ar.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

شراب الزنجبيل

شراب الزنجبيل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 1/2 كوب زنجبيل طازج مقشر ومقطع خشن
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعماً
  • 1/4 كوب سكر بني ذهبي

تحضير الوصفة

  • امزج كوبًا من الماء والزنجبيل جيدًا في الخلاط. يُغلى كوبان من الماء المتبقيان. يُضاف خليط الزنجبيل والماء وعصير الليمون وقشر الليمون. ازالة من الحرارة؛ غطيها واتركيها تنقع لمدة ساعة. أضف السكر يقلب ليذوب. يصفى الشراب في وعاء. يبرد حتى يبرد.

قسم المراجعات يبدو أن هذا التحضير ينقصه بضع خطوات! من الصعب أن نرى كيف يؤدي غليان الماء ونقع الزنجبيل ثم إذابة السكر في الماء الفاتر إلى تكوين شراب ......

    • 1 كوب سكر
    • 3/4 كوب ماء
    • 1/2 كوب زنجبيل مقشر ناعم
    • 3/4 كوب عصير ليمون طازج
    1. يُغلى السكر والماء والزنجبيل في قدر صغيرة ثقيلة ، مكشوفة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينخفض ​​الخليط إلى حوالي 1 كوب ، حوالي 7 دقائق. يُرفع عن النار ويقلب مع العصير ، ثم يصفى من خلال مصفاة دقيقة في وعاء ، مع الضغط عليه بقوة ثم التخلص من المواد الصلبة. تبرد ، ثم تبرد ، مغطاة.

    وصفة شراب الزنجبيل منزلي الصنع

    لذلك ، عندما تصنع شراب الزنجبيل ، فأنت تحتاج فقط إلى 3 أشياء & # 8230 الزنجبيل التي تم تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة وسكر وماء. هذا & # 8217s هو & # 8230 لا شيء معقد على الإطلاق! إذا كان لديك ساعة للجلوس بينما يغلي شراب الزنجبيل على الموقد ، يمكنك صنع هذا الخليط اللذيذ مع القليل من الجهد من جانبك.

    عندما تشتري الزنجبيل ، حاول أن تجد الجذور الأكثر استقامة التي يمكنك العثور عليها. ستحتاج إلى تقشيره قبل تقطيعه لشراب الزنجبيل والكثير من المقابض والمصابيح الصغيرة تجعل العملية أكثر صعوبة.


    كيفية صنع شراب الزنجبيل & # 8211 خطوة بخطوة

    قشر وقطّع الزنجبيل. ضعي جميع المكونات في قدر متوسطة الحجم واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق ، ثم اخفضي المزيج على نار هادئة لمدة ساعة.

    صفي الشراب (تخلصي من الزنجبيل) في وعاء به صنبور. أضف 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.

    باستخدام قمع ، صب الشراب في برطمانات زجاجية متوسطة الحجم. اربطها أو ألصق ملصق عليها (قم بالتمرير أدناه للحصول على ملصقات!) واستمتع بها!


    مشروبات وكوكتيلات مع شراب الزنجبيل

    املأ شاكر بمكعبات الثلج. أضف جميع المكونات. يهز وتوتر في كوب كوكتيل المبردة. زينيها بقشر الجريب فروت.

    تمت الإضافة إلى المفضلة تمت إزالتها من المفضلة

    بغل الصحراء

    الجير المطلق ، عصير الأناناس ، مستخلص زهرة البازلاء الزرقاء ، شراب الزنجبيل ، ماء الصودا ، زهر البازلاء المجففة

    • مكعبات ثلج
    • 1½ أجزاء الجير المطلق
    • 1½ قطعة عصير أناناس
    • 1 جزء من مستخلص زهرة البازلاء الزرقاء
    • جزء من شراب الزنجبيل
    • ¼ جزء من المياه الغازية
    • الفراشة المجففة زهرة البازلاء

    كيف تصنع

    املأ كوب بغل بمكعبات الثلج. أضف جميع المكونات. تُزين بزهرة البازلاء المجففة.

