ar.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

وصفة بلسم الليمون وشراب النعناع

وصفة بلسم الليمون وشراب النعناع


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حلوى
  • حلويات مجمدة
  • شربات

بلسم الليمون هو عشب أخضر مورق بنكهة الليمون الجميلة. إنه جميل ومنعش في يوم صيفي حار. يرش القليل من قشر الليمون أو قشر الليمون على الوجه عند التقديم.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 400 جرام سكر ناعم
  • 500 مل ماء
  • 6 أغصان نعناع طازج ، مفرومة
  • 6 أوراق بلسم الليمون
  • 240 مل من نبيذ مسقط
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: 10 دقائق› الوقت الإضافي: 8 ساعات تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: 8 ساعات و 15 دقيقة

  1. يُغلى السكر والماء والنعناع والليمون على نار متوسطة في قدر على نار متوسطة. قلبي حتى يذوب السكر. يصفى في وعاء عازل للحرارة. أضيفي نبيذ مسقط. ضعيه في الثلاجة حتى يبرد ، حوالي 4 ساعات.
  2. أضيفي عصير الليمون. يُسكب المزيج المبرد في آلة صنع الآيس كريم ويجمد وفقًا لتوجيهات الشركة الصانعة حتى يصل إلى قوام شربات. نقل السوربيه إلى وعاء بلاستيكي بغطاء ؛ تغطية السطح مع فيلم التشبث وختم. للحصول على أفضل النتائج ، قم بتخزين السوربيه لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل ، إذا كان لديك وقت.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

بواسطة lookoore

النبيذ الحلو يوازن الليمون الحامض بشكل جيد. لقد استخدمت القليل من الليمون أكثر مما كان يسمى لأنني من محبي الليمون. علاج مثالي لفصل الصيف وخيار اختيار جيد لأعشاب الموسم! - 18 نوفمبر 2017

بواسطة mcmom2kos

استخدمنا نباتاتنا الخاصة لصنع هذا في يوم حار من شهر يونيو. لقد كانت لذيذة. لم أكن أرغب في تشغيل مجمد الآيس كريم ، لذلك وضعته في كيس ziplock في الفريزر وقمت بتحطيمه لخلطه حتى تم تجميده. تحولت بخير. -06 يونيو 2017

بواسطة ملكة الحنطة السوداء

منعش بالتأكيد وحساسة بشكل مدهش. يمنحها النبيذ نكهة فريدة. اعتقدت أنها كانت حلوة للغاية ، لكنني لا أهتم حقًا بالأشياء الحلوة. يحتاج إلى بعض الوقت في المجمد ليكون قوامًا مناسبًا للمغرفة ، لذا ضع ذلك في الاعتبار عند تحضيره. انتهى بي الأمر بإضافة كوب واحد من عصير الليمون والليمون في النهاية ولكن كما هو ، أحببت عائلتي ذلك. شكرا لك على وصفتك. - 13 مايو 2016


تارت الكرز & # 038 النعناع شربات

حلوى صيف منعشة سهلة. نباتي وخالي من الجلوتين.

هذه هي الحلوى التي سأعدها طوال الصيف. مع 5 مكونات فقط ، إنه سهل للغاية! أفضل جزء هو أنه (إذا كان لديك خلاط جيد) فلا حاجة لصانع الآيس كريم هنا. فقط قم بخلطها وتجميدها. إنه لاذع ، حلو ، وجميل جدًا مع القليل من النعناع غير المتوقع.

جاك وأنا نحب كرز مونتمورنسي الحامض لأسباب عديدة (انظر كل هذه الوصفات التي تستخدمهم). لديهم بعض الصفات الرائعة من الأطعمة الفائقة ، ومن المعروف أنهم يساعدون في الشعور بالألم بعد التمرين ، كما أنهم مصدر طبيعي للميلاتونين الذي يساعد على تنظيم النوم. نحن نحبهم أكثر من أي شيء آخر ، بالطبع ، لأن طعمهم جيد!

هذه الوصفة محلاة بشكل طبيعي بشراب القيقب. حتى لو اعتقدت أنه & # 8217s فاكهي ومنعش للغاية ، إلا أنه لا يزال حلوى منحلة إلى حد ما. أنا أحب فقط مغرفة صغيرة كعلاج في فترة ما بعد الظهر & # 8211 أو الأفضل من ذلك ، قدمه مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا للحلوى & # 8211 المزيج رائع.

