ar.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

بروشيتا مع الفطر

بروشيتا مع الفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


وصفة بروشيتا مع الفطر بها بتاريخ 04-04-2008 [محدث في 22-03-2018]

ال بروشيتا بالفطر و scamorza هي مقبلات الخريف سريعة التحضير. ما عليك سوى قلي فطر الفطر بالزيت والثوم ، وحشو بعض شرائح الخبز بهما ، ثم أضيفي بعض شرائح الجبن المدخن والانتهاء من ذلك. قريباً سوف أقوم بإعداد سلسلة من الأطعمة التي تؤكل بالأصابع لأكلها بدون شوكة وأعد قائمة بالأطعمة اصبع الطعام :)
إذا كنت تخطط لتناول العشاء مع الأصدقاء أو إذا كنت تبحث عن بعض الأفكار الجديدة لصنع بروشيتا ، آمل أن أكون قد ساعدتك ، قبلاتي: *

طريقة

كيفية صنع بروشيتا بالفطر

قشر وقطّع الفطر إلى شرائح.


نضع الثوم في مقلاة مع القليل من الزيت. يُطهى لمدة عشر دقائق ، وعندما ينضج ، يُتبّل بالملح والفلفل والبقدونس.
نقطع الخبز إلى شرائح ونحشى بالمشروم ثم الجبنة المدخنة المقطعة إلى شرائح. تُخبز شرائح الخبز في الفرن تحت الشواية حتى تذوب الجبنة جيدًا.

قدمي البروشيتا مع الفطر على المائدة


صلصات الفطر: ثلاث وصفات لذيذة للاستمتاع بها مع الباستا أو البروشيتا

اقرأ جميع الوصفات النباتية لدينا لتحضير أطباق بديلة لذيذة

وصفات مع صلصة الفطر & # 8211

يعد الفطر متعدد الاستخدامات في المطبخ ، وهو غذاء غني بالخصائص الغذائية المهمة للصحة: ​​لقد اقترحنا كيفية الاستمتاع به في العديد من الوصفات اللذيذة أو تجفيفها حتى تتمكن من الاستمتاع بها على مدار العام. دعونا نرى اليوم كيفية تحضير بعض صلصات الفطر اللذيذة.

اقرأ أيضًا: الفطر ، جميع الخصائص التي تجعله مضادًا حيويًا طبيعيًا حقيقيًا

صلصة الفطر بورسيني

وقت التحضير: 30 دقيقة

مكونات لـ 4 أشخاص)

  • 300 غرام فطر بورسيني
  • ملح وفلفل وزيت (يكفي فقط)
  • 500 غرام من لب الطماطم
  • 200 مل من مرق الخضار
  • 1 بصلة

تجهيز

اغسل الفطر جيداً وقطّعه إلى شرائح. نقطع البصل ناعما جدا.

تُسكب ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ويُقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً.

نضيف مغرفة من مرق الخضار والقليل من الملح والفلفل ثم نطهو لمدة 5 دقائق.

بعد هذا الوقت ، أضيفي الفطر ، واخلطي جيدًا حتى تخلط المكونات المختلفة ، وتبلي بالملح ، وأضيفي القليل من مرق الخضار ثم اطهيه لمدة 5 دقائق أخرى.

في هذه المرحلة ، أضيفي الطماطم واطهيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. قدميها مع المعكرونة.

وصفة صلصة الفطر المجفف & # 8211

تتطلب وصفة صلصة الفطر بورسيني المجففة نفس المكونات ونفس طريقة تحضير الصلصة مع الفطر الطازج بصيغة واحدة فقط: من الضروري إعادة ترطيبها قبل استخدامها.

صب الفطر المجفف في وعاء بالماء الدافئ لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يصبح طريًا جدًا. بعد هذا الوقت ، اعصرهم جيدًا لإزالة الماء ثم استخدمهم في المستحضرات المختلفة.

صلصة مع فطر شامبيجن & # 8211

وأخيرًا ، ها هي الوصفة لتحضير صلصة لذيذة تعتمد على فطر Champignon ، لاستخدامها أيضًا ككريم للاستمتاع بالبروشيتا أو الخبز المحمص.

المكونات (تكفي 3-4 أشخاص)

  • 200 غرام فطر شامبينون
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق
  • 250 مل من الحليب
  • 250 مل من الماء
  • 25 غرام زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة قشدة طازجة
  • ملح (يكفي فقط)

تجهيز

نظف الفطر وقطّعه إلى شرائح ثم صبه في قدر مع الزبدة. يتبل بالملح ويطهى لمدة 5 دقائق.

