ar.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

وصفة بيتزا براعم بروكسل

وصفة بيتزا براعم بروكسل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • بيتزا

هل لديك بعض براعم بروكسل الإضافية التي تتسكع بعد عيد الميلاد؟ لا تنظر أبعد من هذه البيتزا اللذيذة المؤكدة حتى لإرضاء أولئك الذين يكرهون البراعم.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 9 شرائح بانسيتا
  • 5 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 6 كرنب بروكسل
  • 225 جرام جبن موزاريلا
  • رشة شمر
  • 1 (12 بوصة) بيتزا القاعدة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 250 درجة مئوية / غاز 9.
  2. سخني 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُطهى ويُحرّك البانسيتا حتى تتخلص من الدهون ، من 3 إلى 5 دقائق. نقل فطيرة اللحم إلى طبق مبطن بورق المطبخ.
  3. يُسكب ما تبقى من 5 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون في نفس المقلاة ويُطهى ويقلب الثوم حتى تفوح رائحته ، حوالي 20 ثانية. أضف كرنب بروكسل إلى الثوم. يُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى تبدأ البراعم في التحول إلى اللون البني ، من 5 إلى 10 دقائق. انقلي البراعم والثوم إلى وعاء وافرشي البانسيتا المبردة فوق الخليط. أضف جبنة الموزاريلا وبذور الشمر ؛ إرم إلى معطف. ضعي قاعدة البيتزا في صينية الخبز وافركي مزيج براعم بروكسل فوقها.
  4. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تذوب الجبن وتغلي ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. إزالة من الفرن وتقدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(8)

المراجعات باللغة الإنجليزية (8)

بواسطة Mixit

حقا بيتزا الذواقة الرائعة. يعمل كل مكون بشكل جميل معًا وبذور الشمر تعطي لمسة خاصة. لقد أضفت القليل من رقائق الفلفل الأحمر قبل الأكل والتي كانت إضافة لطيفة. طريقة رائعة لجعل أطفالك يأكلون براعم بروكسل. كان وقت الخبز الخاص بي أطول قليلاً من 10 دقائق للفرن. سأخفض كمية الزيت التي سأستخدمها في المرة القادمة. - 25 فبراير 2014

بواسطة ChristineM

كان هذا لذيذًا بشكل مدهش! لقد عثرت بالفعل على هذه الوصفة بحثًا عن وصفة فطيرة / براعم لطبق جانبي. لقد جعلت البراعم جزءًا من هذه الوصفة ، وتركت الجبن ولكن أضفت بذور الشمر ، لتتناولها كطبق جانبي في إحدى الليالي ، ثم في الليلة التالية خلطت البقايا مع الجبن وتصدرت البيتزا معها. كلاهما كان رائعا! أحب إضافة بذور الشمر في هذا. اتضح أن هذا هو أحد مكونات البيتزا المفضلة لدي على الإطلاق! شكرا للمشاركة! -23 كانون الثاني (يناير) 2013


بيتزا براعم بروكسل

أنا أبحث دائمًا عن بيتزا جديدة وفريدة من نوعها - من بيتزا التين بروسيوتو إلى بيتزا الدجاج المشوي.

عندما تتناول البيتزا كل ليلة جمعة ، تصل إلى النقطة التي تريد فيها مزجها. لا تفهموني خطأ ، فأنا أحب بعض بيتزا البيبروني ، لكنني أستمتع حقًا بكوني مبدعًا مع الإضافات المختلفة للبيتزا فرايديز.

عند الاطلاع على وصفاتنا مؤخرًا ، أدركت أنه ليس لدي "بيتزا شتوية" رائعة ، وهو الشيء الذي يبرز نكهات الشتاء حقًا. كانت الخضروات الأولى التي تتبادر إلى الذهن هي الاسكواش وبراعم بروكسل.

نظرًا لأنني حصلت بالفعل على عدد قليل من بيتزا الاسكواش ، فقد أردت صنع واحدة تبرز براعم بروكسل. ثم فكرت في الرمان ، الذي سيكون مكملاً مثالياً للبيتزا. بالإضافة إلى أنها تجعل البيتزا حمراء وخضراء لعيد الميلاد!

