاء ، كيفية دفع تكاليف البرامج المختلفة. في حين أن تسوية JPMorgan لن تغطي أي نفقات في ميزانية الدولة الحالية ، إلا أنها يمكن أن تمول عددًا من العناصر ذات التذاكر الكبيرة ، بما في ذلك ما قيمته عام من روضة الأطفال العامة وبرامج لطلاب المدارس المتوسطة في مدينة نيويورك أو التخفيضات الضريبية المستقبلية للشركات .

وهذه ليست المرة الأولى التي يشتبك فيها الرجلان.

تم انتخاب السيد شنايدرمان نائباً عاماً في عام 2010 خلفاً للسيد كومو الذي تم انتخابه حاكماً. لكن السيد كومو لم يؤيد عرض السيد شنايدرمان في المرحلة الابتدائية لمنصب المدعي العام.

وبينما يقال إن السيد شنايدرمان يريد وظيفة السيد كومو يومًا ما ، يبدو أن السيد كومو في بعض الأحيان يريد التمسك بجزء من السيد شنايدرمان.

بعد فترة وجيزة من تولي كلاهما منصبه ، أنشأ الحاكم وكالة جديدة ، إدارة الخدمات المالية ، التي تتداخل بشكل واضح مع واجبات المدعي العام في سعيه وراء ارتكاب مخالفات مالية ، وتعيين ملازم كومو مخلص وعدواني لقيادتها.

لقد وجد السيد شنايدرمان طرقًا لصنع اسم لنفسه. خلال السنوات الثلاث التي قضاها ككبير مسؤولي إنفاذ القانون في الولاية ، حقق انتصارات كبيرة في مجال الرعاية الصحية ونجح في سد ثغرة سمحت ببيع الأسلحة النارية في عروض الأسلحة دون إجراء فحوصات خلفية. في عام 2012 وحده ، أعلن عن أكثر من 335 مليون دولار في عمليات استرداد الاحتيال في برنامج Medicaid.

في وول ستريت ، كان لاعباً مركزياً في إنهاء دعوى JPMorgan ، ورفع مؤخراً قضية رفيعة المستوى ضد شركة BlackRock لإدارة الأصول ، وكان قوياً في تحدي مزودي البيانات المالية الذين يطلقون معلومات يحتمل أن تحرك السوق للمشتركين المفضلين قبل الآخرين. .

قال المتحدث باسمه ، داميان لافيرا ، "في غضون ثلاث سنوات فقط في المنصب ، أعاد المدعي العام شنايدرمان تنشيط كل جانب من جوانب مكتبه تقريبًا ، مما جعله نصيرًا أكثر فعالية للعدالة والمساواة لجميع سكان نيويورك". "سنجمع سجل المدعي العام شنايدرمان ضد أي من أسلافه في أي يوم."

ومع ذلك ، فإن السيد شنايدرمان لم يكتسب هذا النوع من صورة "عمدة وول ستريت" الشاقة التي اكتسبها السيد كومو وقبله إليوت سبيتزر في الوظيفة.

الآن ، يثير السيد كومو ومستشاروه ، في الماضي والحاضر ، مخاوف متزايدة مع الحلفاء وبعض المشرعين حول فترة عمل السيد شنايدرمان كمدعي عام.

يتضمن بيان التفاصيل الذي قدمه السيد كومو ضد السيد شنايدرمان العديد من الأخطاء ، وفقًا لهؤلاء الأشخاص. من بينها: تسوية السيد شنايدرمان بقيمة 613 مليون دولار مع JPMorgan ، وهي واحدة من أكبر التسويات في تاريخ الولاية ، كان من المفترض أن يتم تحويلها إلى الصندوق العام ، دون أن تظل تحت سيطرة المدعي العام. ومما يثير القلق بنفس القدر ، كما يقولون ، أن الدفعة الهائلة تم تنظيمها للسماح للبنك باستخدام المبلغ بالكامل كخصم ضريبي - مما يقلل بشكل كبير من فاتورة ضرائب الولاية.

بالإضافة إلى ذلك ، تعثر تسليم قضية أوراق مالية أخرى ، ضد بنك أمريكا ، والتي تم التحقيق فيها خلال فترة السيد كومو كمدعي عام ، عندما فشل مكتب السيد شنايدرمان في التسوية بالسرعة الكافية ، كما يقول هؤلاء الأشخاص. تفاوض المحامون الخاصون على التسوية الخاصة بهم أولاً ، مما أعاق قدرة الدولة على الحصول على أقوى نتيجة لنفسها.