يمكنك تقديم هذا مباشرة من الخلاط حيث سيكون مثل قوام الآيس كريم الناعم. أقترح تركها متماسكة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أو بين عشية وضحاها. إذا قمت بتجميدها طوال الليل ، اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم وسوف تغرف بشكل جيد.


22 بلسم الليمون وصفات لويزة الليمون

كيك ليمون صن شاين

كيك ليمون صن شاين

شوربة الخوخ

زبدة الأعشاب الحلوة

زبدة الأعشاب الحلوة

كورديال البرسيمون والفانيليا

كورديال البرسيمون والفانيليا

تشيز كيك الليمون لويزة

تشيز كيك الليمون لويزة

ليمون فيربينا سابايون

ليمون فيربينا سابايون

شاي ليمون لوفرز

شاي ليمون لوفرز

باشون فروت وهلام التوت الأسود مع كريم فربينا بالليمون

باشون فروت وهلام التوت الأسود مع كريم فربينا بالليمون

فاصوليا خضراء مع ليمون لويزة بيستو

فاصوليا خضراء مع ليمون لويزة بيستو

شاي مثلج بلوسوم البلسان (مع إضافات اختيارية)

شاي مثلج بلوسوم البلسان (مع إضافات اختيارية)

خوخ سانجريا (مطابخ شبكة الغذاء)

خوخ سانجريا (مطابخ شبكة الغذاء)

1949 الفراولة تابيوكا فلامنغو

يُصنع بلسم الليمون وزبدة الثوم حوالي كوب واحد

هذه الزبدة اللذيذة لذيذة على أي خضار مطبوخ بالبخار أو محشو بالحبوب أو المعكرونة والأسماك أو المحار. بالطبع ، إنه رائع على البسكويت المخبوز للتو أو أي خبز.

8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
2 ملاعق كبيرة بلسم الليمون المفروم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة ثوم معمر مقطع
ملح للتذوق

تُطري الزبدة وتُمزج مع الأعشاب المفرومة. ملح حسب الذوق وغطيه واتركه ليبرد طوال الليل لتنضج النكهات.


وصفة بلسم الليمون وشراب النعناع - الوصفات

. عندما يعطيك الحياة ليمون، اجعل منه عصير الليمون ولكن إذا كنت تعيش في ألاباما ، في منتصف شهر يوليو / تموز ، وأنت & # 8217 موجة حر واحدة بعيدًا عن سطح الشمس ، يمكنك التخلص من عصير الليمون وصنع شربات الليمون بالنعناع بدلاً من ذلك.

سلمى ، ألاباما الصيف لا هوادة فيها. تضمن درجات الحرارة التي تقترب من ثلاثة أرقام ، والرطوبة بنسبة 100٪ ، وفرصة النسيم الصفرية أن تقضي معظم أيامك مع الشعر السيئ وبقع العرق في جميع الأماكن الخاطئة. تشعر الأيام التي يطولها ضوء الشمس بمدة أطول عندما & # 8217re محبوسًا في الداخل ، مما ينقذ نفسك من درجات الحرارة المرتفعة وأشعة الشمس القاسية. صدقني ، إنه & # 8217s بعيد عن أن يكون ساحرًا.

في بعض الأيام ، أريد فقط إرجاء التنفيذ. أجد نفسي أحلم بأيامي كنادلة ، أتوق لبضع لحظات وجيزة من الوقت وحده في غرفة التبريد. أفكر في إجازتنا في ألاسكا وكيف سيكون من الجيد أن أزرع مؤخرتي العارية على وجه تلك الأنهار الجليدية ، مما يجعل ملائكة الثلج قبل أن يتساقط البطن في مياهه المتجمدة. أفكر في المصاصات ومراوح الصندوق ، وحمامات الغطس الباردة وأمسيات الشتاء ، وحبيبات العرق المثالية التي تتدلى على جوانب بيرة مثلجة. أحلم بأن أكون المدرب الأول لفريق فائز في سوبر بول الأحد - كل ذلك جاتوريد والجليد ، يغمرني من الرأس إلى أخمص القدمين.