لقد استلهمت في الواقع من وصفتين مختلفتين من Half Baked Harvest وقررت الجمع بين أفضلهما. لذلك إذا كنت مثلنا وتحب بعض البيتزا ولكنك تتطلع إلى الحصول على القليل من الإبداع هذا الشتاء ، فلا تنظر إلى أبعد من بيتزا براعم بروكسل المتفحمة.


عجينة البيتزا - أنا دائمًا ما أستخدم عجينة البيتزا من Trader Joe's أو Whole Foods ، كلاهما جاهز للعمل ، على الرغم من أن عجينة Whole Foods تحتاج إلى إذابة الثلج أولاً.

كرة قدم - دائما طازجة وليست مجمدة.

جبنه - تحتوي هذه البيتزا على ثلاثة أنواع من الجبن ، ولكن إليك بعض خيارات الاستبدال. هافارتي - يمكن أن يفرم جبن البارميزان - يمكن أن يفرم جبن الموزاريلا بوراتا - يمكن أن يفرم جبنة الموزاريلا الطازجة.

كماشة - يمكنك حذف هذا إذا كنت تريد الاحتفاظ بهذه البيتزا بدون لحوم ، أو يمكنك استبدال لحم الخنزير المقدد بدلاً من ذلك.


بيتزا بروكسيل و بيكون

إذا كان هناك من أي وقت مضى مباراة في الجنة ، فإنه & rsquos بروكسل براعم ولحم الخنزير المقدد. وهذه هي الطريقة المثالية للاستمتاع بالمزيج. فطيرة بيضاء بقشرة قمح كامل وأربع مكونات فقط ؟! نعم من فضلك.

أنا & rsquom سأكون طفلًا أمريكيًا مبتذلًا كليًا / قبل سن المراهقة الآن: طعامي المفضل هو البيتزا. هذا و rsquos عليه. يجب أن يكون. انها & rsquos رخيصة وبسيطة وسريعة ومتعددة الاستخدامات. يمكنك أن تأخذ أي مجموعة من الأطعمة - حتى الحلويات وندش - وتحولها إلى بيتزا. وعندما تصنعها من الصفر في المنزل وتستخدم عجينة بيتزا من القمح الكامل ، فإنها & rsquos شيء صحي إلى حد ما لتناول الطعام على الرغم من سمعتها.

أنا أحب البيتزا بسيطة. أردت أن تكون نكهات براعم بروكسل ولحم الخنزير المقدد هي نجوم هذه الوجبة ، لذا فهي فطيرة بيضاء مع جبنة موزاريلا بسيطة. يحتوي على أربعة مكونات فقط - عجينة البيتزا والجبن وبراعم بروكسل ولحم الخنزير المقدد - بالإضافة إلى زيت الزيتون والملح والفلفل.

هنا & rsquos ما يجعل هذه الوصفة شهية للغاية. يتم طهي لحم الخنزير المقدد أولاً ثم ينهار. تُطهى براعم بروكسل في نفس المقلاة في دهن لحم الخنزير المقدد (مرحبًا بك & rsquore) لجعلها أكثر دخانًا وبث النكهة قدر الإمكان. ثم يتم خلط البراعم ولحم الخنزير المقدد ونصف الجبن معًا قبل إضافتها إلى البيتزا ، مما يضمن توزيعًا متساويًا للنكهات. يتم رش باقي الجبن فوقها (بدلاً من وضعها في الأسفل) لضمان طبقة فقاعية ، ذائبة ، بنية اللون.