    تمت الإضافة إلى المفضلة تمت إزالتها من المفضلة

    مبرد هونغ كونغ

    الفودكا المطلقة ، عصير الليمون ، ليكيور الليكيور ، شراب الزنجبيل ، Elderflower Cordial ، Lime Cordial

    • مكعبات ثلج
    • 1⅓ أجزاء Absolut Vodka
    • 1 جزء عصير ليمون
    • ½ جزء الليكي ليكيور
    • جزء من شراب الزنجبيل
    • ⅓ الجزء Elderflower Cordial
    • 1 تويست لايم كورديال

    كيف تصنع

    املأ شاكر بمكعبات الثلج. أضف جميع المكونات. رجها وصفيها في كوب كوكتيل. يُزين بالليمون المركز.

    تمت الإضافة إلى المفضلة تمت إزالتها من المفضلة

    موكشا مارتيني

    فودكا ابسولوت ، تفاح ليكيور ، شراب زنجبيل ، عصير ليمون ، ريحان

    • مكعبات ثلج
    • 1 جزء المطلق الفودكا
    • ⅓ جزء التفاح ليكيور
    • جزء من شراب الزنجبيل
    • ¼ جزء عصير ليمون
    • ريحان للتذوق

    كيف تصنع

    املأ شاكر بمكعبات الثلج. أضف جميع المكونات. رجها وصفيها في كوب كوكتيل. زينيه بالريحان.

    تمت الإضافة إلى المفضلة تمت إزالتها من المفضلة

    هاي بول الزنجبيل والليمون

    فودكا أبسولوت ، عصير ليمون ، شراب بسيط ، شراب زنجبيل ، غرينادين ، ماء صودا ، ليمون

    • مكعبات ثلج
    • 1½ أجزاء Absolut Vodka
    • 1½ قطعة عصير ليمون
    • 1 جزء شراب بسيط
    • 1 جزء شراب الزنجبيل
    • ⅓ جزء غرينادين
    • مياه غازية
    • 1 شريحة ليمون

    كيف تصنع

    املأ كوبًا كبيرًا بمكعبات الثلج. يُضاف Absolut Vodka وعصير الليمون والشراب البسيط وشراب الزنجبيل والغرينادين. يقلب. قم بتعبئة المياه الغازية. يقلب. يُزين بالليمون.

    تمت الإضافة إلى المفضلة تمت إزالتها من المفضلة

    الزنجبيل المطلق مارتيني

    أبسولوت سيترون ، شراب الزنجبيل

    كيف تصنع

    ملء كوب خلط مع مكعبات الثلج. أضف جميع المكونات. يقلب ويصفى في كأس كوكتيل.

    تمت الإضافة إلى المفضلة تمت إزالتها من المفضلة

    أصلي شاحب

    تيكيلا بلانكو ، عصير جوافة ، شراب زنجبيل ، عصير ليمون ، ليمون

    • مكعبات ثلج
    • 1½ أجزاء تيكيلا بلانكو
    • 1 جزء عصير جوافة
    • جزء من شراب الزنجبيل
    • ½ جزء من عصير الليمون
    • 1 ويدج لايم

    كيف تصنع

    املأ الخلاط بمكعبات الثلج. أضف جميع المكونات. امزج واسكب في كأس كوكتيل. تُزين بالليمون.


    ما هي مدة صلاحية شراب الزنجبيل؟

    يقوم السكر بعمل جيد بشكل مدهش في الحفاظ على الطعام. سيستمر هذا الشراب البسيط المُعد لمدة ستة أشهر تقريبًا في الثلاجة. لا أعتقد أننا & # 8217 سنعقده حول منزلنا لهذه الفترة الطويلة.

