ar.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية

شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اغسلي القطع الخلفية جيداً وضعيها في قدر من الماء المغلي البارد. عندما تبدأ في الرغوة ، قم بعمل الرغوة عدة مرات حسب الحاجة. نضيف البصل المقطّع إلى أربع قطع والجزر المقطّع بالطول والجزر الأبيض والكرفس. أضيفي رشة ملح واتركيها على نار هادئة حتى تنضج كل من اللحوم والخضروات.

في هذه الأثناء ، اغلي الأرز في ماء مملح. عندما يصبح جاهزًا ، صفيه وضعه جانبًا.

تُرفع قطع اللحم في طبق واحد والخضروات في طبق آخر. اتركيه ليبرد قليلًا ، ثم انزعي اللحم من العظام وقطعي الخضار إلى قطع أصغر.

نضع الخضار واللحوم والأرز في الحساء ونتركها تغلي لبضع دقائق أخرى. ملح للتذوق. تركه يبرد. أضف الحساء مع عصير الليمون حسب الرغبة.

يخلط الكريم مع صفار بشكل منفصل. يُسكب مُلمع واحد وملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة ويُمزج جيدًا. ثم نسكب الحساء في القدر ونخلط جيدا.

لإعطائه القليل من اللون (كونه شاحبًا جدًا: د) أضع جزرة صغيرة على المبشرة ذات الثقوب الصغيرة ووضعتها لتتصلب في القليل من الزيت ، ثم ضغطت الجزر جيدًا في الحساء.

قدميها مع الفلفل الحار والقشدة الحامضة إذا أردت المزيد!

شهية طيبة!


شوربة دجاج يونانية

في الأيام الأخيرة في العمل ، قبل أن أخلد إلى الفراش مرة أخرى ، قدمت الغداء في مطعم مع قائمة طعام محددة ، قائمة اليوم المشهورة & # 8220 & # 8221 وصدقني أو لا تصدق ، في أي يوم من الأيام هل وضعوا & # 8220dears & # 8221 منهم حساء الدجاج اليوناني في عرض اليوم. ودعونا نكون جادين ، نعلم جميعًا أن الأطباق غير الموجودة في قائمة اليوم لها بعض الأسعار الهائلة ، فقط لتشجيع استهلاك القائمة الثابتة. لذلك ، بناءً على مبدأ أنه لا يجعلني قائمة طعام محددة ، قمت بإعداد حساء الدجاج اليوناني الخاص بي ولم أندم على الإطلاق.

مكون شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية

  • 1 دجاجة صغيرة (استبدلت بها 3 أرجل دجاج كاملة وكبيرة)
  • بصلة
  • 3 جزر
  • 1 جذر بقدونس
  • قطعة من الكرفس
  • 100 غرام أرز
  • 200 مل حليب
  • جرة 250 غرام من القشدة الحامضة
  • 3 صفار بيض
  • عصير ليمون
  • ملح
  • حفنة من البقدونس

لقد غليت أرجل الدجاج في 2 لتر من الماء ، مع البصل الكامل والكرفس وجذر البقدونس ، نظفتها ومبشورة. أنا محنك بالملح والفيجيتا.

بوون ، يجب ترك اللحم ليغلي جيدًا ، ثم يُرفع القدر عن النار. نتخلص من البصل ونخرج اللحم ونخرجه من العظام ونقطعه جيداً إلى قطع. قطع اللحم مرة أخرى في إناء الحساء مع الجزر المبشور والأرز. اتركيه يغلي معًا حتى ينضج الأرز والجزر.

