ar.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

شوكولاتة ناعمة

شوكولاتة ناعمة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لقد صنعت عجائب الشوكولاتة هذه اليوم وفقًا لوصفة Rux. أوصي بهم لأنهم تحولوا إلى الكمال !! شكرا rux :)

  • 240 غرام شوكولاتة داكنة (70٪ كاكاو)
  • 240 غرام زبدة
  • 175 غرام سكر بني
  • 7 بيضات
  • 100 غرام طحين

حصص: 12

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة شوكولاتة طرية:

- هذا الإجراء هو بسيط جدا. تُذوّب الشوكولاتة في حمام ماء وتُترك جانباً.

- سخني الفرن حتى 210 درجة ودهني قوالب السيليكون بالزيت.

- نحفظ الزبدة في درجة حرارة الغرفة ونخلطها بالروبوت لمدة دقيقتين ثم نضيف السكر ونخلط الرغوة حتى تذوب. اخلطي البيض واحدًا تلو الآخر واخلطي جيدًا ثم اسكبي الشوكولاتة. نضيف الدقيق ونخلط كل شيء حتى تصبح ناعمة.

- يُسكب حوالي 3/4 في قوالب ويخبز لمدة 8 دقائق. (إذا كنت لا تريدها طرية ، اتركها لمدة 10 دقائق ، ولكن ليس أكثر). من المهم جدًا احترام وقت الخبز بالضبط.

- يقدم مع الآيس كريم أو التوت المسحوق مع السكر البودرة.


ها هي وصفة " أبسط موس شوكولاتة في العالم بقلم كريستوف ميشالاك:

مكونات:

لتحضير الشوكولاتة الرقيقة:

  • 65 جرام زبدة نصف ملح
  • 75 جرام شوكولاتة داكنة 70٪ أو غير ذلك
  • 80 جرام من السكر غير المكرر (سكر بني فاتح ، أشقر ، سكر رابادورا ، سكر موسكوفادو أو سكر بني لمزيد من المذاق)
  • 30 جرام دقيق أو نشا ذرة أو نشاء
  • 2 بيض

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
في قدر ، ذوبي الزبدة والشوكولاتة المفرومة. يضاف السكر والدقيق والبيض ويخفق جيدا.
رتبي التحضير في طبق مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
حجز ساعة في الثلاجة.
اخبز لمدة 8-10 دقيقة.
اتركيه لمدة 20 دقيقة ، ورشي (أو لا) بالسكر البودرة ومسحوق الكاكاو.
رتب كوينيل لطيفة من الكريمة المخفوقة باردة جدًا (معطرة بشراب الأورجيت أو ماليبو أو الفانيليا أو الطبيعة) ، ورشها برافعة الكاكاو.
في اللحظة الأخيرة ، اصنع صلصة شوكولاتة صغيرة نصف مرّة.

نصيحة كريستوف ميشالاك : « أهم ما يميز هذه الحلوى هو تقديمها دافئة (يجب أن تتدفق في المنتصف) ، مع الكريمة شديدة البرودة. يحفظ الفيلم الرقيق غير المطبوخ لمدة 4 إلى 5 أيام في الثلاجة. اطبخ في اللحظة الأخيرة لمزيد من الأحاسيس ».


شوكولاتة رقيق حقيقية

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (ترموستات 6). تذوب الشوكولاتة في قدر.

الخطوة 2

نضيف الزبدة من على النار.

الخطوه 3

الخطوة 4

اخفقي صفار البيض مع السكر

الخطوة الخامسة

وقليل من الماء للرغوة

الخطوة 6

ثم قم بإضافته إلى تحضير الشوكولاتة.

الخطوة 7

تغلب على بياض الثلج وادمجها برفق في المقلاة.

الخطوة 8

تصب في قدر بالزبدة مع حواف عالية

الخطوة 9

وتخبز لمدة 35 دقيقة.

الخطوة 10

يمكنك إضافة السكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة لتزيين الجزء العلوي من الكعكة.

الخطوة 11

انتهى! ماهو رأيك؟

متعطش للوصفات؟

نحدد موعدًا في صندوق البريد الخاص بك!

المزيد من الوصفات

مارميتون ماج
ماذا لو قمت بالاشتراك؟

هذه هي أفضل طريقة حتى لا تفوتك أية مشكلات ، وتوفر المال وتعامل نفسك كل شهرين :) بالإضافة إلى أنه سيكون لديك حق الوصول إلى النسخة الرقمية لقراءتها في كل مكان.


ناعمة بالشوكولاتة الداكنة والكاكاو

تذوب الزبدة والشوكولاتة المفرومة على نار خفيفة جدا.

في هذه الأثناء ، اخفقي البيض مع السكر ثم نخلط الدقيق ، الخميرة ، وخليط الملح. اخلطي المستحضرين واسكبيهما في المقلاة.

اخبزيها لمدة 25 دقيقة. عندما يخرج من الفرن ، انتظر 15 دقيقة قبل إزالته من القالب.