يُسكب الدقيق في وعاء ، ويُضاف الحليب والماء ، ويُمزج كل شيء بالخلاط حتى لا يتكتل ، ثم يُسكب الكريمة التي تم الحصول عليها فوق الفطر.

أشعل النار واتركها حتى الغليان مع التحريك باستمرار.

غطي القدر بغطاء ، اخفضي النار إلى درجة منخفضة واطهيه لمدة 25-30 دقيقة أخرى.

بعد هذا الوقت ، امزج جميع المكونات وأضف الكريم.


مطبخ Scacciapensieri

اللحوم أو الأسماك ، التقليدية والمتكررة ، دائمًا ما تجلب قائمة الحفلة كل الاضطرابات!
من المؤكد أنك تعرف بالفعل أنه في هذه الأيام ، في المنازل كل شيء في حالة اضطراب ، وفي حياتي في ذلك الوقت ، تسود الفوضى دائمًا تقريبًا ، يجب أن تكون الأيام 30 ساعة أو أكثر لمحاولة فعل كل شيء حقًا وتلك الأريكة التي أصبحت الآن الحلم لبضعة أسابيع ، سوف تضطر إلى الانتظار لفترة أطول قليلاً قبل التمكن من احتضانني.
سيكون عشاء ليلة رأس السنة على أساس السمك ، لكنني هنا أترك لك طعامًا صغيرًا يمكن دمجه تمامًا مع جميع الأطباق التي ستقدمها ، الأسماك أو اللحوم ، لا يهم لأن العدس والفطر يتزوجان جيدًا .
يمكنك أيضًا العثور على الوصفة في الإصدار الجديد من Taste & ampMore n. 28 ، الذي تم إصداره قبل أيام قليلة ، مخصص لعيد الميلاد والعطلات ، لذلك يمكنك بالتأكيد الحصول على الكثير من الأفكار اللذيذة لطاولاتك وضيوفك!
كالعادة ، أنا في عجلة من أمري وأتمنى لك من كل قلبي بداية رائعة لعام 2018 على أمل أن تكون قادرًا على قضاءها بهدوء مع أحبائك وأصدقائك وعائلتك!


بروشيتا مع فطر بورسيني

بروشيتا مع فطر بورسيني وصفة بسيطة وسريعة ومثالية للاستمتاع بفطر بورسيني بطريقة أصلية ومختلفة. هذه الوصفة سهلة التحضير وسريعة التحضير ، ولكن لتحقيق أقصى استفادة منها ، هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها.

هذا ما تحتاجه:

المكونات لشخصين:

  • 4 شرائح خبز منزلي
  • 4 حبات تين ناضجة ولكن غير مقسمة
  • 100 غرام ريكوتا طازج
  • ملح
  • فلفل
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • عسل (اختياري)

أي نبيذ يجب الاقتران به: أوصي بنبيذ أحمر كامل الجسم مثل Pinot Noir من Alto Adige والذي ، بفضل نكهة التوت وطعمه الكامل ، يتناسب مع طعم الفطر

طريقة

بالنسبة لبروشيتا ، نبدأ عادة بالخبز ولكن في هذه الحالة أوصي بالبدء بفطر بورسيني لأننا سنستخدم مقلاة الفطر لخبز الخبز وإضافة المزيد من نكهة الفطر إلى فطر بورسيني بروشيتا.

في مقلاة كبيرة ، ضعي رذاذًا من الزيت (أو الزبدة إذا كنت لا ترغبين في استخدام الثماني) وقومي بإلقاء فطر بورسيني وتنظيفه وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. يجب أن تكون الشعلة مفعمة بالحيوية لتحميص فطر البورسيني وإضفاء نكهة على الزيت الذي يُقلى به.

عندما ينضج الفطر ، أخرجه من المقلاة وضعه جانبًا في النار بينما تنتظر الخبز ساخنًا ومقرمشًا. للحصول على بروشيتا جيدة ، خذ رغيفًا من الخبز المصنوع منزليًا وقم بتقطيعه إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر ونصف ، ورتب الشرائح على شواية من الحديد الزهر ساخنة بالفعل لإنشاء شرائح الطهي النموذجية.