في هذه الأثناء ، افركي الصفار جيدًا ، ثم اخلطيهم مع الحليب. لقد استخدمت الحليب الخالي من الدسم للحصول على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والزبادي. يجب سكب المايونيز الناتج في الحساء. لكن مع الحرص على أن الحساء لا يغلي ، على التوالي وليس على النار ، لأنك تخاطر بأن البيضة سوف تتصلب ولم تحل أي شيء. لذلك أفعل هذا - أصنع المايونيز من البداية في وعاء أكبر ، مما سيسمح لي بإضافة القليل من العصير من الحساء. وهكذا يصل المايونيز إلى درجة حرارة الحساء وبعد ذلك يمكنني سكبه بهدوء ، دون خوف من إفساد العمل بأكمله.

لا ينطبق هذا النظام على هذه الوصفة فحسب ، بل ينطبق بشكل عام على وصفات الطهي التي تحتوي على بياض البيض. بمجرد سكب الحليب والقشدة الحامضة ، ما عليك سوى تحميص الحساء بعصير الليمون ، حسب تفضيلاتك. يمكنك استخدام أكثر من عصير الليمون.

شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية يجب أن يكون أبيض وأسمك قليلاً من حساء الدجاج العادي. يقطع البقدونس الأخضر ويرش فوق الشوربة ولكن قبل التقديم فقط حتى لا تفقد نكهته. ماذا يمكنني أن أخبرك؟ أنا لا أهتم حتى بما يقدمه الآخرون في قائمة اليوم ، طالما أنني أعد ما أريد في المنزل!


بورشت / عصير ليمون / خل ،

يتم تنظيف الخضار وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات وخنقها بالزيت مع إضافة الماء. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُغلى في ماء مملح ويُضاف الخضار المطهية وصدر الدجاج. بعد الغليان ، يُرفع الصدر ويُقطع قطع اللحم إلى مكعبات ثم يُضاف إلى الحساء. تحضر الصلصة من صفار البيض المخفوق والكريمة المفروشة مع إضافة عصير من الحساء. امزج التكوين جيدًا وأضفه إلى وعاء الحساء ، واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى. يتناسب الطعم مع الملح والبرشت (أفضل ذلك ، لكن يمكنك أيضًا إضافة عصير الليمون / الخل). تقدم مع الخضار المفرومة ناعماً.


بورشت / عصير ليمون / خل ،

يتم تنظيف الخضار وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات وخنقها بالزيت مع إضافة الماء. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُغلى في ماء مملح ويُضاف الخضار المطهية وصدر الدجاج. بعد الغليان ، يُرفع الصدر ويُقطع قطع اللحم إلى مكعبات ثم يُضاف إلى الحساء. تحضر الصلصة من صفار البيض المخفوق والقشدة مع إضافة عصير من الحساء. امزج التكوين جيدًا وأضفه إلى وعاء الحساء ، واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى. يتناسب الطعم مع الملح والبرشت (أفضل ذلك ، لكن يمكنك أيضًا إضافة عصير الليمون / الخل). تقدم مع الخضار المفرومة ناعماً.


شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية وصفة رائعة جميلة

شوربة الدجاج اليوناني وصفة لذيذة سهلة التحضير ولذيذة جدا. مع الكثير من الخضار ، الدجاج الطري والمستقيم مع الكريمة الحامضة والصفار مثالي لأي غداء. أضف الكثير من الخضر الطازجة لمذاق مثالي!

شاهد وصفة الفيديو خطوة بخطوة هنا: https://jamila.ro/ciorba-a-la-grec

جميلة опубликовал (-а) видео в плейлисте وصفات المقبلات.


شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية وصفة رائعة جميلة

شوربة الدجاج اليوناني وصفة لذيذة سهلة التحضير ولذيذة جدا. مع الكثير من الخضار ، الدجاج الطري والمستقيم مع الكريمة الحامضة والصفار مثالي لأي غداء. أضف الكثير من الخضر الطازجة لمذاق مثالي!

شاهد وصفة الفيديو خطوة بخطوة هنا: https://jamila.ro/ciorba-a-la-grec

جميلة опубликовал (-а) видео в плейлисте وصفات المقبلات.


فيديو: Greek Lemony Chicken Avgolemono Soup, 2 WAYS!