    إذا كنت تقدم هذا كهدية ، فيمكنك الاحتفاظ به عن طريق طرق تعليب الحمام المائي.

    بينما يكون الشراب ساخنًا ، يُسكب في برطمانات التعليب وحمام مائي لمدة 5 دقائق. تأكد من أن الماء في التعليب لا يقل عن 2 بوصة فوق الجرة وابدأ عملية التوقيت عندما يغلي الماء. يعمل هذا مع مكاييل أو لتر.

    بقليل من الخيال يمكنك صنع واستخدام شراب الزنجبيل في العديد من الوصفات. كن مبدعًا وأضف بهارات أخرى أيضًا.


    • ماء + سكر. الشراب البسيط ليس أكثر من السكر والماء ، عادة بنسبة 1: 1.
    • زنجبيل. أنت & # 8217ll تحتاج الزنجبيل الطازج ، وليس الأرض (مسحوق) أو الزنجبيل المسكر.

    اصنع الشراب البسيط.

    • يُمزج الماء والسكر في قدر. يُغلى المزيج على نار متوسطة ليذوب السكر.

    تحضير الزنجبيل.

    انقع الزنجبيل في الشراب.

    • أضف شرائح الزنجبيل إلى القدر. يُغلى المزيج مرة أخرى ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة. يُغلى الشراب المغطى لمدة 15 دقيقة.
    • أطفئي النار واتركي الزنجبيل ينقع في الشراب لمدة ساعة.

    التواء.

    منقي.

    • إذا قمت بتقشير الزنجبيل ، يمكنك على الأرجح تخطي خطوة تصفية الشراب. إذا لم & # 8217t قشر الزنجبيل ، فستحتاج & # 8217 إلى تصفيته لإزالة الأجزاء الصغيرة والشوائب من القشر. يمكنك القيام بذلك ببساطة عن طريق إعداد مرشح قهوة فوق وعاء أو كوب قياس ، وصب الشراب في الفلتر ، وتركه يتقطر ببطء من خلاله.
    • يُسكب الشراب في وعاء زجاجي نظيف بغطاء ويوضع في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر.
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4

    كورديال: الاسكواش الكبار

    كشخص بالغ ، ينمو معظم الناس من الاسكواش ، ولكن في السنوات الأخيرة ، بدأت بعض الشركات في تناول العصائر ، مثل زهرة المسنين ، والتي أصبحت شائعة جدًا. لم أكن أمتلكهم كثيرًا ، لكنني افتقدتهم للانتقال إلى الولايات المتحدة.

    كنت أقصد في كثير من الأحيان أن أصنع بنفسي ، وقمت بإدارة شراب التوت البري والزنجبيل لفترة من الوقت. لكن في الآونة الأخيرة ، أدركت أن العصائر البسيطة المستخدمة غالبًا في الكوكتيلات في الولايات المتحدة هي في الأساس شراب. لكن يبدو أن كلا جانبي البركة يفتقدان إلى حيلة في مدى قابليتهما للتكيف.

    ومع ذلك ، فإن إصدار الزنجبيل البسيط هذا هو الإصدار الذي أخطط لاستخدامه على نطاق واسع قدر الإمكان وقد بدأت بداية جيدة بالفعل. من السهل حقًا صنعه ، حيث يتم تسخين الزنجبيل والسكر والماء فقط وتركه على نار خفيفة.


    شراب الزنجبيل لبيرة الزنجبيل محلية الصنع

    شراب الزنجبيل المفضل لدي. يصنع أفضل بيرة الزنجبيل. متبل ورسكووس حلو وحار ومعقد.

    اعتدت أن أتخيل أن مشروب الزنجبيل كان أحد تلك المشروبات الغامضة التي تتطلب معملًا أو مصنعًا أو معدات معقدة لإنتاجها. (اعتدت أن أشعر بنفس الطريقة تجاه منشط).

