ar.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

وصفة سلطة السلمون والجريب فروت

وصفة سلطة السلمون والجريب فروت



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة المأكولات البحرية
  • سلطة السلمون

تحتوي هذه السلطة على مزيج مثالي من النكهات والقوام. استمتع بها كمقبلات أو كطبق جانبي.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • رشة فلفل وردي مشقوق
  • 200 جرام خس ضأن
  • 4 حبات جريب فروت
  • 8 شرائح سلمون مدخن ، مقطع إلى مربعات صغيرة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›جاهز خلال: 15 دقيقة

  1. ضعي ثمرة الجريب فروت في الأعلى ثم ذيلها. قطعي قشر الجريب فروت إلى شرائح فوق وعاء. هذا هو التقاط أي عصائر.
  2. باستخدام سكين صغير ، قم بتقطيع الجريب فروت فوق وعاء العصير.
  3. رتب الخس في كل طبق تقديم أو وعاء سلطة كبير. وزعي عليها شرائح الجريب فروت والسلمون المدخن.
  4. اخلطي رشة من الفلفل الحار وملعقة كبيرة من عصير الجريب فروت من الوعاء. تصب على السلطة وتقدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


مشرق ومتوازن

هذا السلمون المدخن وسلطة الحمضيات مع الخيار والأفوكادو هي واحدة من الطرق المفضلة للاستمتاع بالحمضيات لتناول الغداء. يتكون سمك السلمون المدخن الطري من طبقات متنوعة من الجريب فروت الطازج والبرتقال ، وشرائط رفيعة من الخيار الإنجليزي ، وشرائح الأفوكادو الكريمية ، ثم يرش بزيت الزيتون وكمية كبيرة من ملح البحر. الطبق الناتج مشرق ومتوازن ، مع طبقات من الملمس غير اللامع لموازنة حلاوة حامض الحمضيات.


سلمون مشوي وجريب فروت

مكونات

  • 1 & frac14 رطل 550 جرام سلمون ، فيليه سلمون منزوع العظم ، فيليه عظم
  • 2 ملعقة كبيرة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل
  • 2 2 جريب فروت أحمر جريب فروت أحمر
  • 3 أكواب (3 أونصات) 700 مل (90 جم) سبانخ أو خس جرجير
  • 1 كوب (8 و 12 أونصة) 240 مل (240 جم) طماطم كاملة معلبة
  • 2 أوقية. (6 1 وفراسل3 ملعقة كبيرة 55 جم (90 مل) لوز مقشر
  • 1 ملعقة كبيرة 1 ملعقة كبيرة بذور سمسم
  • 1 1 فص ثوم ثوم
  • & frac12 ملعقة كبيرة & frac12 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • & frac12 ملعقة شاي و frac12 ملعقة صغيرة ملح
  • & frac14 ملعقة شاي و frac14 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • & frac14 كوب 60 مل زيت زيتون

تعليمات

الطماطم واللوز بيستو

المعدات الخاصة الموصى بها

يستمر هذا البيستو لمدة أسبوع على الأقل في الثلاجة ويمكن أيضًا تخزينه في الفريزر.