يجب أن تكون شعلة طهي البروشيتا عالية في البداية ، بمجرد وضع الخبز في الطهي ، اخفض الحرارة إلى متوسطة الشدة وقلب البروشيتا على الجانب الآخر بمجرد أن تصل إلى اللون البني المطلوب. بمجرد قلب الخبز على الجانب الآخر ، يمكنك أيضًا إطفاء الحرارة ، حيث سيكون الطبق ساخنًا بدرجة كافية لشوي البروشيتا دون التعرض لخطر الاحتراق.

تخطي فطر البورسيني حتى يصبح ساخنًا ورتبه على الخبز

بروشيتا الخاص بك مع فطر بورسيني جاهز!

نصائح للخدمة: يمكنك إضافة البقدونس المقطّع إلى شرائح رفيعة وربما نكهة الخبز بفص ثوم ، لكن ليس أكثر من ذلك لأنه لا يزال بروشيتا

ما رأيك في هذه الوصفة؟ هل لديك أي نصائح أو اقتراحات أخرى لإضافتها؟ عليك فقط طهيها وإخباري بكل تعليقاتك!

إذا أحببت هذه الوصفة ، فلا تنس قراءة الوصفات الأخرى ووضع & # 8220Mi Likes & # 8221 على صفحتنا على Facebook لتلقي الوصفات التي ننشرها يوميًا!


كيفية تحضير خبز محمص بورسيني فطر

أولاً ، نظف فطر البورسيني جيداً بقطعة قماش مبللة لإزالة بقايا الأرض. بمجرد تنظيفها ، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة. في مقلاة نضع الزيت مع فص الثوم مقطّعين إلى شرائح ، ويمكن لمن يفضلونه سحقه. بمجرد أن يصبح الثوم ذهبيًا ، أضيفي الفطر وحمريه على نار متوسطة (1) ثم أضيفي البقدونس المفروم والملح والفلفل. اطهيه لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر لمنعه من الالتصاق بالمقلاة. نقطع الخبز إلى شرائح ، (2) نضعها في مقلاة مع القليل من الزيت ونخبهم في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مع تقليب الشرائح في منتصف عملية الطهي. بمجرد أن يصبح الخبز جاهزًا ، قم بتتبيله فورًا بفطر بورسيني وقدميه ، مع إضافة رش آخر من البقدونس. [3)


المكونات

  • 12 الفطر الطازج من اختيارك
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج (أوراق فقط)
  • 75 غرام زبدة
  • 8 شرائح من خبز صنع المنزل
  • زيت الكمأة حسب الرغبة (خياري)
  • الملح والفلفل حسب الذوق.
  • 5 سنتيلتر من الخل الخفيف (على سبيل المثال خل التفاح)
  • 3 ملاعق كبيرة من الزعتر الطازج (فقط الأوراق)
  • 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
  • 1 كراث صغير مقطع
  • 1 ديسيلتر. من زيت الزيتون البكر الممتاز


ابدأ في تحضير البروشيتا بالفطر بتنظيفها: أزل الجزء الأخير من الساق واشطفه تحت الماء الجاري. قم أولاً بتقطيعها إلى شرائح ثم إلى قطع صغيرة. صب ملعقتين كبيرتين من الزيت وفص ثوم مهروس في المقلاة وقم بتحمير الفطر لبضع دقائق ، مع تتبيله بالملح والفلفل.

بمجرد طهيها ، اتركها تبرد ، ثم ضعها في وعاء مع البقدونس المفروم وجبنة سانتا لوسيا الطازجة القابلة للدهن. قلبي بملعقة حتى تحصلي على خليط كريمي.

الآن ، قطع شرائح الخبز إلى نصفين وتحميصها في مقلاة على كلا الجانبين. افركي السطح بالثوم واسكبي القليل من الزيت. أخيرًا ، وزعي كريمة الفطر.


Bruschetta مع الفطر: وصفة FraGolosi

المكونات والتحضير خطوة بخطوة والمشورة

الوصفة مدرجة في هذه المجموعات:

مكونات لـ 6 أشخاص

12 شريحة خبز منزلي ، عبوة فطر مشكلة مجمدة ، 50 جرام جبن بارميزان مبشور ، عبوة واحدة من كريمة الطبخ ، 1 فص ثوم ، زيت زيتون بكر ممتاز ، زبدة ، ملح وفلفل أسود.