إذا انحرف اهتمام السيد كومو وفريقه في الأحاديث حول ما إذا كانت عيون المدعي العام تظهر علامات التدخل التجميلي ، فإن السيد شنايدرمان لديه تفسير بسيط ، على الرغم من أنه غير معروف: يقول الناس الذين أخبروا عن حالته أنه يعاني من الجلوكوما ، الذي يتناول دواء له آثار جانبية منشورة تشمل زيادة "سماكة" الرموش و "الظلام".

السيد كومو ، 56 عامًا ، والسيد شنايدرمان ، 59 عامًا ، مقطوعان من قماش مختلف تمامًا. السيد شنايدرمان هو منتج ليبرالي من الجانب الغربي العلوي من مانهاتن وهو مكرس لليوغا. السيد كومو ، الذي نشأ في كوينز وتم تدريبه من قبل حاكم لمدة ثلاث فترات ، هو مدمن على العمل يعطى للعبث بسيارات العضلات.

التقى الاثنان في أوائل الثمانينيات أثناء العمل في حملة حاكم ماريو م. كومو ، وفقًا لأصدقائه القدامى ، كان السيد شنايدرمان خريجًا جديدًا في القانون بجامعة هارفارد ، والسيد كومو مساعد والده.

لكن مساراتهم بعد ذلك نادرا ما عبرت. أمضى السيد شنايدرمان سنوات في الممارسة القانونية الخاصة ، مع هامش في المناصرة المجانية ، قبل أن يفوز في انتخابات مجلس شيوخ الولاية في عام 1998. بحلول ذلك الوقت ، كان السيد كومو قد ارتقى إلى منصب وزير الإسكان الفيدرالي.

تداخلت دائرتا الرجلين بطريقة واحدة جديرة بالملاحظة: الزوجة السابقة للسيد شنايدرمان ، جينيفر كننغهام ، التي طلق منها في عام 1996 ، أصبحت فيما بعد مستشارًا للسيد كومو. لا تزال السيدة كننغهام ، الشريكة في شركة الاستشارات السياسية SKDKnickerbocker ، على علاقة جيدة مع السيد شنايدرمان.

عندما ترشح السيد كومو لمنصب الحاكم لأول مرة في عام 2002 ، انحاز السيد شنايدرمان إلى جانب الكثير من المؤسسات الديمقراطية في الولاية في دعم ه. كارل ماكول ، الذي دفع دعمه الواسع السيد كومو إلى ترك الانتخابات التمهيدية. لكن السيد شنايدرمان دعم عودة السيد كومو كمرشح لمنصب المدعي العام في عام 2006.

ومع ذلك ، في عام 2010 ، ساعد السيد كومو بهدوء العرض الأولي المقدم من كاثلين إم رايس ، أحد معارضي السيد شنايدرمان في الانتخابات التمهيدية للحزب الديمقراطي لمنصب المدعي العام.

ظهرت التوترات بين السياسيين على الفور تقريبًا ، عندما أنشأ السيد كومو وزارة الخدمات المالية وعين بنيامين لوسكي ، وهو مساعد قديم ومدعي عام فيدرالي سابق ، مسؤولاً.

أراد السيد كومو أن يكون السيد لوسكي قادرًا على التحقيق في انتهاكات قانون مارتن ، قانون الأوراق المالية الشامل في نيويورك الذي كان أداة حاسمة في ملاحقة المخالفات في الصناعة المالية. لكن الحاكم تراجع بعد أن أثارت مجموعات الأعمال المخاوف.

ومع ذلك ، أدى قرار تنصيب السيد لوسكي إلى خلق منافس قوي.

قال جوناثان آر ماسي ، أستاذ القانون بجامعة ييل والذي يتابع عن كثب مكتب السيد شنايدرمان: "إذا كنت تدعم المدعي العام ، فأنت لا تفعل ذلك".

على الرغم من أنه من غير الواضح ما إذا كان السيد لوسكي مهتمًا بالترشح لمنصب سياسي ، إلا أنه من بين بعض محامي وول ستريت يُطلق عليه بالفعل "المدعي العام المستقبلي".

ومما يزيد العلاقة تعقيدًا حقيقة أن السيد شنايدرمان ورث بعض القضايا الرئيسية للسيد كومو ، بما في ذلك القضية المرفوعة ضد بنك أمريكا.

ما يتبقى في ألباني هو من سيقرر كيفية إنفاق 613 مليون دولار من JPMorgan. ووصفت المتحدثة باسم السيد كومو المحادثات مع مكتب السيد شنايدرمان بأنها "مثمرة" ، ووصفها المتحدث باسم السيد شنايدرمان بأنها "بناءة".

المال يجلس الآن في حساب بفائدة.

قال مسؤول مقرب من الحاكم: "إنه صندوق ضخم للغاية". "السؤال الآن هو من سيكون صندوقه السيئ."


شاهد الفيديو: 16 يناير 2021