قد يعجبك ايضا

سمك السلمون الحار مع الطماطم والهليون

طبق سمك سلمون مدخن كيتو و أفوكادو

سمك السلمون المغطى بالفلفل الحار مع الكيتو والسبانخ

سمك السلمون المشوي مع الأفوكادو

كيتو سلمون مع البيستو والسبانخ

كيتو سلمون سمسم مع ملفوف كاري تايلاندي

شوربة السمك بنكهة الزعفران مع الايولي

كيتو شيش كباب مع كريمة الثوم والخضروات المشوية

أفوكادو كيتو محشي بسمك السلمون

سمك السلمون المشوي مع الهليون و 5 دقائق هولنديز

كيتو سلمون جوز الهند مع ملفوف نابا

خبز السلمون مع جبنة البارميزان مع الهليون

سمك السلمون مع شرائح الزيتون والفستق والطماطم

كتف لحم الخنزير مع شمر محمص وصلصة روميسكو

سمك السلمون المشوي بالكيتو مع صلصة الليمون الكريمية

سلطة الساشيمي منخفضة الكربوهيدرات مع مايونيز سريراتشا

طاجن سمك كيتو دسم

سمك وشيبس قليل الكربوهيدرات مع صلصة التارتار

لحم الخنزير الصيني المقرمش مع الملفوف

كيتو لحم الخنزير مع سلطة الطماطم المشوية

حساء الخضار قليل الكربوهيدرات مع جذر الكرفس والشمر

روبيان توسكان كريمي قليل الكربوهيدرات

شرائح لحم بورتوبيلو مع الأفوكادو تشيميشوري

جرب خطط وجبات الكيتو والوجبات منخفضة الكربوهيدرات مجانًا!

باستخدام أداة خطة الوجبات الموفرة للوقت من دايت دكتور ، يمكنك إنشاء خطط الوجبات الخاصة بك من البداية - أو تخصيص واحدة من أكثر من 200 خطة وجبات ذات طابع خاص. لست عضوا حتى الآن؟ جربه لمدة شهر مجانًا.

ابدأ بتحدي الكيتو المجاني لمدة أسبوعين

هل تريد إنقاص الوزن دون جوع أو صحة نابضة بالحياة أو عكس مرض السكري عند انخفاض الكربوهيدرات؟ إذن هذا التحدي البسيط واللذيذ هو لك. كل ما تحتاجه هو طعام حقيقي. كل شيء آخر مجاني.

هل تريد معرفة المزيد عن الكربوهيدرات المنخفضة والكيتو؟

الدليل إن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات أو الكيتو الغذائي يعني أنك تتناول كمية أقل من الكربوهيدرات ونسبة أعلى من الدهون. هنا يمكنك معرفة كل شيء عنها وكيفية استخدامها للوصول إلى أهدافك الصحية الشخصية.


سلطة بونزو سلمون مدخن

قشر الجريب فروت وتقطيعه بسكين مسنن مع إزالة اللب. صب العصائر في وعاء كما تذهب. تُسكب 3 ملاعق كبيرة من العصير ، وتُمزج في إبريق مع صلصة الصويا الخفيفة والعسل وتترك جانباً.

رتب شرائح السلمون المدخن وشرائح الجريب فروت وأوراق الجرجير في 8 أطباق للمبتدئين. نثرها ببذور الرمان. قبل التقديم مباشرة ، قم برش كل طبق بـ 1 & frac12tsp من الصلصة.

قسّم الجريب فروت وصنع تتبيلة في اليوم التالي. قم بتخزين الضمادة والقطع في العصير المتبقي في أوعية مغطاة منفصلة في الثلاجة. رتب السلطة على أطباق المقبلات حتى 3 ساعات مقدما واتركها تبرد. تُرفع من الثلاجة قبل 30 دقيقة من التقديم وتُسكب الصلصة على الطاولة.


وصفة سلطة الجريب فروت والأفوكادو والسلمون

الجريب فروت المر مع الشمر والأفوكادو والسلمون. توصي سو باستخدام سلمون ألاسكا البري.

نصيحة Cook & rsquos: استخدم الجريب فروت الأبيض أو الأحمر إذا لم يتوفر الجريب فروت الوردي

مكونات

  • 1 × 416 جرام من السلمون الأحمر أو الوردي
  • 1 x 135 جرام كيس صاروخ
  • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
  • 1 رأس شمر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى شرائح
  • 1 جريب فروت وردي
  • 1 × 416 جرام من السلمون الأحمر أو الوردي
  • 1 x كيس 135 جرام صاروخ
  • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
  • 1 رأس شمر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 1 جريب فروت وردي
  • 1 × 416 جرام من السلمون الأحمر أو الوردي
  • 1 x كيس 135 جرام صاروخ
  • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
  • 1 رأس شمر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى شرائح
  • 1 جريب فروت وردي
  • 1 ملعقة صغيرة ديجون أو خردل حبوب كاملة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة ديجون أو خردل حبوب كاملة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة ديجون أو خردل حبوب كاملة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