و (هذا مهم)، لقد استخدمت مقلاة بيتزا من الحديد الزهر لطهيها. هذه هي طريقتي الجديدة المفضلة لعمل البيتزا في المنزل. لقد جربت & rsquove حجر بيتزا ، لقد جربت & rsquove صفيحة خبز مطوية و hellip ، هذه هي الطريقة التي حققت بها أنا و rsquove أكبر قدر من النجاح في صنع بيتزا مع قشرة مقرمشة في المنزل دون أن تنهار وتسبب فوضى. إذا لم يكن لديك واحدة ، فيمكنك استخدام مقلاة من الحديد الزهر (ستكون البيتزا أصغر بقشرة سميكة وطبقة أكثر كثافة)، أو يمكنك بالتأكيد استخدام حجر أو صفيحة خبز.

إذا كنت تحب صنع البيتزا في المنزل ، فإنني أوصي بشدة بشراء واحدة. يتم تسخينها في الفرن وإزالتها ، ويتم تجميع البيتزا في الأعلى ، مما يمنح القشرة بعض الوقت الإضافي للطهي قبل إعادة وضعها في الفرن حتى تنتهي. يعجبني أنه يحتوي على مقابض ، في حين أن معظم أحجار الخبز لا تستخدم ، مما يسهل عملية الدخول والخروج من الفرن.

إذا كنت تحب فكرة براعم بروكسل وبيتزا لحم الخنزير المقدد ، جرب بيتزا هاواي هذه وبيتزا الإفطار السجق!


بيتزا تشيزي فوكاتشيا

تكثر النكهات الغنية في بيتزا الفوكاتشيا التي تسعد الجماهير بفضل شرائح براعم بروكسل الرفيعة إلى جانب نوعين من الأجبان الذائبة - منتهية بالبصل بالكراميل للحصول على نكهة عميقة لا تصدق. للحصول على تباين ساطع ، نحن نرفع سلطة بسيطة مرتدية ملابس رانش ببرتقال السرة الطازج.

تفاصيل العافية

يرجى ملاحظة أن المعلومات الغذائية ، بما في ذلك المكونات والمواد المسببة للحساسية ، قد تختلف عما ورد أعلاه بناءً على موقعك. تتوفر المعلومات الغذائية الخاصة بالموقع للعرض عند الاشتراك ، أو عن طريق تسجيل الدخول إذا كنت مشتركًا بالفعل.

لقب

مسح ال عسل من الثلاجة لإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة. ضع رف الفرن في وسط الفرن ، ثم سخن على درجة حرارة 475 درجة فهرنهايت. اغسل وجفف المنتجات الطازجة. نصف خبز أفقيا. قطع وتجاهل نهايات الجذع من كرة قدم تقطع بالطول إلى النصف ، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة بالعرض. قشر 1 فص ثوم باستخدام المبشرة ، ابشرها جيدًا لتتحول إلى عجينة (أو استخدم الجانب الصغير من مبشرة الصندوق). في وعاء ، اخلطي صلصة طماطم, بهارات ايطالية، و معجون الثوم يتبل بالملح والفلفل.

تبطن صينية بورق احباط. ضع ال نصف خبز على الرقاقة ، قطع الجانب لأعلى. أعلى بالتساوي مع صلصة طماطم متبلة, شرائح براعم بروكسل, فونتينا، و جبنة موتزاريلا (يتمزق إلى قطع صغيرة قبل الإضافة). رذاذ مع زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل. اخبزيها مع تدوير الصينية في منتصف الطريق ، من 15 إلى 17 دقيقة ، أو حتى يتحول لون الخبز إلى البني قليلاً ويذوب الجبن. نخرجه من الفرن. اتركه لمدة دقيقتين على الأقل.

في هذه الأثناء ، يقطع إلى النصف ، يقشر ، ويقطع إلى شرائح رفيعة بصلة. في قدر متوسط ​​الحجم (غير لاصق ، إذا كان لديك واحد) ، سخني رذاذ منه زيت الزيتون على نار متوسطة حتى ساخنة. أضف ال شرائح بصل يتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، من 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا ويلين. أضف ال خل (بعناية ، حيث قد يتناثر السائل) ، عسل (يعجن العلبة قبل الفتح) ، و أكبر قدر من رقائق الفلفل الأحمر كما تحب، اعتمادًا على مدى حرارتك و rsquod مثل الطبق. يُطهى مع التحريك بشكل متكرر ، من 30 ثانية إلى دقيقة واحدة ، أو حتى يتجانس. أطفئ النار. تذوق ثم تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

في هذه الأثناء ، يقطع خس. قشر وقطع مكعبات متوسطة الحجم برتقالي. يُمزج في وعاء كبير.