يُسكب القليل من الزيت ومقبض من الزبدة في مقلاة ويُحمّر الثوم.
انضم الي الفطر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء.
يتبل بالملح والفلفل ويضاف الكريمة.
طهي لمدة دقيقتين ثم أطفئها.
نضيف البارميزان ونخلط جيدا.
نخب شرائح الخبز كريمة الفطر محضرة في المنزل.
خدمة بروشيتا بالفطر الحار.


ليس بروشيتا الفطر المعتاد: إليك 3 وصفات سريعة لتحضيرها وجيدة للأكل

ثلاث وصفات سريعة وسهلة وجيدة الأكل، من الواضح أنها تعتمد على الفطر! فيما يلي نصائحنا لـ ثلاثة بروشيتا مع بورسيني وفطر شامبينيون مختلفة عن المعتاد: قررنا إرضاء الجميع بنوع نباتي ونباتي. الجرعات المشار إليها مصممة ل 2 بروشيتا متوسطة الحجم.

نضع الخبز والمكونات الأخرى ، نضع الفطر.
لهذا السبب نوصي أيضًا بثلاثة من منتجاتنا الأكثر ملاءمة لهذه الوصفات:
& # 8211 شرائح فطر شامبينيون عضوي & # 8211 300gr
& # 8211 شرائح فطر بورسيني باجنان - عبوة 100 جرام
& # 8211 شرائح فطر بورسيني باجنان & # 8211 عبوة 300 غرام

بروشيتا مع فطر شامبينيون وجبن أسياجو ولحم مقدد

شهية مع القليل من الشكوك تترك هذا البروشيتا اللذيذ بنكهات قوية محضرة مع فطر شامبينيون والبانشيتا وجبن أسياجو.

المكونات:
& # 8211 شرائح فطر شامبينيون عضوي & # 8211 300gr
& # 8211 لحم مقدد مدخن على شكل شرائح أو مكعبات
& # 8211 50 غرام من جبن أسياجو
& # 8211 مهروس الطماطم حسب الرغبة
& # 8211 شريحتان كبيرتان من الخبز البولياني
& # 8211 الثوم والبصل

طريقة: في مقلاة غير لاصقة ، يُقلى على نار متوسطة مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر ، والقليل من الثوم - حسب الرغبة - والبصل المفروم ناعماً حتى يتحول إلى اللون البني ، يُضاف الفطر الذي لا يزال مجمداً ويُحمّر على نار عالية لبضعة دقائق. إذا كنت تستخدم مكعبات البانسيتا ، عندما ينضج الفطر تقريبًا ، أضفه للحصول على اللون البني لفترة قصيرة. في غضون ذلك ، قطّعي جبنة أسياجو إلى شرائح رفيعة وسخني شرائح الخبز على الشواية أو في الفرن ، وبمجرد تحميصها قليلاً ، يمكنك تتبيلها بقطعة من الثوم مقطعة إلى نصفين - حسب الرغبة & # 8211 وتتبل بقليل من صلصة الطماطم. حشو البروشيتا بطبقة من فطر الفطر ، وشريحة من لحم الخنزير المقدد المدخن - إن لم يكن مقطعًا وممزوجًا مع الفطر - وشريحة رقيقة من الجبن. رشة فلفل للتتبيل ، وتحمير في فرن الشواء أو في طبق لمدة خمس دقائق. قدميها ساخنة.

بروشيتا نباتية مع مشروم وبري وجوز

الوصفة الثانية هذه المرة نباتي. بروشيتا سريعة ولذيذة من الخبز البولياني المغطى بالفطر البورشيني والجوز البري والجوز: خريفي أكثر من أي وقت مضى. لهذه الوصفة ، نوصي بفطر بورسيني المقطع مسبقًا.

المكونات:
& # 8211 شرائح فطر بورسيني باجنان - عبوة 100 جرام
& # 8211 حفنة من الثوم المعمر
& # 8211 40 غرام من بري
& # 8211 4/5 الجوز
& # 8211 شريحتان كبيرتان من الخبز البولياني
& # 8211 الثوم والبصل

طريقة: في مقلاة غير لاصقة ، يُقلى على نار متوسطة مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، والقليل من الثوم - حسب الرغبة - والبصل المفروم ناعماً حتى يتحول إلى اللون البني ، يُضاف فطر البورشيني الذي لا يزال مجمداً ويُحمّر على نار عالية من أجل بضع دقائق. يقطع الثوم المعمر ويقشر الجوز ويقطع جبنة بري إلى مكعبات. سخني شرائح الخبز في الفرن المشوي أو على الشواية حتى تصبح مقرمشة قليلًا بمجرد تسخينها ، ثم مرري الشرائح بفص ثوم - حسب الرغبة - ورذاذ زيت زيتون بكر ممتاز. تُحشى البروشيتا بسخاء مع فطر بورسيني ، بري والجوز ، توضع في فرن الشواء حتى تذوب الجبن. آخر لمسة جديدة على الطبق ، قم بتتبيل البروشيتا النباتي مع فطر بورسيني ، وجبن بري والجوز مع حفنة من الثوم المعمر الطازج.