تفاصيل

  • أطباق: بريطاني
  • نوع الوصفة: سلطة
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 0 دقيقة
  • يخدم: 4

خطوة بخطوة

  1. صفي السلمون المعلب واحتفظي بملعقتين كبيرتين من السائل. قم بإزالة أي جلد وعظام ، إذا كنت ترغب في ذلك ، ثم قسم السلمون إلى قطع صغيرة.
  2. ضعي أوراق السلطة في وعاء سلطة كبير وأضيفي البصل الأحمر والشمر والأفوكادو. قشر الجريب فروت باستخدام سكين حاد مسنن لإزالة كل القشرة واللب ، ثم قطعه إلى شرائح وإزالة كل الغشاء. افعل هذا فوق وعاء السلطة لالتقاط كل العصير
  3. لتحضير الصلصة ، اخفقي سائل السلمون مع الخردل وزيت الزيتون وعصير الليمون. ضع في وعاء السلطة وأضف قطع السلمون ، ثم قلّبهم معًا برفق حتى لا يتفكك السلمون كثيرًا. تبليها وقدميها مرة واحدة

تم ابتكار هذه الوصفة لموقع www.alaskaseafood.org. تصوير ستيف لي.

قد يعجبك ايضا:

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


سلطة السالمون الحامضية والسلمون المدخن الساخنة مليئة بالأعشاب الطازجة ومغطاة بألذ صلصة الصويا والزنجبيل. إنه & # 8217s كل النضارة اللذيذة وبالتأكيد يكسر أطباق الشتاء الثقيلة بالكامل. كانت غنيمة بلدي تتسول بالتأكيد للحصول على سلطة.

يعتبر البيض المسلوق الناعم الذي يتصدره اختياريًا تمامًا ، لكن صفار البيض الكريمي مع الصلصة المالحة والأعشاب الطازجة مدهش جدًا. كما أنها تجعلها ممتلئة أكثر دون الحاجة إلى إضافة المزيد من البروتين الأكثر تكلفة & # 8211 السلمون.

لا أعرف ما إذا كنت & # 8217 قد ذكرت هذا من قبل ولكني أحب سمك السلمون المدخن الساخن. اللذيذة المملحة من it & # 8217s هي الشيء المفضل لدي لإضافته إلى طبق الجبن وهو يجعل وجبات الغداء أو العشاء أسهل. إذا كنت & # 8217re في الأسماك المعلبة ، فربما يمكنك تجربة سمك السلمون المعلب في مياه الينابيع ولكني لست من أشد المعجبين بهذا الملمس وطعم السمك الأقوى. أنا & # 8217m كل شيء عن الصنف المدخن. بالتأكيد سيعمل Gravlax في هذه السلطة أيضًا. لكن عليك أن تجربها مع السلمون المدخن الساخن لأن النكهات مدهشة معًا. يجب أن تكون قادرًا على شرائه من محلات البقالة الجاهزة أو السوبر ماركت أو تجار السمك حسب المكان الذي تتسوق فيه.

إذا كنت ترغب في تقليل الملح ، يمكنك استخدام سمك السلمون الطازج وتبخيره ثم تقشره في السلطة. يمكنك أن ترى كيف أقوم عادة ببخار السلمون في هذه الوصفة. إنه & # 8217s لتراوت المحيط ولكنه يعمل بنفس الطريقة مع سمك السلمون!