يرش مسحوق الكاكاو عند التقديم.

نصائح

بالنسبة لوصفة Moelleux مع الشوكولاتة الداكنة والكاكاو ، يمكنك الاعتماد على 30 دقيقة من التحضير. لمعرفة المزيد عن الأطعمة في هذه الوصفة الرقيقة ، قم بزيارة دليل الطعام الخاص بنا هنا.

سيتم استخدام عنوان بريدك الإلكتروني فقط بواسطة M6 Digital Services لإرسال رسالتك الإخبارية التي تحتوي على عروض أعمال مخصصة. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت باستخدام رابط إلغاء الاشتراك المضمن في النشرة الإخبارية. لمعرفة المزيد و ممارسة حقوقك ، قراءة سياسة الخصوصية.


الوصفة: زغب شوكولاتة بينوا نيهانت

يكشف Benoit Nihant ، صانع الشوكولاتة المنتخب لعام 2021 من قبل Gault & Millau ، النقاب عن قالب شوكولاتة Grand Cru من جمهورية الدومينيكان. أصول الصوت؟ كن المكون المثالي لتحويل رقيق بسيط إلى واحد من أفضل كعكات الشوكولاتة في حياتك.

ابتكر Benoit Nihant شبكة لشريط شوكولاتة Grand Cru الجديد من جمهورية الدومينيكان يناسب جميع الوصفات ، بما في ذلك حلوى الشوكولاتة الخاصة به. على ظهر الجهاز اللوحي ، كتب صانع الشوكولاتة البلجيكي وصفة بسيطة جدًا ولذيذة لزغب الشوكولاتة. هل تريد المحاولة؟ ها هي الوصفة ، كل ما تحتاجه هو الجهاز اللوحي!


  • 175 جرام شوكولاتة داكنة
  • 125 جرام سكر
  • 125 جرام زبدة
  • 60 غرام دقيق
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة كبيرة ماء

سخني الفرن الخاص بك مسبقًا 5 (150 درجة مئوية).

قطعي الشوكولاتة إلى قطع. تذوب الشوكولاتة مع الزبدة والماء.

نخفق السكر مع صفار البيض حتى يصبح الخليط أبيض اللون ثم نضيفهم إلى الشوكولاتة المذابة.

نضيف الدقيق ونخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة.

تغلب على البيض في الثلج وادمجهم برفق في الخليط.

الإيماءات الفنية

مرر شفرة السكين لرؤية الطهي ، يجب أن تظل طرية.

أخرجه من الفرن وانتظر 15 دقيقة قبل إزالة القالب.

يمكنك تذوقه دافئًا باستخدام الكريمة الإنجليزية ، بل إنه أفضل.

نصائح

بالنسبة لوصفة ماريز الشهية من الشوكولاتة ، يمكنك الاعتماد على 30 دقيقة من التحضير. لمعرفة المزيد عن الأطعمة في هذه الوصفة الرقيقة ، قم بزيارة دليل الطعام الخاص بنا هنا.

سيتم استخدام عنوان بريدك الإلكتروني فقط بواسطة M6 Digital Services لإرسال رسالتك الإخبارية التي تحتوي على عروض أعمال مخصصة. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت باستخدام رابط إلغاء الاشتراك المضمن في النشرة الإخبارية. لمعرفة المزيد و ممارسة حقوقك ، قراءة سياسة الخصوصية.


اجدادك

وصفة ممتازة. مقرمشة من الخارج ورقيقة من الداخل. من جهتي ، لم أضع سوى 70 جرامًا من السكر وكان فرني بحاجة إلى 185 درجة. لقد سحقت شوكولاتة الحليب والبندق جيدًا. أوصي.

رائع جدًا! __ معنا الآن نصنع ملفات تعريف الارتباط هذه مرة واحدة في الأسبوع بمضاعفة النسب أربع مرات ونشتري المزيد من الكعك الصناعي! __

وصفة ممتازة بسيطة للغاية لجعلها رخيصة جدًا وجيدة جدًا أحبها من حولي ، أوصي بها للأشخاص الذين لم يجربوا

لذيذ جدا! أحبهم ابني البالغ من العمر 4 سنوات. أضفنا القليل من الدقيق إلى التحضير. لأنه في وقت عجن العجين جيدًا ، كان لا يزال عالقًا قليلاً في الأصابع. خلاف ذلك ، كنت سأعيد الوصفة دون أدنى تردد. مصحوبة بجليد جيد ، مع هذه الحرارة القليلة ، إنها مثالية.

لقد جربت الكثير من الوصفات لكنها الأفضل على الإطلاق! من ناحيتي ، أضع 60 جرامًا فقط من السكر وأجد ذلك يكفي مع رقائق الشوكولاتة.


كيك الشوكولاتة و الناجتس المفروم

كعكة الشوكولاتة بالكامل رقيقة لدرجة تجعلنا نذوب بكل سرور. لقد قامت J & rsquoai بالفعل بهذه الأطعمة الشهية عدة مرات لذا فهي ناجحة جدًا! C & rsquo هي كعكة شوكولاتة مثالية لتناول وجبة خفيفة أو حتى للحلوى. نحن نحب قوامه وطعمه!