نعم ، ستفعل حرارة ألاباما أشياء مجنونة لشخص ، باعتراف الجميع ، لديه بالفعل نصيبه العادل من الجنون. الأطفال في المنزل أكثر ، وهو أمر رائع ولكنه أيضًا يسبب الجنون ، لأن من يريد أن يكون عالقًا في الداخل مع طفلين دون سن الثانية؟ بدلاً من ذلك ، نبحث عن ملاذ في الطرف الضحل من مسبح النادي الريفي حيث يمكن لكل من أطفالي أن يرشوا ويمكنني طلب أكبر عدد ممكن من John Daly & # 8217s بقدر ما سيتحمله قلبي (والكبد). نقفز على الأمواج على الشاطئ ونأخذ القوارب في البحيرة. يذهب إيمي حافي القدمين وجورج يتدلى في حفاض بينما نرش في الخرطوم ونتناول أقماع الثلج في الفناء الخلفي. نحن نفعل ما يلزم للبقاء على قيد الحياة ، وفي هذه العملية ، أجد أننا نستمتع بالفعل. بين الحين والآخر ، أنظر حولي ، ومعجزة ، لا أحد يبكي. بدلا من ذلك ، هناك & # 8217s الابتسامات والضحك وأرداف طفل عارية وأعتقد ، & # 8220 رحمة حلوة ، فعلنا ذلك. نحن في الواقع نمرح. & # 8221

شربات الليمون والنعناع هي الطريقة الأولى للبقاء باردًا كخيار هذا الصيف. وصفة بسيطة تتطلب 4 مكونات فقط ، هذا العلاج الفاتر خفيف ومنعش بشكل لا يصدق وسهل التحضير! للبدء ، نجمع بعض الماء والسكر وقشر الليمون في قدر ونضعه على نار هادئة لإذابة السكر. بمجرد تسخينها ، نضيف حفنة من أوراق النعناع الممزقة التي ستنقع الشراب بنكهة الأعشاب. قم بتصفية أوراق النعناع واترك المزيج ليبرد لفترة وجيزة قبل مزجه مع المكونين المتبقيين.

لإنهاء شربات الليمون والنعناع ، ستحتاج إلى صانع الآيس كريم. لدي هذا ، وعلى الرغم من أنه غير مكلف ، إلا أنه يعمل بشكل جيد. اتبع إرشادات الشركة المصنعة & # 8217s لجهازك لمعالجة شربات الليمون والنعناع ثم تخزينها في الفريزر حتى التقديم.

شربات الليمون والنعناع هذه ليمون للغاية دون أن تكون لاذعة بشكل مفرط. يضيف النعناع لمسة صيفية متطورة إلى كل قضمة تذوب 100٪ في فمك. تساعد نسبة شراب الذرة إلى السكر إلى الماء على منع هذا السوربيه من أن يصبح مثلجًا جدًا أو يستحيل تناوله. نتيجة لذلك ، ستذوب كل قضمة من شربات الليمون والنعناع هذه على لسانك. إنه سحري.

إذا شعرت بالحر والانزعاج في الصيف ، ففكر في صنع شربات الليمون والنعناع. هذا هو علاج الصيف الرائع الذي تريده & # 8217ll تريد الذوبان في أقماعك طوال الصيف. أنا & # 8217d أيضًا أوصي بشدة بتقديم المجارف مع صب الشمبانيا شديدة الجفاف في الأعلى. كوكتيلات بوزي شربات؟ نعم من فضلك. تحياتي لـ y & # 8217 وكل يوم إثنين سعيد!

إذا كنت تحب شربات الليمون والنعناع ، يجب أن تجرب:


بلسم الليمون ، من الوصفات إلى مستحضرات التجميل

يُعرف نباتيًا باسم ميليسا أوفيسيناليس بلسم الليمون غير ملحوظ في المظهر. نبتة شجرية ، تنمو على ارتفاع حوالي قدمين وتنمو أزهارًا صغيرة بيضاء أو صفراء شاحبة إذا لم يتم تقليمها. وهو أحد أفراد عائلة النعناع ، وله أوراق زغب خضراء عميقة على شكل قلب مع رائحة الليمون القوية. (قد يشم بعض الناس أيضًا لمسة من النعناع).

هذه الرائحة - المستخدمة في الطعام والأدوية ومستحضرات التجميل والفواحات وحتى للتنظيف - جعلت بلسم الليمون عشبًا شائعًا في معظم أنحاء العالم ، لتنضم إلى مفضلات أخرى برائحة الليمون مثل لويزة الليمون. تمت زراعة المليسة لأكثر من 2000 عام ، وفقًا لـ موسوعة الأعشاب الأمريكية واستخداماتها (DK للنشر). يُعرف أيضًا باسم البلسم والبلسم الحلو والمليسا ، وقد ورد ذكر العشب في الكتاب المقدس في كتاب هوميروس ملحمة وفي العديد من أعمال شكسبير.