إذا كنت & # 8217re تشعر بمزيد من الجوع تناول هذه السلطة مع الأرز البني أو الكينوا كأساس ، وهي تقدم وجبة لذيذة حقًا. تضيف الصلصة الإضافية نكهة كافية للأرز ، كما أن حدة تلك الصلصة مع الجريب فروت الحامضة تقطع الدهون من الأسماك الزيتية ، وهي الأفضل.

لقد & # 8217 أكل هذا كثيرًا مؤخرًا. ومن المحتمل أن يكون مرة أخرى هذا الأسبوع كوعاء أرز. لقد تناولتها أيضًا لتناول طعام الغداء في اليوم الآخر بمفردها ، ثم أعدتها الليلة الماضية مرة أخرى كجزء من حفل عشاء مع الأرز البني ، وجوز الهند دال (قريبًا) والبطاطا الحلوة والكاجو بالكاري (قريبًا أيضًا). أضاف نضارة مشرقة لطيفة بجانب الكاري الآخر ، حسن حفل العشاء.

إذا كنت & # 8217 تستعد لوجبات الغداء ، فاحفظ شرائح الجريب فروت والتتبيلة منفصلة حتى تصبح جاهزة للتقديم لأنها ستجعل شرائط الخيار والأعشاب الرقيقة منديًا إذا تُركت لفترة طويلة.

مكونات

2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم ناعماً

1 فص ثوم مهروس

3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا / تماري إذا كان GF

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طازج

1 ملعقة صغيرة عسل أو أرز أو شراب القيقب

1 خيار كونتيننتال ، مقطع إلى شرائح طويلة

1/3 كوب بصل أخضر مقطع ناعم

1 حبة جريب فروت وردية مقشرة ومقطعة إلى شرائح ، ثم تقطيعها إلى النصف

1 حبة فلفل حار مقطعة ناعماً

2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور ، محمص قليلاً في مقلاة جافة

الصلصة: يُمزج البصل الأخضر والثوم و 2 ملعقة كبيرة ماء في وعاء صغير ويُطهى حتى ينضج البصل ويتبخر الماء في الغالب. يُضاف الخل ، الصويا ، الماء المتبقي والزنجبيل ويُغلى المزيج. يُترك على نار خفيفة حتى ينخفض ​​بمقدار 2/3 ، يُضاف الشراب ويُطهى لمدة 1 دقيقة أطول. أطفئي النار وقلبي مع صلصة السمك. توضع جانبا لتبرد.

في هذه الأثناء: احضر قدرًا صغيرًا من الماء حتى يغلي. نضيف البيض ونغلي في قشرتهما لمدة 6 دقائق و 30 ثانية بالضبط. مقاضاة جهاز توقيت! نرفعها من الماء وتوضع في ماء مثلج حتى تبرد بدرجة كافية لتقشرها.

قم بإعداد جميع مكونات السلطة وفقًا للتعليمات الموجودة في قائمة المكونات. ضعيهم في وعاء كبير وقلّميهم فوق السلمون. قلبي المزيج جيدًا مع 2 ملعقة صغيرة من الصلصة ثم انقليها إلى وعاء التقديم. قطعي البيض إلى نصفين وضعيه فوق السلطة. رشي فوق ملعقتين صغيرتين من الصلصة وقدمي الباقي على الجانب. قد لا تحتاج إذا كنت & # 8217re لديك من خلال itsef ولكن إذا كان تقديمك مع الأرز أو الكينوا فسيكون موضع ترحيب!


سلطة الأفوكادو والسلمون المدخن والجريب فروت

لا أعتقد أنني & # 8217m أنا الوحيد في باريس الذي يشعر بذلك ، وقد لاحظت أن التغيير يحدث بشكل تدريجي للغاية. بعد شهور من السماء الرمادية ، والنوادل المزاجية ، والنظرة القاتمة الشاملة للحياة ، أخرجتنا الشمس بحضورها وقرر الباريسيون من جميع الزوايا الخروج من السبات لمدة لا نهاية لها المقاهي وفرصة فلانر (كلمة معينة ، يصعب ترجمتها ، وتعني عمومًا التنزه دون أي غرض). لقد كان شتاءً باردًا بشكل خاص هنا ، وبعد أسبوع متسق من الشمس ، شعرت أن باريس ستصبح قريبًا مرة أخرى المكان الودود والمرح الذي نعرفه ونحبه ، حيث يعج بالعشاق الذين يعانقون في الحدائق ومجموعات الأصدقاء الذين يجلسون على طول انظر حول زجاجة نبيذ ، وخبز باجيت ، وبعض الجبن النتن بشكل رائع.