كيك شوكولاتة و ناجتس

كنت أبحث عن وصفة لواحد وجبة الأربعاء الخفيفة جشع عندما لاحظت هذه الوصفة في Manue's. بعد بضع دقائق كان في الفرن (المزيد من القطع النقدية هنا). سارع الأطفال للاستمتاع به عندما خرج من الفرن واختفى في لمح البصر! كان على J & rsquoai أن يفعلوا ذلك مرة أخرى في اليوم التالي بعد دعائهم. في المرة الأولى التي فعلتها مع رقائق الشوكولاتة وفي اليوم التالي كانت مع الشوكولاتة المبشورة بخشونة. كلا الإصدارين مثاليان. تذكرنا نعومتها بكعكة أطفال المدارس. في الصورة ، الكعكة مصنوعة من الشوكولاتة المبشورة بخشونة

كعكة الشوكولاتة والناجتس سهلة التحضير. يتكون العجين بسرعة من المكونات الأساسية. للطبخ يتم على مرحلتين: أولاً في فرن ساخن جداً ثم في فرن ناعم.

كعكة الشوكولاتة فائقة النعومة التي تتغير من كعكة الذوبان التقليدية أو كعكة البونت. جربه ، ستتبناه مثلنا!


الوصفة البسيطة للشوكولاتة المنفوشة من Guillaume Gomez ، رئيس الطهاة في الإليزيه

المطبخ - كعكة الشوكولاتة التي يعرفها الجميع. لكن كعكة الشوكولاتة على طريقة إليزيه ، وفقًا لوصفة Guillaume Gomez ، رئيس القصر الرئاسي ، لست متأكدًا من أن ضيوفك سيكونون قادرين على التباهي بتذوقها بالفعل.

يسلمها الطاهي في صفحات كتابه "المطبخ: دروس خطوة بخطوة" ، الصادر في أكتوبر 2017 من قبل Le Chêne. في 27 مايو ، منح مهرجان الطهي "Gourmand Cookbook Award" الذي أقيم في Yantai بالصين ، Guillaume Gomez لقب "شخصية العام في فن الطهي" ، في حين حصل كتابه على لقب "أفضل كتاب طبخ فرنسي في العالم" إلى جانب ثلاثة فائزين آخرين.

الفرصة للصراخ "cocorico" ، ومشاركتها مع قراء هافبوست، بعض أسرار الطاهي الكبير ، الذي كان يحضر وجبات الطعام في الإليزيه منذ عام 1997 ، وكان جاك شيراك ونيكولاس ساركوزي وفرانسوا هولاند أمام إيمانويل ماكرون وزوجته. اخترنا واحدة من ألذ الوصفات: وصفة موس الشوكولاتة.


مؤسسة النقد العربي السعودي.

جميل جدا. استطعت استبدال الشذرات بأشياء أخرى وكانت جميلة أيضا.

ماري إيف ل.

يمكن لأي شخص مساعدتي هذه هي المرة الأولى التي أقوم فيها بإعداد ملفات تعريف الارتباط ، لقد اتبعت الوصفة حرفياً والعجين يشبه الرمل قليلاً ، هل هذا طبيعي؟

مارتن س.

مرحبًا ريكاردو ، الوصفة تقول 15 دقيقة من التحضير ، لكن ليس لدي ميكروويف ، لذلك لأذوب الزبدة ، كان علي أن أستحم بالماء ، لكن صفيحي المعدني رحب بالفعل بالمكونات الجافة ، لذلك استخدمت تلك الموجودة في البيركس وأخيراً استغرقت لفترة أطول بكثير. يوم جيد على أي حال.

سول ت.

طعمها مثل ملفات تعريف الارتباط من محلات Mr. Felix & MR.Norton التي كانت منتشرة في جميع أنحاء كيبيك. لا يزال لدي صندوق معدني من هذا المتجر ، سأضع ملفات تعريف الارتباط فيه. انتظر ، في المرة القادمة سأقوم بعمل المجموعات ثلاثية.

سوزان ر.

الكثير من الزبدة لذوقي. من النادر ألا تعجبني وصفة ريكاردو ولكن يمكن تقليل المبلغ في رأيي.


فيديو: 100 СЛОЕВ ШОКОЛАДА ЧЕЛЛЕНДЖ #2 от Multi DO Challenge


تعليقات:

  1. Ainmire

    انا أنضم. لذلك يحدث.

  2. Bragis

    أهنئ ، ما الكلمات ... ، الفكر المثير للإعجاب

  3. Cacanisius

    أنت لست الخبير ، عرضا؟

  4. Gibson

    يمكنني أن أوصي بزيارة موقع يحتوي على الكثير من المعلومات حول هذا الموضوع الذي يثير اهتمامك.

  5. Chris

    لقد أزلت هذه العبارة



اكتب رسالة