بالنسبة الى عشب حديث، (Harcourt، Brace & amp Co.، 1931)، مستوصف لندن في عام 1696 قال ، "إن جوهر البلسم ، الذي يُقدم في نبيذ الكناري ، كل صباح سوف يجدد الشباب ، ويقوي الدماغ ، ويخفف من الطبيعة الضعيفة ويمنع الصلع." موسوعة هيرب سوسيتي أوف أمريكا تشير التقارير إلى أن الدراسات تشير إلى أن زيت النبات المعطر بالليمون له خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للبكتيريا ومهدئة وحتى طاردة للحشرات. يُباع هذا العشب حاليًا في ألمانيا باعتباره علاجًا لا يحتاج إلى وصفة طبية لاضطرابات النوم ، وهو جزء من تركيبة ريكولا العشبية لتقطير الحلق. كما أنه أحد مكونات المسكرات البينديكتين ويعتقد أنه جزء من الوصفة السرية لشارتروز.

كيفية استخدام بلسم الليمون

من الأفضل استخدام المليسة الطازجة في الطعام ، حيث تميل إلى فقدان بعض رائحتها عند التجفيف. الأوراق هي إضافة لذيذة للشاي المثلج وعصير الليمون والنبيذ وكريمة الفاكهة. يمكن تقطيعها وإضافتها إلى تتبيلات الدواجن والأسماك ، بالإضافة إلى صلصات المايونيز والقشدة ، خاصة تلك التي تقدم مع المأكولات البحرية أو الهليون.

تحتوي الصلصات التي تحتوي على الخل أو الحمضيات بشكل جيد على السلطة ذات الأوراق الخضراء التي تحتوي على أوراق المليسة. (في جنوب شرق آسيا ، عادةً ما تضاف أوراق بلسم الليمون الكاملة إلى السلطات الطازجة.) الأوراق الكاملة أو المقطعة لذيذة أيضًا في سلطات الفواكه والشراب ، ويمكن إضافتها إلى كعك الجبن والكاسترد والبسكويت وخبز الخبز السريع قبل الخبز.

استخدم أوراق بلسم الليمون الطازجة أو المجففة للشاي ، إما بمفردها أو ممزوجة بالنعناع أو الشاي الأسود الجيد. يمكن أيضًا حفظ بلسم الليمون في النبيذ الأبيض أو خل نبيذ الأرز ، جنبًا إلى جنب مع الثوم والفلفل الحار إذا رغبت في ذلك ، لاستخدامه في تتبيلات السلطة أو المخللات. يمكن أيضًا تسويح الأوراق الطازجة.

يُعتقد أيضًا أن الأوراق مفيدة لتلميع الخشب وبخار الوجه وكريماته وفي أكياس الوسائد المجففة والعطرية.

كيف ينمو بلسم الليمون

يعود أصل المليسة إلى جنوب أوروبا وغرب آسيا وشمال إفريقيا ، وهي نبات معمر شديد التحمل ينمو جيدًا في معظم أمريكا الشمالية ، ويعود الظهور بحلول منتصف الربيع من كل عام. سوف ينمو في الشمس أو في الظل الجزئي ، ويمكن أن يبدأ من البذور المزروعة في الهواء الطلق في أوائل الربيع. (تحتاج البذور إلى ضوء ويجب تغطيتها قليلًا بالتربة. قد يستغرق الإنبات ثلاثة أسابيع.) يمكن أيضًا نشر بلسم الليمون من خلال طبقات أو تقسيمات أو عقل.

من الأفضل زراعة المليسة بالقرب من نباتات الخضروات أو الأزهار ، حيث تجذب النحل والملقحات الأخرى بقوة. في الواقع ، اسمها النباتي هو اشتقاق من الكلمة اليونانية التي تعني النحل. يعتقد النحالون أن النحل لن يترك خلية إذا نمت بلسم الليمون في مكان قريب. ‚" نظرًا لأن العسل كان منتجًا أساسيًا للمطابخ المبكرة ، فقد كان هذا نباتًا استعماريًا آخر لا غنى عنه "، وفقًا لـ أعشاب وأعشاب أمريكا المستعمرة (دوفر ، 1995).