قبل التقديم مباشرة ، إلى وعاء محضر الخس والبرتقال، أضف ال صلصة الرانش ورذاذ من زيت الزيتون. إرم إلى معطف. تذوق ثم تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. انقل ملف بيتزا مخبوزة على لوح التقطيع. تقطع إلى قطع متساوية الحجم ، ثم بالتساوي مع أعلى بصل مكرمل. خدمة بيتزا جاهزة مع ال سلطة على الجانب. استمتع!

نصائح من طهاة المنزل

حول بلو أبرون

يقدم Blue Apron وصفات أصلية خطوة بخطوة ومكونات طازجة للعملاء في جميع أنحاء البلاد. تتغير قوائم الطعام لدينا كل أسبوع ، لذلك تتعلم مع كل توصيل طهي أطباق جديدة مبتكرة باستخدام مكونات موسمية. من خلال السماح لنا بالحصول على هذه المكونات التي يصعب العثور عليها لك ، ستحصل على طعام طازج وأرخص مما يمكنك الحصول عليه في السوبر ماركت المحلي ، ولا توجد هدر لأننا نرسل لك فقط ما تحتاجه لكل وصفة.

أطلقنا على شركتنا اسم ldquoBlue Apron & rdquo لأن الطهاة حول العالم يرتدون مآزر زرقاء عندما يتعلمون الطبخ ، وقد أصبح رمزًا للتعلم مدى الحياة في الطهي. نعتقد أنك لم تنتهِ من التعلم في المطبخ ، لذلك نصمم قوائمنا للتأكد من أنك تتعلم دائمًا تقنيات طهي جديدة ، وتجرب مطابخ جديدة ، وتستخدم مكونات فريدة.

Blue Apron هي خدمة اشتراك أسبوعية بدون التزام - يمكنك تخطي أسبوع أو الإلغاء في أي وقت بإشعار قبل أسبوع. لا يمكننا الانتظار للطهي معك!

مسح ال عسل من الثلاجة لإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة. ضع رف الفرن في وسط الفرن ، ثم سخن على 475 درجة فهرنهايت. اغسل وجفف المنتجات الطازجة. نصف خبز أفقيا. قطع وتجاهل نهايات الجذع من كرة قدم تقطع بالطول إلى النصف ، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة بالعرض. قشر 1 فص ثوم باستخدام المبشرة ، ابشرها جيدًا لتتحول إلى عجينة (أو استخدم الجانب الصغير من مبشرة الصندوق). في وعاء ، اخلطي صلصة طماطم, بهارات ايطالية، و معجون الثوم يتبل بالملح والفلفل.

تبطن صينية بورق احباط. ضع ال نصف خبز على الرقاقة ، قطع الجانب لأعلى. أعلى بالتساوي مع صلصة طماطم متبلة, شرائح براعم بروكسل, فونتينا، و جبنة موتزاريلا (يتمزق إلى قطع صغيرة قبل الإضافة). رذاذ مع زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل. اخبزيها مع تدوير الصينية في منتصف الطريق ، من 15 إلى 17 دقيقة ، أو حتى يتحول لون الخبز إلى البني قليلاً ويذوب الجبن. نخرجه من الفرن. اتركه لمدة دقيقتين على الأقل.