جاء هذا الطبق ليولد لمجرد نزوة ، عندما كنت أنا نفسي فلانر-في شارع بريتاني في الدائرة الثالثة ، في محاولة لمعرفة ما سأصنعه أنا وصديقي لتناول العشاء. نظرًا لأن السلمون المدخن يحظى بشعبية كبيرة هنا (ويعتبر ترفًا تمامًا) ، فقد قررت أنه يجب أن يكون في المزيج. شغف بالأفوكادو هنا ، وحث على أكل بعض الجريب فروت هناك ، وفويلا! هكذا ولدت وصفة جديدة.

هذه السلطة خفيفة ومنعشة في آنٍ واحد ، وترضي في نفس الوقت تلك الرغبة الكريمية ، وذلك بفضل الأفوكادو ، والرغبة في تناول شيء صحي خلال أشهر الشتاء الأكثر غزارة بشكل عام. بالإضافة إلى أنها طريقة رائعة للاستفادة من الخضار والفواكه الشتوية.

مجرد ملاحظة: أعلم أنه في حين أن الهندباء هي عشرة سنتات هنا في باريس ، وتستخدم بشكل شائع مثل الكرفس في أمريكا ، إلا أنه ليس من السهل الحصول عليها في أجزاء أخرى من العالم. إذا لم تتمكن من العثور على الهندباء & # 8217t ، فيمكنك بسهولة استبدال خس آيسبرغ بالنباتات (وهذا في الواقع ما كنت أنوي استخدامه في الأصل). فقط اقطع الخس جيدًا وتجاهل الجزء المتعلق بوضعه على قارب هندسي.

أنا واثق من هذا الطبق بشكل أساسي لأنني & # 8217 قد صنعته ثلاث مرات الآن ، مرة لنفسي ومرتين أخريين لأصدقائي ديانا وأنيت ، واتفقنا جميعًا على أن هذه الوصفة هي الحافظة. على الرغم من أن قائمة المكونات على الجانب الأطول (ولكنها معقولة) ، إلا أن هذه السلطة من السهل تجميعها معًا وستجعلك على الأرجح تشعر بالمحتوى ولكن ليس ممتلئًا بشكل مفرط.

على الرغم من أنني قلت ذلك من قبل ، فأنا أعتقد أنه لا ضرر من قول ذلك مرة أخرى: عند صنع السلطات ، من فضلك لا تبخل على جودة زيت الزيتون. أنا شخصياً اشتريت زيت زيتون بطعم الفواكه قادم من منطقة بروفانس في فرنسا ، من متجر هنا في باريس يُدعى Premiere Pression Provence. على الرغم من أنه من المستحيل أن أقول على وجه اليقين ، إلا أنني متأكد من أن زيت الزيتون هذا ساعد في انتقال السلطة من اللذيذ إلى شيء لا يُنسى حقًا. لذا من فضلك ، أنفق بضعة دولارات إضافية / يورو / عملة لتدليل نفسك بشيء عظيم!