خلال موسم النمو ، من الأفضل قطع الزهور لتشجيع النبات على الاستمرار في إنتاج أوراق جديدة وتثبيط البذر الذاتي. (على ساحل المحيط الهادئ ، أفاد البستانيون أن المليسة أصبحت غازية وستحل محل النباتات المحلية إذا سمح لها بالبذر الذاتي على نطاق واسع).

السيقان المورقة من بلسم الليمون ، خضراء أو متنوعة ، تعمل بشكل جيد كحشو للزهور المحلية وباقات الأعشاب. هناك صنفان على الأقل بأوراق متنوعة خضراء وصفراء ، مما يضيف المزيد من الاهتمام بالزينة. قم بتنمية الأشكال المتنوعة في الظل الجزئي للحصول على أفضل لون.


وصفة بلسم الليمون وشراب النعناع - الوصفات

لقد كان أسبوعين مزدحمين بربط بعض وظائف التصوير الفوتوغرافي ، وإجراء مقابلات مع إحدى المجلات المحلية ، والكتابة ، والتقاط الصور ، والاستعداد لعطلة نهاية الأسبوع القادمة و # 39 ، أول مؤتمر على الإطلاق لمدونى الطعام في نيوزيلندا ، ناهيك عن الحفاظ على عشب الربيع / نمو الحشائش تحت السيطرة.

شيء واحد أستمتع به اكتشفته مؤخرًا هو: بعد يوم واحد من هذا والفوضى الإضافية لكوني أمًا تدرس في المنزل والحفاظ على الجنيات والجنيات & # 39 أبي سعيدًا ، هو القليل من جين لندن الجاف ممزوجًا بشيء ليموني . إنها تنخفض بشكل جيد. انا اعني حقا نحن سوف. لا يهم غالبًا في أي شكل يأتي الليمون ، طالما أنه يخفف الجن بشكل كافٍ حتى لا أزال منتصبة ومتماسكة لصنع العشاء.

هذه الطريقة في الأساس تشبه مشروب السلاشي الكبير ، هل تعرف المشروب الجليدي الذي يأكله بارت سيمبسون بانتظام؟! قد نحصل على وصفته قريبًا ، كما سمعت من خلال Twitter ، أصبحت مارج سيمبسون الآن مدونات طعام أيضًا. على أي حال أنا استطرادا.

مع بدء فصل الربيع بشكل جيد وارتفاع درجات الحرارة ، فإن هذا العلاج الجليدي البارد يكون ممتعًا ومنعشًا بشكل مذهل. خطتي الإرشادية دقيقة إلى حد ما وحلوة بعض الشيء ، ولكن إذا كنت تفضل المزيد من الجن ، فاستمر في التخلص من نفسك وأضف المزيد ، وتخلص من عصير الليمون أيضًا إذا كنت ترغب في ذلك أو استبدله بمياه منشط.

لقد صنعت شراب الليمون الخاص بي ، بعد تعديل وصفة David Lebovitz & # 39s في A Perfect Scoop. بعض أوراق المليسة أو أي عشب طازج آخر مثل النعناع أو الكزبرة سيكون جميلًا أيضًا.

لقد دخلت هذا إلى Hay Hay it & # 39s Donna Day الذي استضافته Barbara. (مؤسس حدث التدوين الغذائي الأصلي هذا) الذي يعيد الحدث من حافة الهاوية للاحتفال بالمواسم الأكثر دفئًا وعشر سنوات من إصدار مجلة Donna Hay & # 39s.


كعكة الليمون بلسم Bundt لـ #BundtBakers

حديقتي مليئة بمجموعة متنوعة من الأعشاب. كل عام أتطلع إلى رحلة الربيع السنوية إلى الحضانة. أبحث عن واحد مختلف لم أجربه من قبل. سنة واحدة كان لدي خمسة أنواع من الزعتر. وكان آخر يحتوي على أربعة أنواع من الريحان. هذا العام ، أخبزت أخيرًا بأحد أعشابي المفضلة. لم أستطع الانتظار للحصول على أول طعم لكعكة Lemon Balm Bundt.

لقد اكتشفت بلسم الليمون منذ حوالي 10 سنوات. كان في مجموعة متنوعة من الأعشاب في الحضانة. لقد زرعتها دون أدنى فكرة عن أي شيء عنها. بعد إجراء بعض الأبحاث ، علمت أنه يستخدم في الشاي والسلطات وطبياً لتهدئة واضطراب المعدة.