في هذه الأثناء ، يقطع إلى نصفين ، يقشر ، ويقطع إلى شرائح رفيعة بصلة. في قدر متوسط ​​الحجم (غير لاصق ، إذا كان لديك واحد) ، سخني رذاذ منه زيت الزيتون على نار متوسطة حتى ساخنة. أضف ال شرائح بصل يتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، من 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا ويلين. أضف ال خل (بعناية ، حيث قد يتناثر السائل) ، عسل (يعجن العبوة قبل الفتح) ، و أكبر قدر من رقائق الفلفل الأحمر كما تحب، اعتمادًا على مدى حرارتك و rsquod مثل الطبق. يُطهى مع التحريك بشكل متكرر ، من 30 ثانية إلى دقيقة واحدة ، أو حتى يتجانس. أطفئ النار. تذوق ثم تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

في هذه الأثناء ، يقطع خس. قشر وقطع مكعبات متوسطة الحجم برتقالي. يُمزج في وعاء كبير.

قبل التقديم مباشرة ، إلى وعاء محضر الخس والبرتقال، أضف ال صلصة الرانش ورذاذ من زيت الزيتون. إرم إلى معطف. تذوق ثم تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. انقل ملف بيتزا مخبوزة إلى لوح التقطيع. تقطع إلى قطع متساوية الحجم ، ثم بالتساوي مع أعلى بصل مكرمل. خدمة بيتزا جاهزة مع ال سلطة على الجانب. استمتع!


بيتزا قرنبيط براعم بروكسل

كبرت ، كانت ليلة الخميس دائمًا ليلة البيتزا في منزلنا. لكن أيام الاثنين والجمعة كانت أيضًا يومًا بيتزا في المدرسة. وهذا يعني أنني كنت أتناول البيتزا ثلاثة أيام في الأسبوع وأنا أكبر. ليس لدي أي ندم بخلاف حقيقة أنها لم تعد عادة يمكن أن يدعمها التمثيل الغذائي.

أدخل: بيتزا قشرة القرنبيط. لقد تعرفت على هذا في الكلية ، لكن في كل مرة حاولت ذلك ، كانت فوضى عارمة. اعتقدت أنني يجب أن أفعل شيئًا خاطئًا ، ولكن عند التفكير ، ولأنني أتقنته منذ ذلك الحين ، فأنا متأكد من أن الوصفات كانت تفتقد إلى بعض النقاط الرئيسية. سأقوم بتضمينها هنا حتى تتمكن أنت أيضًا من الحصول على بيتزا خالية تمامًا من الكربوهيدرات في كل مرة.

1. بعد طهي القرنبيط في الميكروويف ، تأكد من تركه يبرد تمامًا. الخطوة التالية ، وهي الضغط على السائل ، أمر بالغ الأهمية ، ومن الصعب للغاية القيام بها إذا كان القرنبيط ساخنًا. اغسلي الصحون ، وقومي بمهمة ، وضعي مكياجك. تجد شيئًا لتفعله لأن هذا قد يستغرق بعض الوقت.

2. كما قلت أعلاه ، فإن عصر السائل أمر بالغ الأهمية. لن تتصلب قشرتك وستترك قرنبيط طريًا. (صدقني ، لقد فعلت ذلك.) إذا تم تبريد القرنبيط تمامًا ، فستتمكن من عصر كوب كامل تقريبًا من السائل.

3. لا تستخدم رقائق معدنية لأنها ستلتصق. استخدم رق أو سجادة Silpat.

4. التحلي بالصبر. في الفرن الخاص بي ، تستغرق القشرة حوالي 25-30 دقيقة لتبدو كما هي في الصورة أعلاه ، والتي ، في رأيي ، تبدو وكأنها بيتزا حقيقية رقيقة. قد يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً اعتمادًا على حرارة الفرن الخاص بك ، لذا كن صبورًا.

5. لا تفرط في البيتزا. لا يزال القرنبيط ، وليس العجين ، لذلك يمكن أن يتساقط. هذه الوصفة لا تتطلب صلصة بل فقط جبن بارميزان ، ولكن في الوصفات التي تستخدم الصلصة والموزاريلا ، هذا أكثر أهمية قليلاً.