بروشيتا نباتية مع بيستو جرجير ، فطر بورسيني وطماطم مجففة

البديل الثالث هو نباتي، بدون مكونات من أصل حيواني ، بما في ذلك منتجات الألبان ، ولكن دون التضحية بالطعم. للحصول على لمسة ألذ وأكثر حسما ، نوصي بالسميد أو خبز القمح الكامل. لقد اخترنا أحد منتجاتنا الرئيسية لوصفة يكون فيها بورسيني هو بطل الرواية: شرائح فطر بورسيني باجنان.

المكونات:
& # 8211 شرائح فطر بورسيني & # 8211 300gr
& # 8211 حفنة من الصواريخ الطازجة المغسولة جيدًا
& # 8211 طماطم مجففة بالزيت
& # 8211 زيت زيتون بكر ممتاز
& # 8211 شريحتان من السميد أو خبز القمح الكامل ، مقطع كبير
& # 8211 الثوم ، حسب ذوقك

طريقة:لنبدأ ببيستو الجرجير ، سهل وسريع التحضير: ضعي الجرجير المغسول والمجفف مسبقًا في الخلاط ، وقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ورشة ملح وفلفل مفروم حتى تحصلي على خليط قابل للدهن. في هذه الأثناء ، نحمص شرائح الخبز في الفرن أو على الشواية لبضع دقائق حتى تصبح مقرمشة قليلاً. في مقلاة كبيرة ، اسكبي رذاذًا من الزيت ، وفصًا من الثوم غير المقشر ، وفطر بورسيني المقطّع الذي لا يزال مجمدًا: في الواقع ، يجب تحمير الشرائح قليلاً قبل ملء البروشيتا. قطع الطماطم المجففة إلى شرائح ، مصفاة جيدًا أو مرطبة مسبقًا. بينما لا تزال ساخنة ، اهرس شرائح الخبز بالثوم - حسب الرغبة - ، وزع بيستو الجرجير ، وتبليها بشرائح فطر بورسيني والطماطم المجففة. 5 دقائق من الشواء أو الطبق ، وبروشيتا نباتي مع فطر بورسيني جاهز. وصفة بسيطة ، حيث يبرز فطر بورسيني المقطّع بكل ذوقه السخي.

لماذا تختار فطر بورشيني وفطر شامبينون المجمد من Pagnan
نظرًا لأنه تم غسلها وتنظيفها بالفعل ، فمن المستحسن شطفها بالماء البارد بدون هدر & # 8211.
لأنها جاهزة للاستخدام ، حل ممتاز لأولئك الذين لديهم القليل من الوقت للطهي ولكنهم لا يريدون التخلي عن مذاق الأشياء الجيدة والأصلية.
لأنها معتمدة ومراقبتها في جميع مراحل سلسلة الإنتاج.


بروشيتا مع فول الصويا ريكوتا والبرتقال والشمر

هذه وصفة مختلفة قليلاً عن المعتاد لتكون بمثابة مقبلات وليس فقط. هذه هي بروشيتا مع فول الصويا ريكوتا والبرتقال والشمر. سيقدمون لك أيضًا عصير الليمون وزيت الزيتون البكر الممتاز والنعناع الطازج المفروم للتزيين. هنا الوصفة كاملة.


فيديو: كيف إلى يصنع إيطالي بروشيتا - سهل مقبلات


تعليقات:

  1. Burel

    أعتقد أنك كنت مخطئا. اكتب لي في رئيس الوزراء ، ناقشها.

  2. Lian

    أعتقد أنهم مخطئون. أقترح مناقشته. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  3. Shaktirg

    أعتقد ، ما هو - خطأ. يمكنني إثبات.

  4. Dum

    يا هلا!!!! لقد انتهت صلاحيتنا :)

  5. Cranley

    هذا ممل بالنسبة لي.

  6. Thomas

    متسق بسرعة))))



اكتب رسالة