بعض الملاحظات على بلسم الليمون: تمامًا كما يوحي الاسم ، له نكهة الليمون والحمضيات. يبدو مثل النعناع وهو في الواقع من عائلة النعناع. كن حذرًا عند زراعتها في حديقتك. تمامًا مثل النعناع ، إنه غازي ويمكن أن ينمو مثل الجنون ويستولي على الحديقة. أوصي بزراعته في وعاء.

لماذا خبزت بلسم الليمون؟ إنه & # 8217s لأن موضوع هذا الشهر & # 8217s Bundt Bakers هو Secret Garden. لقد واجهنا تحديًا لاستخدام الأعشاب والإنتاج في حزمنا. قررت تناول المليسة لأن الليمون نكهة شهيرة جدًا للكيك.

فكيف تتذوق كعكة الليمون بلسم البوندت؟ لها نكهة الحمضيات العشبية الرقيقة والعطرية. النكهة خفية للغاية وتقريباً مسحة. الكعكة نفسها رطبة ولها قوام مشابه للمافن أو الخبز السريع. لقد تصدرتها ببساطة بغبار من السكر الحلواني.

ماذا عن المزيد من الحزم مع مكونات الحديقة؟ قم بالتمرير لأسفل للعثور على قائمة. ألقِ نظرة أيضًا على كعكة ثلاثية Lemon Bundt وكيك Lemon Lavender لمزيد من حزم الليمون. شكراً جزيلاً لـ Sue of Palatable Pastime لاستضافتها هذا الشهر ومنحنا موضوعًا رائعًا.


انقر أدناه لمشاهدة مساهمات الزوار الآخرين لهذه الصفحة.

صلصة سلطة الليمون
تتبيلة سلطة الليمون بلسم هي طريقة بسيطة ولذيذة وصحية لاستخدام هذه العشبة. المكونات • 1/4 كوب زيت (زيتون ، بذور عنب أو زيت دوار الشمس) • & هيلب

سلطة الفاصوليا
استمتع بهذه السلطة طوال الصيف عندما ينمو بلسم الليمون مثل الجنون. 1 رطل من الفاصوليا الخضراء الطازجة 1 حبة بصل حمراء كبيرة 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز مطحون و هيليب

وصفة الصودا بلسم الليمون
جرب هذه الصودا العشبية المنعشة في المرة القادمة التي تقيم فيها حفلة! طعمها هش وخفيف ومختلف عن البوب ​​المعلب العادي بالإضافة إلى أنك تحصل على كل شيء

كيف ينمو بلسم الليمون
بلسم الليمون هو نبات رائع وسهل النمو ينتمي إلى عائلة نباتات النعناع ويصنف على أنه عشب. ابدأ نباتات بلسم الليمون في & hellip


شربات بلسم الليمون والنبيذ

التوت البري ، ابن عم التوت ، يوفر قاعدة لذيذة لشربات الفواكه. شراب المليسة البسيط يمنحها لمسة من الحمضيات ، مما يجعلها حلوى صيفية طازجة.

موسم Wineberry على قدم وساق في عنقنا من الغابة. أسفرت رحلة سريعة إلى صندوق البريد الخاص بنا وعلى طول الطريق عن حاويتين كبيرتين من الزبادي من هذه الفاكهة اللامعة التي تشبه الجواهر.

إن توت العليق المثير للاهتمام ، إذا كان مهووسًا ، جانباً ، وأبناء عمومته من التوت ، والتوت ، والتوت الأسود ، والتوت الأسود ، والتوت البري ، وما إلى ذلك ، ليس في الواقع توتًا. إنها ما يسمى بالفاكهة الكلية المكونة من الكثير من الدروبيليت (بذور فردية ملفوفة في لب لذيذ ولذيذ) حول قلب مركزي. لكني أفكر فيهم فقط على أنهم توت.

على أي حال ، عد إلى شربات. كان لدينا مثل هذه النتائج اللذيذة منذ سنوات من خلال شربات التوت البري البري التي قررنا صنعها مع بعض من نبيذ العليق الخاص بنا. وكان ابننا البالغ من العمر 5 سنوات يتمتع بكل المرح من البداية إلى النهاية. حتى أنه تمكن من المساهمة ببعض التوت بدلاً من قطفه مباشرة في فمه كما يفعل عادةً.