تفاعلات القارئ

تعليقات

آمي تايلور (مشرف التعليقات)

مرحبا ليزا! أنا معجب كبير بفلسفتك الغذائية وموقعك الإلكتروني. لسوء الحظ ، نظامي الغذائي محدود للغاية بسبب عدم قدرتي على استهلاك الغلوتين أو منتجات الألبان (وأنا حساس للأشياء التي تحتوي على فول الصويا كمكون أساسي مثل التوفو أو حليب الصويا). أتفهم أن أسهل طريقة للتغلب على هذا هي تناول الحبوب الخالية من الغلوتين "بشكل طبيعي" مثل الأرز البني أو الوجبات الخفيفة مثل الفواكه مع زبدة الجوز وما إلى ذلك. أبحث عن أفضل الخيارات التالية في السوق من حيث الغلوتين مجاني وخالي من منتجات الألبان يحتوي على قائمة مكونات نظيفة. لدي العديد من مشكلات الجهاز الهضمي ، لذا قد يكون من الصعب أحيانًا العثور على أشياء تتفق مع نظامي والتي لا تحتوي على العديد من GUMS ، وما إلى ذلك ، والتي يبدو أنها غالبًا ما تؤدي إلى تفاقم نظامي. من الناحية المثالية ، يعد صنع طعامك بنفسك أمرًا رائعًا ... وأنا منفتح تمامًا على الوصفات وأشعر بالامتنان لها ، لكنني أبحث أيضًا عن أفكار أفضل - الخبز الذي تم شراؤه من المتجر ، والوجبات الخفيفة الصحية المعبأة ، وبدائل الألبان الخالية (لأشياء مثل الجبن والحليب ، وما إلى ذلك) عندما أريد شيئًا أكثر ملاءمة. إذا كان لديك أي اقتراحات ، سأكون ممتنا للغاية. شكرا جزيلا لك.

اوه نعم! هذه السماء. يبدو لذيذ جدا! هذا هو يجب أن نحاول. لا أستطيع الانتظار حتى أتذوقه. شكرا لتقاسم الوصفة :)

هذه الوصفة تدهشني لأنها حرفياً البيتزا المثالية بالنسبة لي! أنا أحب براعم بروكسل ولحم الخنزير المقدد !!

واو ، إذا لم يكن ذلك مصدر إلهام فأنا لا أعرف ما هو. عادةً لا أجرب البيتزا كثيرًا - فالأولاد يفضلون النسخة الكلاسيكية. لكن صديقاتي سيأتون يوم السبت ويحبون جميعًا تجربة المطبخ. سأعجبهم بهذا ، عبور أصابعك!

أحب براعم بروكسل المضافة في هذه البيتزا! سأضطر إلى تجربة قشرة Simple Mills الخالية من الغلوتين.

يا رجل ، هذا يبدو لذيذ. لم أفكر أبدًا في وضع براعم بروكسل على البيتزا. مختلف جدا! هل قطعتِ البراعم إلى نصفين أم تركتها كاملة؟ لم أسمع أبدًا عن Simple Mills ، لكنني أريد أن أجربها. أنا أبحث دائمًا عن عمليات خلط سهلة ونظيفة. شكرا على الأفكار العظيمة!

نعم ، لقد تم تقطيعهم إلى النصف! شكرا على السؤال - أضف هذه الملاحظة إلى المنشور الآن :)

أخبرنا برأيك من خلال ترك تعليق أدناه! إلغاء الرد


براعم بروكسل بلسميك & # 038 كرسبي بيكون بيتزا

البيتزا هي حب عميق لا مثيل له! أحب البيتزا بشكل خاص التي تجمع بين الحلويات والمالحة! يتناغم التقليل البلسمي بشكل جيد مع بروكسل المشوية اللذيذة والمحمصة قليلاً ولحم الخنزير المقدد المدخن. سيستمتع الأصدقاء والعائلة بهذه الوصفة كثيرًا ، ولن يدركوا حتى أنهم يأكلون الخضار! جرب النصيحة السريعة لقشرة البيتزا إذا لم يكن لديك أي خميرة في متناول يدك.