سلطة الأفوكادو والجريب فروت والسلمون المدخن & # 8211 يقدم 1
1 الهندباء
شريحتان سلمون مدخن
1 حبة جوز محمص أو لوز مقشر أو كليهما
1 جريب فروت صغير
1 أفوكادو
1-2 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1. انزع الطبقتين الخارجيتين من الهندباء (اختياري) واتركيه جانبًا. اقطع جذر وطرف الهندباء ، واقطع الباقي تقريبًا. ضعها في وعاء متوسط ​​الحجم.
2. قطّع السلمون المدخن إلى قطع صغيرة ، أي ما يعادل تقريبًا قطع الهندباء ، ثم أضفه إلى الوعاء.
3. يقطع الجوز (أو اللوز إذا كنت تستخدمه) ويحمص في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت / 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو على الموقد في مقلاة. بمجرد أن يبرد قليلاً ، أضفه إلى الوعاء مع السلمون والهندي.
4. قطّعي ثمرة جريب فروت إلى نصفين. قشر أحد النصفين وقم بإزالة الأجزاء من الجلد. نقطع شرائح الجريب فروت ونضيفها إلى الوعاء المتوسط.
5. قطّعي الأفوكادو من المنتصف بالطول ، ثم أزيلي التجويف. بسكين تقشير ، قسّمي الأفوكادو إلى نصفين (بينما لا تزالين في القشرة) إلى مكعبات صغيرة ، واسكبيها بملعقة. ضع في الوعاء المتوسط.
6. اصنع الصلصة: اعصر نصف عصير الجريب فروت المتبقي في وعاء صغير. أضف قليلًا من الملح والفلفل والشبت المفروم الطازج. اخفق ببطء في زيت الزيتون حتى تحصل على القوام والمذاق الذي تفضله (ربما ملعقتان كبيرتان).
7. قلبي الصلصة والشبت المتبقي مع المكونات في الوعاء المتوسط. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. إذا كنت تستخدم ، ضع السلطة على أوراق الهندباء لتقديم أجمل.
بالعافية!


طبق المأكولات البحرية الملحمي لتفجيرها بعيدًا في عيد الحب

في يوم عيد الحب هذا العام ، طلبنا من تشارلي بالمر العظيم (من شرائح اللحم التي تحمل اسمه) صياغة قائمة العشاء المثالية لك. بالطبع ، هذا ليس لك حقًا ، ولكن للشخص المميز في حياتك. لذا انضم إلينا في طهي شيء لا يُنسى حقًا ، لأنه ما تستحقه. وتحقق من بقية القائمة ، من السلطة إلى الحلوى ، هنا.

سلطة سلطعون بيكي تو مع السلمون المدخن

سلطة بيكي تو كراب

مكونات

& الثور 1 ملعقة كبيرة. الكراث ، الزهر الصغير

& الثور 1/2 ملعقة كبيرة. بقدونس ايطالي مفروم

& الثور 10 أوقية. سلمون مدخن شرائح رفيعة

& الثور 4 أوقية. جرجير مغسول ومجفف

& بول سبلاش زيت زيتون بكر ممتاز

& bull 1 جريب فروت ، (قسّم إلى "سوبريميس" ، احفظ الحماس لـ Yuzu Cr & egraveme fraiche)

& bull Yuzu Cr & egraveme Fraiche (الوصفة أدناه)

& bull lavash or pita chips، buy

ضع السلطعون في وعاء كبير واخلطه لإزالة أي قشور أو غضروف. اضغط على أي رطوبة زائدة. في وعاء منفصل ، يُمزج المايونيز والكراث والكرفس والثوم المعمر والفلفل الحار. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُمزج مزيج المايونيز المتبل مع لحم السلطعون ، احرص على عدم الإفراط في الخلط.

دهن الجرجير بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.

لتقديم خضار الجرجير المقسمة بين طبقين مبردين. اغرف نصف سلطة السلطعون فوق الخضار ووزعها بالتساوي لتشكيل شكل مستطيل. قم بلف شرائح السلمون المدخن لتظهر على شكل شريط مثل ، بالتناوب ، وضع شرائح السلمون المدخن على طول إحدى حواف سلطة السلطعون. ضعي جريب فروت سوبريم على طول الحافة الأخرى لسلطة السلطعون قبل تزيين سلطة السلطعون بقطعة من يوزو كر وإغرافيم فريش. تقدم مع شيبس لافاش أو بيتا.