    اتضح أن & rsquos ليس هو الحال. وهناك شيء سحري حول القدرة على استحضار مشروب مثل هذا باستخدام مكونات بسيطة في المنزل.

    لقد أمضيت وقتًا طويلاً في البحث عن وصفة شراب الزنجبيل التي تجعل نوع مشروب الزنجبيل الذي أحب شربه. وشعرت بخيبة أمل مرارا وتكرارا.

    لقد جربت القليل من الأشياء التي وجدتها حادة جدًا وساخنة لشربها بمفردها. وآخرون كانوا مملين.

    لذلك صنعت نسختي الخاصة من الزنجبيل كنجم ، لكن مجموعة من التوابل التكميلية الأخرى لجعلها أكثر إثارة للاهتمام. وقمت بتعديله عدة مرات حتى وجدت مزيجًا من النكهات التي شعرت بالامتلاء والدائرية وقابلة للامتصاص.

    إنه و rsquos سهل للغاية.

    فقط نقطع بعض الزنجبيل ، ونضيف بعض التوابل الأخرى وحبوب الفانيليا ، ونضيف بعض السكر والماء ونتركها على نار هادئة. ثم قم بتصفية المواد الصلبة واترك الشراب يبرد.

    ثم ضع الماء الفوار فوقها للحصول على مشروب الزنجبيل محلي الصنع.

    أضف بعض عصير الليمون الطازج إذا كنت تشعر بالحمضيات. أضف بعض الخمر إذا كنت تريد & rsquore في مزاج موسكو البغل أو أي من أشكالها العديدة.

    لكن مع ذلك ، أعتقد أن هذا ممتع تمامًا كمشروب غير كحولي للأطفال والكبار على حد سواء.

    هذا ليس شراب الزنجبيل المستخدم في صناعة بيرة الزنجبيل ، والذي يميل إلى أن يكون حارًا للغاية مع حرارة الزنجبيل. الحرارة على هذا واحد محسوسة ولكنها خفية.

    هذا ، بالأحرى ، شراب الزنجبيل لمشروب الزنجبيل.

    واحدة ناعمة ودسمة مع حبوب الفانيليا (ماذا يمكنني أن أقول ، أنا & rsquom فتاة من ميشيغان نشأت وهي تشرب Vernor & rsquos) ، ومعقدة مع مجموعة متنوعة من التوابل الدافئة بما في ذلك الهيل وجوزة الطيب واليانسون النجمي لإكمال النكهة.

    (وأنا أعلم أنك تريد قتلي لقولك حبة الفانيليا لأنها تكلف مثل البازليون دولار ، لذلك سأخبرك أيضًا أنه يمكنك التخلص تمامًا من مستخلص الفانيليا أو معجون الفانيليا إذا كنت تريد ذلك).

    تعتمد الكثير من وصفات شراب الزنجبيل على الزنجبيل وحده ، الأمر الذي يجعلني على الأقل نغمة واحدة ومسطحة. هنا ، الزنجبيل لا يزال في المقدمة والوسط ولكنه محاط بمجموعة من اللاعبين الداعمين لمنحه العمق.

    شراب الزنجبيل هذا يجعلني إلى حد كبير مشروب الزنجبيل المثالي. النوع الذي يمكنني إضافة آيس كريم الفانيليا إليه للطفو أو مزجه مع mezcal المدخن لبغل Mezcal.

    ولكن لا تتردد في تعديله حسب ذوقك.

    أضيفي الهال أو تخطي اليانسون النجمي أو أضيفي قشر الليمون أو الليمون الحامض إذا كنت تفضلين ذلك. إذا كنت تريدها أكثر توابلًا ، أضف المزيد من الزنجبيل. لا تتردد في اللعب به & ndashit & rsquos مرن.

    بالنسبة لي ، أنا & rsquoll أستمتع ببعض الماء الفوار وبعض الجير.