مكونات

1 عجينة بيتزا (لوتسا باستا) أو اصنع بنفسك باللبن اليوناني *

2 1/2 كوب كرنب بروكسيل مبشور

2 فص ثوم مفروم

عصير ليمون طازج

رشة ملح / فلفل (حسب الرغبة)

تقليل البلسم (رذاذ بقدر ما تحب & # 8217d!)

اختياري: 1 1/2 كوب دجاج مشوي (مقطع أو مقطع)

قشرة بيتزا الزبادي: (إذا لم يكن لديك & # 8217t عجين بيتزا)

وصفة الائتمان

اختصاصي تغذية في التدريب ، يعمل على إلهام الآخرين لتجربة الأطباق الصحية الملونة! تصميم سهل لإعداد وصفات بمكونات مغذية لتزويد الجسم بالطاقة. تابع مغامرات ليكسي في فن الطهي علىChefff_Lex

تعليمات

وصفة براعم بروكسل وبيكون بيتزا:

  1. سخني مقلاة كبيرة واطهي لحم الخنزير المقدد لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح مقرمشًا.
  2. نضع جانبا لحم الخنزير المقدد ولكن اترك الشحوم في المقلاة.
  3. أضف براعم بروكسل والثوم إلى المقلاة مع دهن لحم الخنزير المقدد.
  4. اطهي لمدة 7-10 دقائق حتى تحصل بروكسل على فحم لطيف عليها.
  5. في وعاء الخلط ، أضيفي الأفوكادو والثوم وعصير الليمون والزبادي اليوناني والملح والفلفل.
  6. يُهرس حتى يصبح قوامه ناعمًا.
  7. يُوزّع الأفوكادو المهروس على عجينة البيتزا ، ويُغطى ببروكسل ، والدجاج المشوي إذا رغبت في ذلك ، ولحم الخنزير المقدد وجبن الفيتا.
  8. تُخبز في الفرن على حرارة 400 & # 8242 لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج القشرة.
  9. ضعيها فوقها مع التقليل من البلسم وقدميها.

وصفة قشرة الزبادي اليونانية:

  1. خذ الزبادي اليوناني والدقيق واعجن حتى تزول معظم الرطوبة.
  2. سخني مقلاة كبيرة وغطيها بالزيت.
  3. تُوزّع العجينة بالتساوي التي تشبه شكل البيتزا وتُطهى على كل جانب لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كل جانب.
  4. اتبع التوجيهات أعلاه لتتصدر قشرة البيتزا. هذه القشرة صلبة قليلاً لكنها جيدة! وهو أمر رائع عند نفاد الخميرة التقليدية للاستخدام.

وصفة الائتمان

اختصاصي تغذية في التدريب ، يعمل على إلهام الآخرين لتجربة الأطباق الصحية الملونة! تصميم سهل لإعداد وصفات بمكونات مغذية لتزويد الجسم بالطاقة. تابع مغامرات ليكسي في فن الطهي علىChefff_Lex


كرنب بروكسيل محمص وبيتزا ملفوف أحمر

تم النشر: 20 أكتوبر 2014 · تم التعديل: 15 فبراير 2021 بواسطة Nicole @ Oh My Veggies · قد تحتوي هذه المشاركة على روابط تابعة.

حتى ما يقرب من خمس سنوات مضت ، كنت أكره نفسيًا لكره نبتة بروكسل. من أين جاء هذا ، ليس لدي أي فكرة. أنا متأكد تمامًا من أن والديّ لم يحاولوا أبدًا إعطائي براعم بروكسل ، ولا أتذكر أنني سأجربهم على الإطلاق. ومع ذلك ، كنت مصرا على كرهتي. الأمر الذي يبدو سخيفًا تمامًا الآن. أقنعني زوجي أخيرًا بإعطائهم دوامة ، ودعونا نقول فقط أنني كنت أعوض الوقت الضائع منذ ذلك الحين.