Yuzu Cr & egraveme Fraiche

مكونات

وقشر الثور 1/2 ليمونة ونصف ليمونة

& bull Zest of grapefruit (استخدم نكهة قشرة الجريب فروت قبل التقسيم لوصفة سلطة السلطعون المذكورة أعلاه)

في وعاء خلط صغير ، أضيفي قشر كريمة الزبادي والليمون والليمون والجريب فروت واخلطيهم جيدًا. يُضاف عصير اليوزو ويُخفق حتى يصبح cr & egraveme fraiche قليلًا من القوام.


سلطة سمك السلمون المدخن بالجريب فروت و 100 دولار من الحليب و 038 بيض

إذا كنت تتابع مدونتي لفترة من الوقت الآن ، فستعرف أنني مشغول دائمًا. عادةً ما أقسم وقتي بشكل محموم بين تصوير وصفة ، وكتابة ورقة للكلية ، والتقاط أطفالي من المدرسة. علاوة على كل ذلك ، هناك مسألة صغيرة تتمثل في إعداد وجبات صحية لعائلتي. أحب إيجاد طرق لإعداد الوجبات بسرعة وبساطة. عادةً ما أركز على تبسيط عملية تحضير الوجبة فعليًا لتوفير الوقت. ولكن عندما اتصلت بي Milk & amp Eggs بشأن خدمة توصيل البقالة ، كنت مفتونًا.

لقد بدأت بتجربة خدمة Milk & amp Eggs & # 8217 بنفسي. لقد طلبت عبر الإنترنت ، وبعد يومين استيقظت لأجد حقيبة تبريد صفراء زاهية من البقالة تنتظر عند الباب الأمامي. كانت منتجاتهم طازجة ولذيذة ، وكانت عناصر مؤنهم مثالية لإعداد وجبات صحية. في الواقع ، لقد استخدمت الجريب فروت الأحمر ، وسمك السلمون المدخن ، والأفوكادو ، وخضر الهندباء لصنع سلطة سمك السلمون المدخن بالجريب فروت اللذيذة ، وقدمتها مع الخبز الفرنسي المقرمش.

برزت ثلاثة أشياء عن خدمتهم بشكل خاص بالنسبة لي:

  • تأتي منتجاتهم مباشرة من المزارع المحلية
  • أسعارها أقل من العديد من متاجر البقالة المحلية
  • يقومون بالتوصيل في جميع أنحاء لوس أنجلوس ومقاطعة أورانج (تحقق من خريطة خدمتهم)

لا يقتصر الأمر على أن معظم منتجاتهم تأتي من المزارع المحلية ، بل إنها مصدر أيضًا العديد من المؤن والمواد المتخصصة من الشركات المحلية الصغيرة التي تركز على المكونات الطازجة والمنتجات الممتازة. أنا فقط أحب ذلك. أعني ، من لا يريد دعم المزارعين المحليين وأصحاب الأعمال الصغيرة أثناء تناول الطعام الصحي اللذيذ؟ وهناك خيار اشتراك لتوصيل البقالة أسبوعيًا أو كل أسبوعين. لذلك تم بيعي.

النبأ العظيم لكم يا رفاق هو أن Milk & amp Eggs يقدمون الآن لقرائي في لوس أنجلوس وأورانج كاونتي فرصة لكسب 100 دولار لإنفاقها على محلات البقالة الخاصة بهم. وكل ما عليك فعله هو الاشتراك في النشرة الإخبارية.

لذا دع & # 8217s ننتقل إلى التفاصيل.

من يستطيع الدخول
لسوء الحظ ، تقتصر هذه الهبة على سكان لوس أنجلوس ومقاطعة أورانج الذين تزيد أعمارهم عن 18 عامًا (داخل منطقة خدمة Milk & amp Eggs التي يمكنك التحقق منها هنا).