    كوكيز الزنجبيل والدبس الطري وشراب الزنجبيل

    داكن ، غني ، ناعم / مطاطي ، هذا كل ما تتوقعه في كعكة الزنجبيل القديمة. للحصول على كعكة أخف قليلاً مع نكهة أكثر اعتدالاً "زنجبيل" ، استبدل شراب الزنجبيل (أو انظر الوصفة أدناه) لبعض دبس السكر ، حسب التوجيهات.

    مكونات

    • 16 ملعقة كبيرة (227 جم) زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
    • 1 كوب (198 جم) سكر
    • 1/2 كوب (170 جم) دبس السكر أو 1/4 كوب (85 جم) دبس السكر + 1/4 كوب (78 جم) شراب الزنجبيل *
    • 2 1/4 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
    • 1 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل أو بهارات
    • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
    • 2 بيض كبير
    • 3 1/2 أكواب (418 جم) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
    • السكر ، لطلاء السكر اللؤلؤي بالسكر الأبيض (الخشن) أو السكر الحبيبي

    * لتحضير شراب الزنجبيل الخاص بك ، انظر "النصائح" أدناه.

    تعليمات

    سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن (أو اصطف مع ورق) صفيحتين من الخبز.

    في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبحا خفيفين ورقيقين.

    اخفقي دبس السكر (أو دبس السكر وشراب الزنجبيل) وصودا الخبز والملح والتوابل.

    أضيفي البيض واخفقي جيدًا واكشطي جوانب الوعاء للتأكد من دمج كل شيء.

    اتقن أسلوبك

    كوكيز الزنجبيل والدبس الطري

    تُقطّع العجينة الطرية إلى كرات بحجم 1 1/2 "ملعقة كبيرة ملعقة كبيرة من البسكويت تعمل جيدًا هنا.

    لفها في سكر حبيبي أو سكر خشن أو سكر لؤلؤي.

    باعد البسكويت على ورق الخبز المُجهز ، مع ترك حوالي 2 1/2 بوصة بينهما.

    اخبزهم لمدة 10 دقائق. ستبدو المراكز ناعمة ومنتفخة ، لا بأس بذلك.

    أخرجي ملفات تعريف الارتباط من الفرن ، وبرديها في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى الرف لتبرد تمامًا.

    نصائح من الخبازين لدينا

    لتحضير شراب الزنجبيل الخاص بك: قم بتقطيع 368 جم (13 أونصة) من جذر الزنجبيل الطازج ، غير مقشر ، إلى شرائح 1/8 بوصة إلى 1/4 بوصة (يقوم معالج الطعام بعمل قصير لهذه المهمة. يجب أن يكون لديك حوالي 4 أكواب. في قدر كبير ثقيل ، أحضر الزنجبيل ، 3 1/2 أكواب (695 جم) سكر حبيبي ، و 3 1/2 أكواب (794 جم) ماء ليغلي.غلي الخليط لمدة 45 إلى 60 دقيقة ، حتى تسجل 216 درجة فهرنهايت إلى 220 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة رقمي ستعطيك درجة الحرارة المنخفضة شرابًا أرق ، يسهل تحريكه في المشروبات ، حيث ستنتج درجة حرارة أعلى شرابًا أكثر سمكًا ، أفضل للخبز. أخرج المقلاة من الموقد وصفي الشراب بعناية في وعاء غير متفاعل. احفظه. في الثلاجة إلى أجل غير مسمى المحصول: حوالي 2 1/4 كوب شراب.

    لجعل ملفات تعريف الارتباط سهلة وجميلة الشكل ، استخدم قطاعة أصغر من البسكويت لقطع شكل من منتصف كل ملف تعريف ارتباط ، بينما لا تزال ملفات تعريف الارتباط دافئة بشكل معتدل. قدّم ملفات تعريف الارتباط الأصلية والأشكال التي قطعتها منها.


    شاهد الفيديو: طريقة تحضير مشروب الزنجبيل بالليمون. زينب مصطفى