هذا النوع من الشراب البسيط سريع وسهل للغاية على الرغم من أنه يذوب بسرعة فائقة لذا عليك أن تأكله في غضون دقائق من إخراجه من معالج الطعام أو الخلاط. ليس هذا أي مشقة.

نظرية العرق الحرجة: من يقرر ما هو التاريخ؟

اغسل "التوت" واتركها تجف. ثم رتبهم في طبقة واحدة على ورقة بسكويت وضعها في الفريزر.

بمجرد تجميدها ، قم بإزالتها وخذ لحظة للاستمتاع بجمالها الخفيف المتجمد.

ثم كشطهم جميعًا في وعاء Cuisinart (يمكنك استخدام الخلاط ولكنه أصعب بكثير ، وأبطأ).

أضف شرابًا بسيطًا أو شراب القيقب المبرد. لقد استخدمت ما تبقى من شراب بلسم الليمون اللذيذ البسيط لإضفاء نكهة حمضيات وعشبية على شربات.

قد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء المثلج لتحريك الأشياء ولكن حاول أن تضيف أقل قدر ممكن.

امزجه حتى يصبح ناعمًا. ستظل هناك بذور فيه ، لكننا جميعًا استمتعنا بالأزمة الصغيرة التي يقدمونها.

ضعه في وعاء أو كوب فاخر وتناوله قبل أن يذوب. أو خذ وقتك ، ودعه يذوب قليلاً واشربه ، هذا جيد أيضًا.

النكهة لا تضاهى - حلوة ، بالطبع ، ولكن مع نكهة لاذعة قليلاً لا يمكن تحديدها والتي توقظ فمك وتجعلك تشعر بأنك على قيد الحياة. ربما تكون هذه هي النضارة ، وربما تكون الطبيعة البرية للتوت ، لا أعرف. لكنها حقا لذيذة.

لقد وضعت ما لم نغطيه في صينية مكعبات الثلج لصنع بعض مكعبات الثلج من بلسم الليمون والليمون لتضيفها إلى الشاي المثلج أو عصير الليمون أو مجرد كوب من المياه الغازية للحصول على علاج منعش.

شراب الليمون البري بلسم الليمون
يخدم 4
3 أكواب من العنب الطازج المغسول والمجفف
1/4 كوب سكر عضوي
1/4 كوب ماء
حفنة كبيرة من أوراق بلسم الليمون ، مغسولة ومجففة (اختياري - يمكنك صنع شراب بسيط إذا كنت تفضل ترك القليل من الأعشاب)
ماء مثلج للخلط
1. ضعي التوت النظيف والمصفى في طبقة واحدة على ورقة بسكويت وضعيه في الفريزر حتى يتجمد تمامًا. من الأفضل القيام بذلك والخطوة التالية في اليوم أو الليل قبل التخطيط لعمل السوربيه - فقط تأكد من ترك الوقت الكافي لتجميد كل شيء.

2. اصنع شرابًا بسيطًا مملوءًا بالأعشاب عن طريق مزج الماء والسكر في قدر صغير ثقيل القاع وتسخينه على نار متوسطة حتى يغلي. قم بإيقاف تشغيله واتركه يبرد تمامًا ثم قم بتصفية الأوراق ووضع الشراب البسيط في مرطبان بغطاء (أحب هذه الجرار والأغطية الزجاجية العاملة) في الثلاجة حتى تبرد.

3. بمجرد أن يتم تجميد التوت ويصبح الشراب البسيط باردًا ، يمكنك صنع السوربيه. ضع التوت المجمد والشراب البسيط في وعاء المطبخ أو الخلاط. قد تحتاج إلى إضافة بضع ملاعق صغيرة من الماء المثلج للمساعدة في الخلط. استمر في المعالجة أو الخلط ، مع إضافة كميات صغيرة من الماء المثلج حسب الحاجة ، حتى يصبح ناعمًا. أكله على الفور!


شاهد الفيديو: بلسم الليمون.. عشبة عطرية بفوائد سحرية!


تعليقات:

  1. Remo

    شكرا جزيلا لك ، ملاحظة مهمة للغاية.

  2. Bennett

    هل تفهم نفسك؟

  3. Cabal

    أين يمكنني أن أقرأ عن هذا؟

  4. Rudd

    هذا لا يناسبني.هل هناك متغيرات أخرى؟

  5. Dinris

    لا تستخدم



اكتب رسالة