الجائزة
سيحصل فائز واحد على بطاقة هدايا بقيمة 100 دولار إلى Milk & amp Eggs (بقيمة 100 دولار). سيتم اختيار الفائز عشوائيًا بواسطة Milk & amp Eggs.

مواعيد المسابقة
سيتم احتساب المشاركات من الساعة 10:00 صباحًا بتوقيت المحيط الهادئ الصيفي يوم الاثنين 22 مايو 2017 حتى 9:59 صباحًا بتوقيت المحيط الهادئ الصيفي يوم الاثنين 29 مايو 2017.

كيفية الدخول
للحصول على فرصة للفوز ، ما عليك سوى النقر هنا والاشتراك في النشرة الإخبارية Milk & amp Eggs.

يمكن الاطلاع على القواعد الرسمية لهذه الهبة هنا.

وبالنسبة لأولئك الذين لم يفوزوا بـ & # 8217t ، لا يزال بإمكانك الحصول على خصم 20 دولارًا على أي طلب بقيمة 40 دولارًا أو أكثر باستخدام الرمز & # 82202040 & # 8221 (للمستخدمين الجدد فقط) ، ويمكنك الاشتراك في النشرة الإخبارية Milk & amp Eggs هنا.


سالمون كبوبس مع سلطة كينوا و جريب فروت

  • بالطبع: الطبق الرئيسي
  • مستوى المهارة: متوسط
  • اضافة الى المفضلة

  • حصص: 4
  • وقت التحضير: 20 م
  • وقت الطبخ : 20 م
  • جاهز خلال : 40 م

مكونات

  • 1 جريب فروت متوسط
  • 8 شرائح رفيعة من الزنجبيل الطازج
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 3/4 كوب كينوا
  • 1 1/2 كوب ماء
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير بالإضافة إلى إضافات للتتبيل
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
  • 2 ملاعق صغيرة عسل
  • 1 سيرانو أو هالبينو تشيلي صغير ، مفروم (مع البذور لأقصى درجة حرارة)
  • 2 بصل أخضر مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
  • فلفل أسود مطحون طازجاً

في هذه الأثناء ، اشطف الكينوا في وعاء وصفيها. ضعي الكينوا في قدر صغير مع الماء ونصف ملعقة صغيرة ملح. اغلي على نار عالية ، ثم خففي الحرارة لتحافظي على نار هادئة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. اتركي النار جانباً ، دون إزعاج ، لمدة 5 دقائق. انقلي الكينوا إلى وعاء وافركيها بالشوكة. رائع.

قطعي الجريب فروت إلى وعاء ، واحتفظي بالقطاعات والعصير بشكل منفصل. اخفقي 3 ملاعق كبيرة من عصير الجريب فروت مع الخل والعسل والملح حسب الرغبة في وعاء متوسط ​​الحجم. اخفقي تدريجيًا 3 ملاعق كبيرة من زيت الجريب فروت المحجوز ، بدءًا ببضع قطرات ثم أضف الباقي على شكل تيار لعمل صلصة سميكة قليلاً. الموسم مع الفلفل حسب الذوق.

قلبي الكينوا مع الصلصة والفلفل الحار والبصل الأخضر والكزبرة. اضف الملح والفلفل للمذاق.

سخن الموقد أو الشواية الخارجية على درجة حرارة عالية. قم بلف مكعبات السلمون على الأسياخ. ادهنيها بالملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الجريب فروت ، وتبليها بالملح والفلفل. اشوي الأسياخ مع تقليبها مع تحول كل جانب إلى اللون البني لكن سمك السلمون لا يزال رطبًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

اخلطي شريحة الجريب فروت في السلطة ، وقسّميها على 4 أطباق ، وضعي فوقها كبوب السلمون. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


شاهد الفيديو: سلطة السلمون الحامضة - وصفات فتافيت القصيرة - فتافيت