أسلوبي لتحضير كرنب بروكسل هو ببساطة تحميصه في الفرن بقليل من زيت الزيتون والعسل ، وهو ما استخدمته كأساس لهذه البيتزا. تتوازن الحلاوة الطفيفة من العسل مع براعم بروكسل بشكل مثالي ، جنبًا إلى جنب مع القليل من الثوم ورقائق الفلفل الأحمر للحصول على لمسة من الحرارة.

بالإضافة إلى كرنب بروكسل المحمص ، ستضيف أيضًا بعض الملفوف الأحمر المبشور للحصول على لون رائع وبعض الجوز المحمص لبعض القرمشة. تربط جبن الموزاريلا الكلاسيكية الناضجة كل شيء معًا ولا تتغلب على النكهات من الطبقة.

عندما تُخبز البيتزا ، فإن درجة الحرارة المرتفعة للفرن تعطي كرنب بروكسل القليل من الفحم على الطبقة الخارجية الورقية ، مما يتركها مقرمشة ، مع نوع من كراميل الأسطح المقطعة. قم بإنهاء البيتزا برش القليل من قشر الليمون لتفتيحها بالكامل ، مما يجعل وجبة الخريف الموسمية رائعة.


الاتجاهات

لتحضير العجينة

لتحضير العجينة ، باستخدام خلاط مسنن مع خطاف عجين ، اخلطي 3/4 كوب ماء دافئ مع الخميرة وشراب الصبار حتى تذوب الخميرة.

اتركيه جانباً لمدة 20 دقيقة للسماح للخميرة بأن تصبح نشطة.

أضف الزيت والملح والدقيق إلى وعاء الخلاط ، ثم اضبط الخلاط على سرعة منخفضة واخلط المكونات لمدة 7-8 دقائق ، وكشط الجوانب إذا لزم الأمر ، حتى تصبح العجينة ناعمة.

أثناء تشغيل المحرك ، أضف ملعقتين كبيرتين من الدقيق متعدد الأغراض في وقت واحد ، كل 2-3 دقائق ، مما يسمح بدمج الدقيق بالكامل في العجين قبل عمل الإضافة التالية.

بعد الإضافة النهائية ، عندما تبدأ العجينة في التماسك ، اخلطيها لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم انقلي العجينة إلى وعاء كبير ، وادهنها بزيت الزيتون ، وغطيها بمنشفة مطبخ نظيفة.

توضع جانبا في مكان دافئ لمدة 1 ساعة وتترك حتى ترتفع.

لتتصدر

لعمل الطبقة العلوية ، باستخدام محضر طعام مزود بشفرة على شكل حرف S ، اخلطي براعم بروكسل والكراث حتى يتم تقطيعه جيدًا. اجلس جانبا.

قطع الليمون ماير شرائح رقيقة ، ثم قطع كل شريحة إلى قسمين ، وإزالة البذور حسب الحاجة. اجلس جانبا.


شاهد الفيديو: البيتزا العجيبة!!!بلاما تهزي الهم للعجين الكي الحل بيتزا البطاطس المبشورة بطريقة صحية


تعليقات:

  1. Idi

    الآن لا يمكنني المشاركة في المناقشة - ليس هناك وقت فراغ. لكن سرعان ما سأكتب ما أعتقده بالتأكيد.

  2. Cleon

    حق تماما! إنها فكرة ممتازة. أنا أدعمك.

  3. Moogujinn

    وغني عن القول ، فقط المشاعر. وفقط الايجابية. شكرًا! لم تكن القراءة ممتعة فقط (على الرغم من أنني لست من كبار المعجبين بالقراءة ، فأنا أذهب فقط إلى الإنترنت لمشاهدة مقاطع الفيديو) ، بل تمت كتابتها أيضًا على النحو التالي: بشكل مدروس أو شيء من هذا القبيل. وبشكل عام ، كل شيء رائع. حظا موفقا للكاتب اتمنى ان ارى المزيد من منشوراته! مثير للاهتمام.

  4. Guiderius

    هناك العديد من الخيارات

  5. Kyner

    إسمح لي بما يجب أن أتدخل ... موقف مماثل. نحن بحاجة إلى مناقشة.



اكتب رسالة